a helyi zenerajongók január 14-én nyitották meg a helyszínt, 1977. A nevet egy jól ismert dal, a “Tipitina” ihlette Longhair professzor, aki 1980-ban bekövetkezett haláláig ott is fellépett. Mielőtt a “Tipitina ‘ s” nevet alkalmazta volna, a létesítményt “the 501 Club” néven ismerték, utcai címére (501 Napoleon Avenue) hivatkozva. A Tipitina az egyik legismertebb klub New Orleans-ban. Maga az épület 1912-ben épült, és mielőtt Tipitina lett volna, szerencsejáték-házként, tornateremként és bordélyházként szolgált.

az első években volt gyümölcslé bár, étterem és bár. A juice bár egyetlen maradványa a Tipitina logójában található banán. Az 1980-as évek elején a WWOZ rádióállomás stúdiói a klub egyik emeleti apartmanjában helyezkedtek el. Ez idő alatt a WWOZ alkalmanként élőben vitte a Tipitina műsorát, szó szerint leengedve a mikrofont a klubba a padlón lévő lyukon keresztül. A Tipitina egy időre bezárt az 1984-es világkiállítás idején, amikor a helyi zenei élet nagy részét a vásár helyszínei vonzották. Az épületet ezután átalakították, hogy eltávolítsák az emeleti apartmanokat a földszinti zenei helyszín magasabb mennyezetének javára, majd újra megnyitották.

1998-ban a Tipitina ‘ s megnyitotta második helyét a francia Negyed Északi Peters utcáján, amely egy ideig rendszeres élő zenei helyszín volt, valamint privát rendezvények és partik számára is nyitva állt, de jelenleg zárva van. Ezen helyszínek működtetésén kívül a Tipitina ‘ s létrehozta a Tipitina alapítványát, egy nonprofit szervezetet, amely támogatja a helyi zenét és zenészeket. A Tipitina Alapítvány fő célja, hogy hangszereket és egyenruhákat biztosítson a New Orleans public high school menetelő zenekaroknak. Az Alapítvány különösen aktívan támogatta a Katrina hurrikán által áldozatul esett zenészeket.

Az éves New Orleans Jazz & Heritage Festival időszak alatt a Tipitina ‘ s koncertsorozatot rendez “Fess Jazztival” címmel, amely a “Jazz Festival” színdarabja és Longhair professzor beceneve “Fess”.

2018 decemberében a Tipitina ‘ s-t a New Orleans-i székhelyű Galactic zenekar tagjai vásárolták meg Mary-től és Ronald von Kurnatowskitól, akik 1997 óta birtokolták a helyszínt.