McGee bekam ihre erste Rolle 1968, als sie neben Jean-Louis Trintignant und Klaus Kinski in Sergio Corbuccis Spaghetti-Western The Great Silence auftrat und im selben Jahr ihren ersten Filmauftritt als gleichnamige Figur in der italienischen Komödie hatte Faustina, die vor dem ehemaligen Film veröffentlicht wurde. Sie wurde später bekannt für ihre Rollen in den Blaxploitation-Filmen Melinda und Hammer von 1972. In dem Action-Thriller Shaft in Africa (1973) übernahm McGee die Rolle von Aleme, der Tochter eines Emirs, der John Shaft (Richard Roundtree) äthiopische Geographie beibringt. Anfang des Jahres war sie in einer Nebenrolle als okkulte Priesterin in The Norliss Tapes aufgetreten. 1974 trat McGee als Thomasine neben Max Julien als Bushrod im Western auf Actionfilm Thomasine & Bushrod, der als Gegenstück zum Film Bonnie und Clyde von 1967 gedacht war. Im nächsten Jahr spielte sie neben Clint Eastwood in dem Action-Thriller The Eiger Sanction (1975). Sie erschien 1979 in einer Episode der TV-Serie Starsky & Hutch mit dem Namen „Black and Blue“. Sie trat 1984 als Marlene, die energiereiche Lotmanagerin, im Kultklassiker Repo Man auf.