サンチェスは16歳の時にプロとしてのキャリアを始め、ティーンエイジャーとして（4人のアマチュアの試合で構成される短いアマチュアのキャリアの後）、厳しいメキシコの野党に対して勝利を積み重ね始めた。 19日のメキシコバンタム級王者アントニオ-ベセラとのプロ初防衛戦で初黒星を喫した。 ベセラは若いサンチェスのためにあまりにも経験したことを証明し、試合はサンチェスのための分割決定の敗北に終わった。

サンチェスは戦い続け、フェザー級部門に移動しました。 すぐに彼はプエルトリコのフェザー級チャンピオンフェリックス-トリニダード-シニアのような人々を破っていた,世界チャンピオンダニー”リトル-レッド”ロペスでのタイトルショットを確保するために彼の方法で,印象的な戦闘機だった1970年代後半の人気のあるテレビの戦闘機であり、元世界チャンピオンのデビッド-コテイーのようなものに対していくつかの壮大な戦いを獲得していた(二度),フアン-マルバレスとマイク-アヤラ. 1980年2月2日、ロペスは21歳のサンチェスに敗れ、13ラウンドでディフェンディングチャンピオンを逃した。 サンチェスは15ラウンドのルーベン-カスティージョ戦(47-1)で初めてタイトルを防衛した。 それは”初心者の運”のケースだったと思って（それはサンチェスの最初の世界タイトルの戦いだったので）、ロペスはラスベガスで再戦を探し、これを得た。 この試合でサンチェスはロペスを14回TKOで破った。 彼の次の戦いでは、彼はパトリック*フォードを破りました(15-0).

1980年12月13日、サンチェスは全会一致の決定により、将来のチャンピオンフアン*ラポルテを破った。 その後、サンチェスはロベルト-カスタノン（43-1-0）とタイトルを守り、ニッキー-ペレス（50-3-0）に勝利した。 その後、無敗の世界ジュニアフェザー級王者ウィルフレド-ゴメス（32-0-1）が体重を上げ、サンチェスに挑戦した。 サンチェスは1981年8月21日にラスベガスで行われた第8戦でノックアウトされ王座を保持し、ゴメスはジュニア・フェザー級部門に復帰した。

その勝利で、サルバドールはもはやカジュアルなボクシングファンには知られていませんでした。 彼はその夜、米国中のお馴染みの名前になりました。

彼の次の戦いでは、彼は分割決定によってオリンピックメダリストパット*カウデルを破りました。 彼の防衛対unheraldedホルヘ”ロッキー”ガルシアは、これまでHBOによってテレビ放送される二つのフェザー級をフィーチャーした最初の戦いでした。 彼はパンチの後にガルシアパンチを破ったが、挑戦者は彼のニックネーム、世界チャンピオンとの距離を持続する未知の戦闘機に名誉を与えた。

1982年7月21日、マディソン・スクエア・ガーデンで、サンチェスは将来のチャンピオンであるアズマ・ネルソンと対戦した。 しかし、ネルソンは挑戦者マリオ-ミランダの代役であったため、当時は知られておらず、チャンピオンとのラウンドは数回しかないと予想されていた。 激しい戦いであり、サンチェスは第7ラウンドで若いチャージを落とすことができた。 その後、彼らは暴力的な交換の後に暴力的な交換に従事しました。 15分、サンチェスはリング外で挑戦者をほぼ落とした深刻な組み合わせと接続し、最終的に勃発した。 レフェリーのトニー-ペレスは数秒後に戦いを止めなければならなかった。 2004年に国際ボクシング殿堂入りを果たした。

サンチェスは、支配的なフェザー級チャンピオンを証明しました。 彼は彼の死の後にWBCのタイトルを獲得した次の3人の戦闘機（LaPorte、Gomez、およびNelson）に対してタイトル防衛勝利を保持しました。 国際ボクシング殿堂のメンバー（ダニー-ロペス二回KO13、Ko14-ウィルフレド-ゴメスKO8、アズマ-ネルソンKO15）と対戦し、ロペス、ゴメス、ラポルテ、ネルソンの四人を破り、ノックアウトされた。