Paula Rote Äpfel
Die frühe Apfelsaison ist voll von Äpfeln, die ziemlich herb sind. Die Ausnahme kann die Paula Rot sein. Paula Rote Äpfel kommen im August heraus und gehören zu den ersten Äpfeln, die Sie auf dem Bauernmarkt finden. Es ist ein hauptsächlich roter Apfel mit einigen Bereichen von grün / gelb. Die Haut ist glänzend. Es ist ein schöner Apfel, von dem man ein Foto machen kann. Paula Reds wurden zuerst in Kent County, Michigan in Sparta Township entdeckt. Es ist ein sehr beliebter August Apfel in Michigan. Ein Züchter namens Lewis Arends entdeckte sie in einem Bereich seines Obstgartens, der McIntosh-Äpfel enthielt. Die genauen Eltern sind nicht bekannt, aber es wäre sinnvoll, wenn einer von ihnen ein McIntosh wäre (es wurde gemunkelt, dass Cortlands die anderen Eltern sind). Manche Leute verwechseln die Paula Red mit einem McIntosh. Sie sind in Aussehen und Geschmack ähnlich. Lewis benannte den Apfel nach seiner Frau Pauline. Paula Reds kam erstmals 1968 auf den Markt.
First Bite Experience with this Apple (Rating Scale 1-10)
| Aspect | Score |
|---|---|
| Crispiness | 6 |
| Tartness | 8 |
| Apple Flavor | 6 |
| Sweetness | 3 |
| Juiciness | 6 |
| Where I Got Mine | Kapnick Orchards (Britton MI) |
| Best Uses | Aus der Hand Essen, wenn frisch – Auch gut für Apfelmus |
Gesamtgefühl: Paula Red beginnen als knackig säuerlichen Apfel und gesüßt, wie sie altern. Sie werden bereits nach einer Woche ausgewogener. Der Nachteil ist jedoch, dass sie schnell weich und mehlig werden. Verwenden Sie sie als Torte frisch essen Apfel zuerst und dann können Sie sie verwenden, um Apfelmus zu machen, wenn sie zu weich für Ihren Geschmack. Ich denke, der Geschmack ist mit zunehmendem Alter besser, aber wenn Sie einen knusprigen Apfel brauchen, um zufrieden zu sein, werden Sie keine Geschmacksverbesserungen zu schätzen wissen.
Hier sind einige Apple-bezogene Küchengeräte, die ich empfehle:
Amco Dial-A-Slice Einstellbare Apple Corer und Slicer
: Ermöglicht das Schneiden von Äpfeln in 8 oder 16 Stücke
Zyliss Soft Skin Peeler
Mirro Foley 2-Quart Edelstahl Lebensmittel Mühle