Törökország rolád kenyér töltelék / sült Rachel
Törökország rolád kenyér töltelék
Share egy egyszerű tömeg kellemes lehetőség a nyaralás vacsora, hogy szeretné extra fehér hús, vagy amelynek egy kis összejövetel. Élvezze a nedves fehér pulykahúst és a tölteléket minden falatban!
Törökország módban vagyok. Volt egy mini Hálaadás ünnepségünk a hétvégén, amikor elkészítettem ezt a pulyka roládot … amire feltétlenül szükséged van az életedben. Jövök vissza erre hamarosan …
szerettem volna megosztani néhány pulyka vagy hálaadás tények szórakozásból, de a számok az egész hely. Függetlenül attól, hogy kinek van igaza vagy rossz, még mindig lenyűgözőek. Az egyik forrás azt javasolta, hogy 22 millió pulykát élvezzenek hálaadáskor … referenciaként, ez valahol Florida és Texas populációi között van (nem együtt). Egy másik forrás szerint a szám valójában 44 millió. Micsoda?! Ez alapvetően 1 pulyka minden 7-14 ember az USA-ban. Ha így nézzük, sokkal reálisabbnak tűnik. De akkor is…
Ez egy csomó pulyka.
ezen emberek közül állítólag a többség inkább a fehér húst részesíti előnyben, mint a sötétet. Abszolút benne vagyok a csoportban. Fehér vagy sötét csapat vagy mindkettő?
a pulykák esetében az a helyzet, hogy ha egész pulykát szakácsol, akkor a legtöbb megpróbálja a sötét húst hőmérsékletre hozni, majd kiszárítani a fehéret. Micsoda szégyen, igaz?
Ez is a probléma a töltelék egy madár. Hozzáadja a tölteléket, majd a teljes szakácsidő emelkedik, mert mindent fel kell állítania a megfelelő hőmérsékletre. Olyan sok különböző hőmérséklet, amely oly sok különböző időt igényel egy madárban.
a legjobb módja, hogy elkerüljék ezeket a kérdéseket…
válassza ki a pulyka és szakács a darabokat külön-külön, valamint a töltelék.
vagy
szakács őket egy csodálatos étel együtt.
évek óta szeretnék pulyka roládot készíteni. Elhatároztam, hogy ez idén megtörténik, és nagyon örülök, hogy sikerült.
Ez az egyetlen módja annak, hogy szakács és enni pulyka mostantól.
nem csak komolyan könnyű. Hidd el … még az összes csontot is kivettem egy egész pulykamellből. Szuper lenyűgözött magam ezzel. Én megfélemlítették, de miután végeztem, rájöttem, hogy milyen egyszerű ez tényleg (vagy volt) csinálni!
ha saját pulykamellét szeretné kicsontozni, itt van a videó, amelyet útmutatóként használtam. Ne habozzon, kérje meg hentesét, hogy kicsontozza a pulykamellét az Ön számára, ha ezt szeretné. Nem ítélkezem. Itt a végeredmény számít.
Ez a pulyka rolád klasszikus kenyér töltelékkel lesz az új go to pulykamell recept!
egyenletesen szakács és tökéletesen nedves, egy falatot a fehér hús és a töltelék minden falatot! Ennél jobb már nem is lehetne.
függetlenül attól, hogy további fehér húst szeretne hozzáadni az ünnepi vacsorához, vagy csak néhányat szakácsol, ennek a pulykaruládnak feltétlenül szerepelnie kell a menüben.
még több Hálaadás receptet keres? Ügyeljen arra, hogy nézd meg a recept archívum mindent kenyér pite, mi köze a maradék és még sok más!
pulyka rolád kenyér töltelékkel
Ingredients
- 2 lb boneless turkey breast skin removed and reserved
- 3-4 C prepared stuffing uncooked
- 1 Tb olive oil
- Salt and pepper
- Butchers twine
- 3-4 Tb unsalted butter melted
Instructions
-
If necessary, remove bones from turkey. Alternatív megoldásként kérje meg hentesét, hogy tegye meg ezt az Ön számára.
-
Melegítse elő a sütőt 375 főre.
-
pillangó pulyka egyenletes vastagságig. Kezdje a központtól, egy éles késsel pillangó kövérebb részeket kinyújtani kifelé. Fedje le műanyag csomagolással, és egyenletes vastagságúra dobja le, ügyelve arra, hogy ne szakítsa át a pulykát.
-
kenje meg a nedves előkészített tölteléket a pulykamell szélétől egy hüvelyknyire. Szorosan tekerje be a bőrt. Kösse szorosan zsineggel 1-2 hüvelykenként, egyszer hosszában. A bőr tovább nyújtható, és szükség szerint áthelyezhető a kötési folyamat során.
-
melegítsen egy 12 hüvelykes serpenyőt olívaolajjal közepes-magas hőfokon. Sear pulyka minden oldalról. Helyezze át az elkészített pörkölő állványra. Jól megkenjük olvasztott vajjal, és általában megszórjuk sóval és borssal. Süssük 60-75 percig, vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 150 db-ot.
-
hagyjuk a pulykát legalább 10 percig pihenni a szeletelésig és a tálalásig. Tálalás előtt távolítsa el a zsineget konyhai ollóval.
Megjegyzések
a receptben használt elemek:
Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmaz.