Best Strawberry Protein Fluff Recipe
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Protein fluff è un dessert ad alto contenuto proteico a base di proteine in polvere, gomma xantham e poi un frutto o altro sapore a scelta! Ho scelto la fragola per il mio primo tentativo di lanugine proteica, e il risultato è stato delizioso!
Sto intenzionalmente cercando di mangiare oltre 100 grammi di proteine al giorno. Oltre agli alimenti ad alto contenuto proteico che mangio normalmente, ho cercato di essere creativo.
Quando ho saputo che avrei potuto ottenere 27 grammi di proteine facendo fluff di proteine, ho appuntato molte varianti di questa ricetta su Pinterest. Questo fine settimana, ho finalmente avuto modo di testarlo!
Che cos’è la lanugine proteica?
Protein fluff è un budino molto denso e cremoso, come un dessert ad alto contenuto proteico. La gomma Xantham nella ricetta lo addensa davvero in modo che la tua polvere proteica vada oltre un drink e lo trasformi in un moussey, soffice, budino.
È un ottimo sostituto per i frullati proteici, quando non puoi bere un altro frullato! Preferisco mangiare le mie calorie a bere comunque. Sembra molto più soddisfacente.
Come fare la lanugine proteica?
Ci sono molte varianti di fluff proteico che ho appuntato. Ho visto lanugine proteiche in cioccolato, biscotti e panna, burro di arachidi e ogni sorta di frutta. Ho scelto di iniziare con le fragole, perché hanno così tanto sapore e sono di stagione in questo momento.
Ci sono solo tre passaggi per rendere la lanugine proteica:
- Frullare la frutta (fragole) e 1/2 tazza di liquido in un frullatore o robot da cucina. Ho scelto il latte di mandorle per ridurre le calorie.
- Quindi, aggiungere la polvere proteica. Ho avuto polvere proteica aromatizzata alla fragola, ma anche la polvere proteica alla vaniglia funzionerebbe.
- Quindi aggiungere la gomma Xantham e frullare fino a quando è super spessa e cremosa. Puoi trovare Xantham gum nella navata di cottura o su Amazon. Hai solo bisogno di un cucchiaino, quindi una borsa durerà a lungo.
Tips to the perfect protein fluff treat
If your protein fluff is not becoming light and marshmallowy, you could try casein protein powder. La polvere di caseina è preferibile per creare un volume maggiore rispetto alla polvere di proteine del siero di latte. La caseina sembra diventare più cremosa e più spessa rapidamente.
Secondo consiglio è quello di mangiare freddo! Più freddo è meglio è. Dopo che la tua lanugine è stata lanuginosa, raffreddala finché non sei pronta da mangiare.
Terzo consiglio è quello di aggiungere la panna montata! La panna montata è a basso contenuto calorico se si può attaccare a 1-2 cucchiai e fermarsi!
Ricetta base per la lanugine di proteine alla fragola
Gli ingredienti che ho incluso nella lanugine proteica di oggi erano:
- ?200 grammi di fragole
- ?1/2 tazza di latte di mandorla (o latte scremato)
- ?1 scoop proteine in polvere (ho usato sapore di fragola, ma la vaniglia avrebbe funzionato)
- ?1 cucchiaino di gomma Xantham!
Questo fa un sacco di lanugine perché il volume continua a crescere. Vorrei di sicuro condividere questo o dividerlo in due pasti.
Ho provato un basso contenuto di proteine in polvere ricette. Mi piace che tu possa ottenere 20-25 grammi di proteine, da una pallina. Ma, anche io non mi preoccupo per i frullati proteici. Ho provato i biscotti e la crema di proteine fluff, ma non ero ancora in grado di farlo funzionare. Sto ancora modificando la mia ricetta per quello.
Printable Protein Fluff Recipe
Se ti piace una versione stampabile della ricetta, prendila qui sotto!
Best Strawberry Protein Fluff
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Equipment
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food processor
Ingredients
- 200 g strawberries
- 1/2 cup almond milk
- 36 g Strawberry protein powder or vanilla
- 1 teaspoon xantham gum
Instructions
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Blend the strawberries and almond milk in a blender or food processor till slushy
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Aggiungere la polvere proteica e la gomma xantham e frullare di nuovo fino a quando denso e cremoso.
Video
Note
Nutrizione
ho aggiunto un po ‘di sbriciolato graham cracker al top e ho potuto onestamente ingannare me stesso a credere che era un po’ di fragole cheesecake!
Fammi sapere se decidi di provare questa lanugine proteica, o se la provi con un frutto diverso!
Per ulteriori ricette di proteine in polvere, seguire questa scheda su pinterest!
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