tészta szarvasgomba krémmártással
a szarvasgomba krémmártással készült tészta olyan étel, amelynek kevesen, ha bármelyikünk ellenállna! A tésztát zamatos krémmel és Parmigiano sajttal vonják be. Az illatos fekete szarvasgomba szeletei boldogan úsznak a selymes, finom szószban.
az élet egyik legnagyobb élelmiszer-kincse az olasz szarvasgomba. Megéri a súlyát a kulináris aranyban, a szarvasgomba nagyon áhított, és arra törekedett, hogy a hétköznapi recepteket a finomság kiváló új magasságaiba vigye! A szarvasgomba az elit élelmiszer-finomságok, például a kaviár és a finom pezsgő listájának tetején található! Ez a szarvasgombás krémmártással készült tészta nemcsak a szemének ünnepe, hanem egyetlen harapással olyan ízt kap, amelyet lehetetlen leírni!
miután megkóstolta a szarvasgomba első ízét, örökre felismeri összetéveszthetetlen földi ízét és mámorító aromáját.
Ez a tészta szarvasgomba krémmártással nemcsak elképesztően finom, hanem egyszerű szépsége is van.
Ez annyira OMG őrült jó, hogy amikor a tökéletes sótartalmat kóstolja meg, akkor nem is akarja várni, hogy ezt megtegye. Meg fogod csinálni . . . egyenesen a serpenyőből.
azt hiszem, hogy valójában e tészta körülbelül egynegyedét ettem, mielőtt a tányérra került! (A férjem nem tudja, hogy ezt tettem . . . remélem, átugorja ezt a bejegyzést!).
Ez azt mondta, hogy ez nem a keto diéta!
valójában nincs semmilyen diéta. De ebből a tésztából diétát fogsz végezni.
ne hagyd, hogy ez visszatartson, barátaim. Ez az életem története! Egyél-diéta-egyél-diéta. Ismered a rutint!
mégis, ez egy őrült, egyszerű recept, hogy kevesebb, mint 15 perc alatt. Nem 30 perc! Kevesebb, mint 15 perc!
- a szarvasgombákat a betakarítást követő 7 napon belül kell megenni, minden nap elveszítik erős ízüket és aromájukat. Tehát tartsa ezt szem előtt, ha azt tervezi, hogy szakács velük túl egy hét tárolási időszak.
- a szarvasgombával történő szakács legjobb módja a lehető legegyszerűbb. Kevesebb több szarvasgomba hozzáadásakor. Az íz szuper ereje azt jelenti, hogy csak egy kicsit ad hozzá sok ízt. Tehát mindig gondoljon az egyszerűségre!
- a tészta és rizottó részlegben nem kell nyűgös, divatos ételt készíteni. Mindig használja a legjobb, legfinomabb összetevőket, amelyeket megengedhet magának, ha szarvasgombát is tartalmaz.
- ha fehér szarvasgombára fröcsköl, akkor csak az edények tetején kell borotválni. De mind a fekete, mind a fehér szarvasgomba lehet a szakács a recept és/vagy a köret vége.
- a fekete szarvasgomba íze melegítéskor felerősödik. Hozzáadhatja a szarvasgombát a forró tésztához.
- A szarvasgomba a tejszín, a vaj és az olívaolaj legjobb barátai.
- a klasszikus ételek, amelyek szarvasgombát tartalmaznak, a meleg sajt/vajas mártott tészta, rizottó, burgonyapüré, pizza, vadon termő gombák és / vagy tojás (beleértve a frittata-t is).
- A szarvasgomba a legjobban olyan melegítő ételekkel párosul, mint a rizottó, burgonyapüré, pizza és bármilyen sajtos tészta.
- A szarvasgomba szintén csodálatos a marhahús carpaccio borotválkozásához, vagy boralapú steak szószhoz adva.
- soha ne keverje a szarvasgombát ecettel, citrusfélékkel (és citruslével); bármi savas nem párosul jól a szarvasgombával.
Nem található egész szarvasgomba?
Nos, ha olyan helyen élsz, mint ahol élek . . . egy nagyon vidéki, off-the-kitaposott pályán egy félreeső kavicsos úton . . . akkor nem talál szarvasgombát a boltban vagy a piacon! Ha egy nagy metró területén él, ahol sok ínyenc speciális termék áll rendelkezésre, akkor nem kell nagyon messzire néznie. Vannak sok online gourmet üzletek, hogy szívesen veszi a pénzt is néhány nehezen megtalálható friss szarvasgomba.
de mindenképpen segítek megtalálni őket. Csak készülj fel néhány nagyobb matrica ár sokkra!
először is, akkor mindig próbálja ki a jó öreg stand by Amazon. Itt van, amit ajánlom neked:
friss olasz fekete szarvasgomba (2 oz.)
olasz fehér szarvasgomba (1 db. $1,200. 00) Yikes, csak meg kellett osztanom ezt, hogy megmutassam a szarvasgomba hihetetlen költségét!
