Utilizzare questo elenco di elementi sani per ravvivare le vostre insalate e ravvivare i vostri pasti.

Vai selvaggio con lattuga. Anche se la lattuga iceberg sta facendo un ritorno in alcuni ristoranti alla moda, non fare affidamento su quel vecchio standby da solo. Aggiungere raddichio, romaine, cavolo o foglie di spinaci alla vostra insalata per aumentare la fibra, vitamine e minerali.

Broccoli crudi aggiunge crunch e potenti sostanze fitochimiche, sostanze nutritive che si trovano solo nelle piante, per la vostra insalata. Prova la pasta di broccoli confezionata per una consistenza diversa.

Le cipolle aggiungono spezie e profondità alle insalate. Scegli tra scalogni, cipolle rosse o anche porri per un sapore e una spinta di salute.

I ravanelli aggiungono scorza, potassio e vitamina C. Includono varietà bianche, rosse e persino rosa per un tocco di colore.

I pomodorini sono perfetti in insalata e una buona fonte di sostanze fitochimiche.

I funghi stanno diventando sempre più popolari di giorno in giorno, aggiungendo un sapore e una consistenza terrosi e minerali alle insalate.

Il cavolo tagliuzzato può sembrare un vecchio preferito per te, ma hai provato bok choy o altre nuove varietà di cavolo? Il cavolo è un ortaggio crocifero, importante nella prevenzione del cancro.

Le erbe sono una grande nuova aggiunta agli ingredienti dell’insalata. Se hai un giardino di erbe, scegli tutto ciò che è verde e frondoso e gettalo nella tua insalata.

Le carote tagliuzzate sono il modo perfetto per aggiungere una profondità di colore e un beta-carotene essenziale alla tua insalata.

Jicama aggiunge crunch e fibra con un sapore delizioso.

Una versione di questa storia è originariamente apparsa su iVillage.