Recentemente, vi abbiamo parlato di un’altra fantastica colazione che abbiamo avuto al Kona Cafe, situato al Disney’s Polynesian Resort. Noto per le sue amate colazioni, molti ospiti contano Tonga Toast tra i loro piatti Disney preferiti di tutti i tempi!

Tonga Toast with Bacon

Ma se tu, come me, non riesci ad arrivare a Disney World ogni volta che la brama di Tonga Toast colpisce, sei fortunato! Perché oggi, stiamo condividendo il segreto della magia con voi!

Tonga Toast – Inside

Ora, assicurati di inviarmi un tweet per farmi sapere quando venire a fare colazione!! 🙂

Tonga Brindisi

Serve 4Ingredients:

Zucchero-Cannella Ingredienti:
3/4 di tazza di zucchero semolato
2 cucchiaini di cannella

Pastella Ingredienti:
4 uova grandi
1 1/3 tazza di latte intero
1/4 di cucchiaino di cannella
1 cucchiaio di zucchero semolato

Tonga Toast Ingredienti:
1 litro di olio di colza, per friggere
1 pagnotta pane a lievitazione naturale (non tagliato, 12 pollici di lunghezza)
2 grandi banane, pelati

Istruzioni:
Per cannella-zucchero:
1. Mescolare lo zucchero e la cannella in una ciotola media (abbastanza grande da rotolare pane tostato) con una forchetta fino a quando completamente amalgamato. Accantonare.

Per la pastella:
1. Montare le uova in una ciotola media (abbastanza grande da immergere il pane tostato) fino a quando ben battuto. Aggiungere latte, cannella e zucchero. Mescolare bene e mettere da parte.

Per Tonga toast:
1. Preriscaldare l’olio a 350 gradi F in una grande pentola o una friggitrice. (Se si utilizza una grande pentola, utilizzare un termometro caramelle per assicurarsi che l’olio non ottiene alcun più caldo o brucerà.)
2. Tagliare il pane in quattro fette di tre pollici di spessore.
3. Tagliare ogni banana a metà trasversalmente, quindi ogni pezzo longitudinalmente.
4. Mettere una fetta di pane piatto sul bancone e strappare quel tanto che basta dal centro (non strappare tutto il percorso attraverso) per farcire una mezza banana in; ripetere con ogni fetta di pane.
5. Immergere il pane ripieno nella pastella, coprendo entrambi i lati, consentendo alla pastella in eccesso di gocciolare il pane e metterlo con cura in olio caldo.
6. Cuocere 4-5 minuti fino a doratura. Se necessario, girare il pane tostato dopo 2 minuti e cuocere per altri 2 minuti dall’altra parte. Rimuovere e scaricare l’olio in eccesso.
7. Roll toast in cannella-zucchero. Ripetere per ogni pezzo di pane tostato.