McGee ha ottenuto il suo primo ruolo nel 1968, quando ha recitato al fianco di Jean-Louis Trintignant e Klaus Kinski nello Spaghetti Western di Sergio Corbucci Il grande silenzio, e ha fatto la sua prima apparizione cinematografica nello stesso anno come il personaggio omonimo nella commedia italiana Faustina, che è stato rilasciato prima del precedente film. In seguito divenne famosa per le sue parti nei film Blaxploitation del 1972 Melinda e Hammer. Nel thriller d’azione Shaft in Africa (1973), McGee ha preso il ruolo di Aleme, la figlia di un emiro, che insegna John Shaft (Richard Roundtree) Geografia etiope. All’inizio di quell’anno era apparsa in un ruolo di supporto come sacerdotessa occulta nei nastri Norliss. Nel 1974, McGee apparve come Thomasine, accanto a Max Julien come Bushrod, nel film d’azione western Thomasine & Bushrod, che era inteso come una controparte del film Bonnie e Clyde del 1967. L’anno successivo, ha recitato al fianco di Clint Eastwood nel thriller d’azione The Eiger Sanction (1975). È apparsa in un episodio della serie TV Starsky & Hutch chiamato “Black and Blue” nel 1979. È apparsa come Marlene, la responsabile del lotto ad alta energia, nel classico cult Repo Man del 1984.