Mar volt “mindent” Kona konyha, Okumoto mondja, kitöltésével, ahol szükséges, irányító vagy csapos, mindig egy hatalmas része a szív a hely. Mar fontos szerepet játszott az étterem helyi jótékonysági szervezetek támogatásában is. Okumoto azt mondja, hogy megpróbálja “áldásnak” tekinteni, hogy anyja és apja ” békében nyugodhatnak együtt.”A család, amelyet a Mars hagy maga után, hét unokát foglal magában.

a Kona Kitchen Seattle-i helyszíne továbbra is nyitva áll a kivitelre, a családi recepteket szolgálva fel az alapvető Hawaii ételekhez. Mint sok helyi étterem, amely a COVID-19 miatt elrendelt étkezési leállítás nyomán a kivitelre fordul, “csak megpróbálunk felszínen maradni”-mondja Okumoto -, és annyi alkalmazottat tartsunk felszínen, amennyit csak tudunk.”

a koronavírus-válság és a temetések országos tilalma miatt az emlékművek tervei jelenleg bizonytalanok, de a család frissítéseket tesz közzé a Kona Kitchen Facebook oldalán.

a Kona Kitchen-ből történő kiszállításhoz hívjon vagy álljon meg a Seattle-i helyre a 8501 Fifth Ave címen. N. E., Seattle; 206-517-5662; konakitchen.com