ez a Whole30 spagetti Squash Carbonara a klasszikus olasz étel tojásmentes és gabonamentes változata! A spagetti Squash tésztát ropogós szalonnával, borsóval és krémes tejmentes mártással dobják fel. Ez a tökéletes egészségesebb kényelmi étel!

a hagyományos Carbonara nyers tojással és parmezán sajttal feldobott tészta kombinációjából készül. A forró tészta” szakács ” a tojás, és létrehoz egy krémes mártással. A múltban élveztem ezt az ételt az éttermekben, de valami a tojásból csak kiborít. Há! Úgy döntöttem, hogy létrehozok egy tojásmentes verziót, amelynek íze olyan, mint az igazi, de a felhajtás nélkül, vagy aggódnia kell a tojás rejtjelezése miatt, túlfőzés, vagy nem elég szakács. Ez a tejmentes szósz kevert kesudió, kókusztej, táplálkozási élesztő, citrom és csirkehúsleves kombinációjából készül. Dekadens íze van, mégis teljesen tejmentes, paleo és Whole30 barátságos!

mire van szükséged ennek a Whole30 spagetti Squash Carbonara elkészítéséhez:

csak néhány egyszerű összetevőre van szükséged az étel elkészítéséhez. (Görgessen a bejegyzés aljára a recept teljes összegével!)

• egy nagy spagetti squash – félbevágva, a magokat kivesszük
• 1 csomag cukormentes szalonnát
• 1 csésze borsó (konzerv vagy fagyasztott)- csak szakács őket a csomagolás utasításai szerint.
• nyers, sózatlan kesudió
• 2 gerezd fokhagyma (egészben vagy darálva)
• 1/2 csésze csirkeleves
• teljes zsírtartalmú kókusztej
• táplálkozási élesztő
• citrom
• só & bors

Ez az! Sajnos nem teszteltem kesudió nélküli verziót-itt szükségesek ahhoz, hogy a szósz krémes és “sajtos”legyen.

hogyan készítsük ezt a Whole30 spagetti Squash Carbonara-t

Az első lépés a spagetti squash megsütése. Ehhez Melegítse elő a sütőt 400 – ra. Vágjuk félbe a tököt, és kanalazzuk ki a magokat. Helyezze a feleket vágott oldalával lefelé egy fóliával bélelt tepsire. Süssük 35 percig. Ha a tök nagyon nagy, akkor akár 40 percre is szüksége lehet. Villával könnyen “szálakba” szabadulhat fel, egyáltalán nem lehet vizes vagy pépes!

ezután elkészítjük a “carbonara” mártást. Keverje össze az összes többi összetevőt egy nagy sebességű turmixgépben, majd keverje össze magasan 30 másodperctől 1 percig. A szósznak nagyon simának kell lennie, kesudiódarabok nélkül.

*Ha nincs nagy teljesítményű turmixgépe, azt javaslom, hogy a szósz elkészítése előtt 30 percig áztassa a kesudiót forró vízben. Engedje le, öblítse le őket, majd adja hozzá a turmixgéphez.

adja hozzá a szalonnacsíkokat egy másik fóliával bélelt tepsibe, majd tegye a sütőbe, amikor a töknek körülbelül 15 perc van hátra a szakácshoz. A szalonna sütése a szakács legegyszerűbb, rendetlen módja!

szakács a borsó szerint a csomagolás utasításait, majd tegye félre.

amikor mind a tök, mind a szalonna elkészült, húzza ki őket a sütőből. Helyezze a szalonnát egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy kifolyjon.

villával távolítsa el a spagetti tökszálakat, majd helyezze őket egy serpenyőbe a tűzhelyen. Morzsolja össze a szalonnát, és adja hozzá a serpenyőbe a borsóval és a mártással együtt. Fordítsa a kályhát közepes hőre, és dobja össze az egészet, miközben néhány percig felmelegszik. Tálaljuk apróra vágott petrezselyemmel, ha szükséges. Élvezd!

elkészíthetem a szalonnát a tűzhelyen?

Igen! Ahhoz, hogy a szalonnát a tűzhelyen készítsük, vágjuk 1 hüvelykes darabokra, amíg még nyers. Szakács a darabokat egy serpenyőben közepes magas hő, amíg ropogós. Dobja el a szalonnazsírt. Add hozzá a szakács spagetti squash, borsó, és a szósz, és dobálják össze.

Ha ezt a Whole30 spagetti Squash Carbonara-t készíted, feltétlenül jelölj meg az Instagram @maryswholelife oldalon, hogy lássam!

más spagetti Squash recepteket keres? Nézd meg ezeket:

Whole30 toszkán spagetti Squash rakott

lap Pan csirke brokkoli Alfredo

Whole30 Sloppy Joe Bowls

ha megpróbálja ezt a receptet, és szeretem, a minősítés és felülvizsgálat ezen a poszton jelentené a világot!

boldog szakács,

Mary

* Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy ha az egyik linkemet használja vásárláshoz, akkor egy kis jutalékot kapok, további költség nélkül. Köszönjük, hogy támogatja Mária egész életét!

Whole30 spagetti Squash Carbonara

hozam: 4 fő

/div>

Prep idő: 10 perc

szakács idő: 35 perc

Teljes idő: 45 mins

ez a Whole30 spagetti squash Carbonara egy tojásmentes, tejmentes és gabonamentes változata a klasszikus olasz ételnek!

5 from 11 votes

Leave a Review ”

Ingredients

• 1 large spaghetti squash , cut in half, seeds removed
• 1 pack sugar free bacon, about 8-10 strips
• 1 cup peas, frozen or canned

Carbonara Sauce

• 1 cup raw, unsalted cashews
• 1/2 cup full fat coconut milk
• 1/2 cup chicken broth
• 2 cloves garlic
• 1 tbsp nutritional yeast
• 1 tbsp lemon juice
• 3/4 tsp sea salt
• 1/4 tsp black pepper

Equipment

• blender

Instructions

• Preheat your oven to 400 degrees. Line 2 baking sheets with foil. Helyezze a spagetti tök felét vágott oldalával lefelé egy tepsire. Süssük 35 percig.
• kombinálja a szósz összes összetevőjét egy nagy teljesítményű turmixgépben, és keverje magas hőmérsékleten 30 másodpercig-1 percig, vagy amíg a szósz nagyon krémes nem marad.* Tegye félre a mártást.
• adja hozzá a szalonnacsíkokat a 2.tepsibe, majd tegye a sütőbe, amikor a tökből még 15 perc szakácsidő van hátra. Tartsa szemmel a szalonnát – ezt 15 percnél hamarabb meg lehet tenni.
• szakács a borsó szerint a csomagolás utasításait, majd tegye félre.
• engedje le a szalonnát egy papírtörlővel bélelt tányérra, majd vágja vagy morzsolja össze 1 hüvelykes darabokra.
• egy villával kanalazzuk ki a spagetti tököt, majd tegyük egy nagy serpenyőbe a tűzhelyen. Adja hozzá a szalonnát, a borsót és a mártást a serpenyőbe. Dobjon össze mindent közepes lángon néhány percig. Tálaljuk apróra vágott petrezselyemmel, ha szükséges. Élvezd!

Megjegyzések

*ha nincs nagy teljesítményű turmixgépe, azt javaslom, hogy a kesudiót 30 percig forró vízben áztassa. Engedje le és öblítse le, mielőtt hozzáadná a turmixgéphez.

tanfolyam: Vacsora

konyha: olasz

szerző: Mary Smith {Mária élete}