あなたはカボチャの葉を食べることができることを知っ はい、できます！ それは非常に食用と口当たりの良い食べ物です。 カボチャの葉は、生活の質と長寿に貢献する可能性のある栄養素がいっぱい詰まっています。

ビタミンやミネラルの豊富さにもかかわらず、これらの葉に見られるカロリーは他の野菜に比べて非常に低いです。 アフリカでは、カボチャの葉は通常、地元のスープ料理を準備するために使用されます。 ナイジェリアでは、uguとも呼ばれるカボチャの葉は、次のようなスープを準備するために使用されます; Egusi、オクラ、ogbono、野菜とネイティブスープ。 ウグの葉は、トマトのシチュー、ソース、お粥の豆、お粥の山芋を作るためにも使用されます。

カボチャの葉の健康上の利点

癌のリスクを軽減

カボチャの葉は、いくつかの癌のリスクを軽減することが証明されているベータカロチンあなたの食事にカボチャの葉を含めると、あなたの体のビタミンAレベルを高め、前立腺や乳がんのような癌の成長を防ぐことができます。

肥満を防ぐ

植物性食品として、カボチャの葉はまた、肥満のリスクを減らすことができます。 それはボディの脂肪の成長を破壊し、ボディで現在の余分な脂肪を燃やします。 調査はまた大きいボディ固まりの索引を促進することが分りました。カリウムは心臓の健康のための栄養素の一つです。

血圧を下げます。

カリウムは心臓の健康のための栄養素の一つです。

カリウムは カリウムが豊富な食品を食べることは、高血圧、脳卒中、糖尿病および他の心臓関連疾患を予防することができる。 良いニュースは、この重要な要素はカボチャの葉で見つけることができます。それは高血圧の人々の血圧を下げ、それを持っていない人が高血圧を発症するのを防ぐことができます。

それは高血圧を持つ人々の血圧を下げ、高カボチャの葉に存在する重要な免疫増強栄養素の組み合わせは、病気や感染症と戦う能力を持っている食品の一つになります。

免疫システムを 例えば、ベータカロチンは、感染症から体を保護するビタミンAを生成します。

また、カボチャの葉にはビタミンCが豊富に含まれています。 ビタミンCはまた、私たちの免疫システムを強化し、私たちを健康に保ちます。

繊維が豊富

繊維の毎日の摂取量は体に良いです。 繊維は食物の消化に役立ちます。 それはまた、血液があまりにも多くの砂糖を吸収するのを防ぎます。 それは結腸癌の危険を減らす腸の動きを調整します。上記とは別に、カボチャの葉は人間の健康を改善することができる他の利点を持っています。

その他の利点

上記とは別に、カボチャの葉は、人間の健康を改善することができます。 それは目の健康を改善し、喘息を防ぎ、筋肉を保護し、そして皮の損傷を防ぐことができます。カボチャの葉は様々な方法で消費することができます。

カボチャの葉は様々な方法で消費されます。 それはスープとして作ることができ、サラダに加えたり、デザートとして作ったり、生で食べたりすることができます。 栄養素が破壊されるのを防ぐために、葉が過剰に調理されていないことを確認することが不可欠です。 最良の方法は、最大限の結果を得るために生の葉または半調理された葉を食べることです。

葉を選ぶ

カボチャの葉を選ぶときは、若い新鮮な葉のために行きます。 古い葉は食用ではなく、それらの上に薄い棘が成長しています。 若い葉にも棘がありますが、棘はまだ柔らかく、食べることができます。