olasz szarvasgomba só
szarvasgomba só apró illatos darab fekete vagy fehér szarvasgomba keverve.
a szarvasgombaolaj általában kis 2 vagy 3 oz-os. palackok-valódi szarvasgomba ízét és illatát biztosítja származtatott “esszenciával”, de valójában nem valódi szarvasgombából készül.
olasz Fekete szarvasgombaolaj (ezt a szarvasgombaolajat az olaszországi Umbria-ban vettem egy kis panini üzletben. A bolt tulajdonosa ajánlotta ezt a márkát. Ez az Amazon-on is megtalálható, és a linket is beillesztettem.
a szarvasgomba sajtok ritkák, de még mindig megtalálhatók. Próbálja ki ezeket: Moliterno fekete szarvasgomba Pecorino, Boschetto al Tartufo, Velencei Sottocenere.
Ezek mind elérhetők az Amazon – on. (Nem tudtam, hogy a linkeket dolgozni ezeket, így ha érdekel, csak másolja be a nevét ezeket, és akkor felbukkan az Ön számára.)
íme néhány további szarvasgomba termék, amelyet akkor vettem fel, amikor Umbria-ban voltam 2017-ben (különösen akkor, amikor meglátogattam Assisi városát, ahonnan Szent Ferenc származott, és ahol ma temették el). Ezeket ugyanabban az olaszországi boltban vásároltam, mint a szarvasgombaolajat. Minden tőlem telhetőt megteszek, hogy adjak néhány ‘állami’ forrást az Ön számára.
Whole Summer Truffles by Tartufi (less expensive than autumn’s truffles)
Don’t forget, a little goes a long way!
olasz akácméz szarvasgombával
fehér szarvasgomba Parmigiano krémben
szarvasgomba tárolása
naponta egyszer a friss szarvasgomba nincs a földben, nem tart sokáig. A legjobb megőrzése, a szarvasgomba, csomagolja be egy papírtörlővel, tedd egy légmentesen lezárt műanyag tartályba, majd állítsa be a hűtőbe. Ne tisztítsa meg a szarvasgombát, amíg készen áll a használatra. Tartsa szárazon a friss szarvasgombát, és kerülje az extra nedvességet vagy páratartalmat, ami elrontja és rothad. Használat előtt hagyja, hogy a szarvasgomba szobahőmérsékletre kerüljön.
fekete szarvasgomba úszik a selymes krémmártásban. Fogj egy villát és kóstold meg örömödre (tálalás előtt, mert nem fogsz tudni ellenállni ennek)!
További receptek szarvasgombával:
rizottó vargányás gombával és szarvasgombával
hat sajttészta szarvasgombával és prosciutto-val
nagyon ajánlom, és használja az alábbiak mindegyikét a tészta elkészítéséhez:
Stainless Steel 4-Piece 8 Quart Pasta Pot with Strainer and Steamer
Set of 3 Spider Strainers
11″ Copper Non-Stick Frying Skillet (actually this is the skillet that I use and in the photos — it’s a dream pan!)
szarvasgomba szeletelő Rec>
összetevők
- 1-lb friss tészta (penne, Rigatoni, spagetti, fettucin)
- csésze csésze vaj
- 1-cu csésze friss parmigiano reszelt parmezán sajt
- 1 csésze Mennyország krém
- 1 – 2 oz. importált olasz szarvasgomba, szeletelt vagy kockára vágott
- frissen repedt só és bors ízlés szerint
- az asztalhoz: extra szeletelt vagy kockára vágott szarvasgomba a vendégek számára, hogy hozzáadják a saját adagjukhoz
- az asztalhoz: GmbH-1 csésze frissen reszelt Parmigiano sajt a vendégek számára.
utasítások
- szakács a múlt egy magas fazék forró vízzel.
- Drain elérése után al dente (ha van egy kis falatot a textúra a tészta) – spagetti és fettucin körülbelül 6 perc, penne és rigatoni körülbelül 9 perc.
- amíg a tészta forr, olvassa el a vajat egy nagy serpenyőben vagy magas oldalú serpenyőben.
- Keverje hozzá az olvasztott vajhoz a Parmigiano sajtot és a tejszínt.
- adjuk hozzá a szakács tészta, dobd jól, megszórjuk sóval, borssal ízlés szerint.
- tegye a tésztakeveréket egy nagy tálba, és reszelje le a szarvasgombát a tészta felett. Érdemes több szarvasgombát külön tálalni az asztalnál, hogy a vendégek hozzáadhassák az adagjukat.
- tálaljon további reszelt Parmigano sajtot is az asztal körül.
tetszik La Bella Vita Cucina?
szeretnénk, ha a közösségünk része lennél!
iratkozzon fel alább, hogy megkapja a legújabb recepteket, utazási tippeket és kertészeti ötleteket egyenesen a postaládájába!