egy hazug, és soha nem hinnéd el, amit mondtam, Ha azt mondanám, hogy ez a vegán spenótmártás pontosan olyan, mint a teljes zsírtartalmú, teljes sajtos, teljes majonézes változat. De ugyanolyan nagy fibber lennék, ha elhanyagolnám, hogy elmondjam, milyen nevetségesen jó ez a spenótmártás.

hogy segítsen a kép elkészítésében, hadd kezdjem azzal, hogy megosztom a mentális párbeszédemet, miközben egy partin egy normál tétel spenótmártást fogyasztok:

harapás 1: “OMG!!! Ez A-M-A-Z-I-N-G!!!!”

harapások 2-5: “Ohhh … tényleg nem kellene… de nem tudok segíteni magamon”

harapások 6-10: “most szomjas vagyok, hadd mossam le egy óriási vörös szóló csésze szódával.”

harapások 11-ons: “eltűnt, és megettem a nagy részét… mit tettem… hogyan lehettem ilyen weeeak…”

talán el tudod mondani? Nos, itt van a belső párbeszéd volt magammal, ahogy scarfed le ezt a vegán Spenót dip:

Bite 1: “hmm … nem egészen ugyanaz….”

harapás 2-5: “de … ez nagyon rohadt jó!”

6-10 harapás: “Wow! Nem tudok {MUNCH}… megállni…{DIP}…enni… {CHOMP}… ez”

harap 11-Ft: “eltűnt… de most ettem meg a napi a-vitaminom 189% – át, a vasam 94% – át, a Kalciumom 82% – át, a magnéziumom 72% – át, a fehérjém 57% – át, a C-vitaminom 56% – át, a Rostom 50% – át a nap…”

és bár nem ígérhetem, hogy egyáltalán nem fogsz bűntudatot érezni (különösen, ha nem is ha eltéríti a büfé azon részét, és éhes kezeket csap el, hogy megkóstolja), de elmondhatom, hogy nem kell gyónni a kardiológus irodájában.

mitől olyan jó? Nos, először lágy tofu kombinációját használom nyers kesudióval. A puha tofu satiny sima textúrát és krémességet hoz, mint a majonéz. A kesudió lágyítja a tofu” szója ” ízét, miközben gazdagságot és csak egy kis édességet ad hozzá.

a sajt ízének megszerzéséhez táplálkozási élesztőt adok hozzá. Furcsa kiegészítésnek tűnhet, ha még soha nem volt meg, de az egyik íz, és ígérem, hogy még a megkeményedett húsevők is szeretnék, ha néhányat megszórnának a következő steakjükre. Egy élesztő törzs tenyésztésével állítják elő, amelyet betakarítanak és sterilizálnak, mielőtt megszárítják és csomagolják. A kapott sárga pelyhek sajtos, diós ízűek, ez tele van umami termelő aminosavakkal.

mivel az igazi sajt lakto-erjedésen megy keresztül, mindig kissé savas. Ez adja a cheddar” éles ” ízét. Ennek utánzásához hozzáadok egy kis almaecetet. Ez nem csak teszi íze több, mint a sajt, a csipetnyi savasság segít könnyítsen fel a krémesség a spenót dip valaha olyan enyhén.

együtt friss spenót, ropogós víz gesztenye és egy kis füstölt paprika, és van magának egy fényűzően krémes, spenót dip minden a megfelelő textúrák és ízek, tartsa meg nyúlva vissza több…. amíg el nem tűnik.

hozam: 6 adag

lépések