L’inizio della stagione delle mele è piena di mele piuttosto aspre. L’eccezione a ciò potrebbe essere la Paula Red. Paula Mele rosse escono nel mese di agosto e sono tra alcune delle prime mele che si trovano al mercato degli agricoltori. È una mela principalmente rossa con alcune aree di verde / giallo. La pelle è lucida. E ‘ una bella mela per scattare una foto di.

Paula Rossi sono stati scoperti nella contea di Kent, Michigan a Sparta Township. È una mela di agosto molto popolare nel Michigan. Un coltivatore di nome Lewis Arends li scoprì in un’area del suo frutteto che conteneva mele McIntosh. I suoi genitori esatti non sono noti, ma avrebbe senso che uno di loro fosse un McIntosh (si dice che Cortlands sia l’altro genitore). Alcune persone scambiano il Paula Red per un McIntosh. Sono simili nell’aspetto e nel sapore. Lewis ha chiamato la mela dopo sua moglie, Pauline. Paula Reds prima ha colpito il mercato nel 1968.

First Bite Experience with this Apple (Rating Scale 1-10)

Sensazione generale: Paula Red iniziare come una mela crostata croccante e addolcito con l’età. Diventano più equilibrati dopo una settimana. Ma il rovescio della medaglia è che diventano morbidi e farinosi rapidamente. Usali come una crostata di mela fresca e poi puoi usarli per fare la salsa di mele se diventano troppo morbidi per i tuoi gusti. Penso che il sapore sia migliore con l’età, ma poi di nuovo se hai bisogno di una mela croccante per essere soddisfatto, non apprezzerai alcun miglioramento del sapore.

Ecco alcuni apple relativi utensili per la cucina mi raccomando:
Amco Dial-A-Fetta Regolabile Apple Angolo e Affettatrice

: Consente di affettare le mele in 8 o 16 pezzi
Zyliss Pelle Morbida Pelatrice : I migliori pelatrice che io abbia mai posseduto. Fa un ottimo lavoro sbucciando una mela.
Mirro Foley 2-Quart in acciaio inox mulino alimentare : Un ottimo strumento per rendere il proprio succo di mela. Puoi preparare la salsa senza dover fare alcun peeling.