vegán granola – ez az egyszerű granola recept testreszabható, hogy tetszik! Hozzáadhat dióféléket, magokat, szárított gyümölcsöket, fűszereket, csokoládé chipset, kókuszdió pelyheket stb. Használja ezt az alapreceptet tervként mindenféle ízkombináció létrehozásához!

Ez a vegán granola olyan gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és egy nagyszerű alap granola recept, amelyet adaptálhat az Ön számára.

ezt a verziót egyszerűnek tartottam, és csak néhány magot és egy csipetnyi vegyes fűszert adtam hozzá, de ezeket elhagyhatja egy teljesen alapvető granola esetében.

azt is hozzá nagyjából bármilyen mix-inek tetszik – dió, mag, szárított gyümölcs, kókuszdió pehely, csokoládé chips, kakaó TOLLHEGY, fűszerek stb stb.

az egyetlen dolog, amit nem szabad elrontani, az alapanyagok aránya – zab, juharszirup és kókuszolaj (vagy másfajta semleges ízesített olaj).

a saját granola készítése sokkal olcsóbb, mint a kész vásárlás, és testreszabhatja az Ön számára. A legtöbb üzletben vásárolt granola mézet is tartalmaz, így nem alkalmas vegánok számára, de olyan könnyű egyszerűen kicserélni a mézet juharszirupra, hogy elkészítse saját vegánbarát változatát.

Ez az egyszerű vegán granola néhány egyszerű összetevőt használ fel egy finom alap granola elkészítéséhez, amely tökéletes tejjel, joghurtra meghintve, vagy csak a maroknyi fogyasztja az üvegből snackként.

próbáld ki! Ha képes vagy egy tálba tenni a dolgokat, és keverni őket, akkor képes vagy elkészíteni ezt a granolát!

Hogyan készítsünk vegán Granolát:

(az összetevőkért és a teljes utasításokért lásd az alábbi receptkártyát)

Kezdjük azzal, hogy egy nagy tálban összekeverjük a zabkását és a sót. Ha fűszereket, magokat és/vagy apróra vágott diót ad hozzá, akkor most keverje át őket.

adja hozzá a választott olajat (szeretem a kókuszt) és a szirupot (juharot használok), és adjon mindent egy igazán jó keveréshez, hogy minden jól bevonva legyen.

kenje meg a keveréket egy sütő pergamennel bélelt sütőtálcán. Ha szereted a nagyobb klaszterek granola akkor csomagolja le határozottan egy spatulával.

süssük a granolát 20 percig, majd vegyük ki a sütőből, és keverjük össze. Hacsak nem akar nagy csomókat, ebben az esetben ne keverje meg.

tegye vissza a tálcát a sütőbe 20 percre. Tartsa szemmel, és keverje meg, ha sötétedni kezd a szélek körül. Ha nagy fürtöket szeretne, legyen nagyon szelíd, és próbálja meg nem törni a granolát túl sokat.

a 20 perc letelte után, ha kókuszdió pelyheket vagy kakaóhéjakat ad hozzá, keverje át őket most, majd tegye vissza a granolát a sütőbe 5-10 percig, amíg halvány aranyszínű lesz, és a kókuszdió enyhén megpirul. A granola még nem érzi magát ropogósnak, lehűlés közben megszilárdul.

vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni a tálcán. Ha szárított gyümölcsöt vagy csokoládé chipset ad hozzá, keverje át őket, miután a granola teljesen lehűlt, majd helyezze át egy légmentesen lezárt edénybe, ahol legalább egy hónapig tart.

opcionális Mix-inek:

az alábbiak bármelyikét hozzáadhatja (annyi ilyen opciót adhat hozzá, amennyit csak akar):

szakács előtt:

150 g vegyes mag – sütőtök, napraforgó, len/lenmag, kender, chia, szezám stb.

150g durván apróra vágott dió (pörköletlen) – pekándió, dió, brazilok, mandula, mogyoró, pisztácia, kesudió stb.

1 1/4 teáskanál vegyes fűszer/tök fűszer vagy fahéj

2 teáskanál vanília kivonat

a szakács szakácsa közben:

pár marék pelyhesített kókuszdió

35 g kakaóhéj

főzés után:

100 g csokoládé chips – győződjön meg róla, hogy a granola teljesen kihűlt, mielőtt hozzáadná ezeket.

legfontosabb tippek a legjobb vegán Granolához:

használjon jumbo-t vagy normál hengerelt zabot, ne gyors szakácsokat a legjobb textúra érdekében.

ha azt szeretnénk, nagy klaszterek granola, szét a keveréket ki a tepsibe, majd csomagolja le egy spatulával. Ne keverje sütés közben vagy amikor kijön a sütőből. Hagyja lehűlni, majd szakítsa meg a kezével.

a pelyhesebb granola esetében ne csomagolja le a keveréket, és párszor keverje meg, amíg süt.

ne fordítsa túl magasra a sütőt, alacsonyabb hőmérséklet a legjobb annak biztosítására, hogy a granola égés nélkül megfelelően szakács legyen.

adja hozzá a mix-ineket a megfelelő időben – dióféléket, magokat és fűszereket sütés előtt, kókuszdiót és kakaóhéjat részben, valamint szárított gyümölcsöt és csokoládé chipset, miután a granola lehűlt.

ha rengeteg keveréket ad hozzá, akkor lehet, hogy hozzá kell adnia egy kicsit több juharszirupot és kókuszolajat, hogy minden egyenletes bevonatot kapjon.

cserélheti a kókuszolajat egy másik olajra, ha úgy tetszik – repce, szőlőmag vagy olívaolaj jó lehetőség lenne.

a juharszirupot fel lehet cserélni agave-ra, ha úgy tetszik.

ne csökkentse a szirup és az olaj mennyiségét, különben nem kap ropogós, finom granolát.

mivel minden sütő változik, lehetetlen pontos sütési időt adni, ezért csak tartsa szemmel a granolát. Készen áll, amikor enyhén pirított, halvány aranyszínű, pirítós illatú.

további vegán reggeli receptek:

Pumpkin spice granola

vegán gofri

PB&J kása

bolyhos vegán vanília palacsinta

bolyhos vegán banán palacsinta

banán kása áfonyakompóttal

vegán tök palacsinta

vegán csokoládé palacsinta

ha kipróbálta ezt a receptet, miért ne címkézze meg a @Domestic_gothess-t az Instagram-on és hashtaggel #domesticgothess

*A domesticgothess-en található összes kép és tartalom szerzői jogi védelem alatt áll. Ha meg szeretné osztani ezt a receptet, kérjük, tegye meg a megadott megosztás gombok használatával. Ne készítsen képernyőképet vagy tegye közzé a receptet vagy a tartalmat teljes egészében.*