サワードウビスケット
これらの迅速かつ簡単なサワードウビスケットであなたの捨て バターのような、フレーク状および味の完全、これらはサワークリームおよびネギとなされる。 ビーガンはビデオで適応可能!p>
全体性に戻って見たり癒される必要がある”過去”がある場合、それは現在の経験で発生します。 私たちは川床から小石を掘る必要はありません。 -ドロシー*ハント
これらのフレーク状のバターのようなサワー種のビスケットは、ネギがちりばめられ、最高の質感と風味を持っています。 そのサワー種の廃棄物を使用するための素晴らしい方法! 私が真実であれば、彼らは作られたらそれらを食べないことは不可能であるので、彼らは周りに持っているのはかなり危険です。h2>
だから警告されます!
これは、サワー種のパンを作ることに加えて、サワー種の捨て物、またはサワー種のスターターで何かをする準備ができているあなたのためのものです-私はあな あなたのためにとても幸せで興奮!
本当の偉業です!
万歳!p>
サワードウスターターに新しいですか?
サワー種スターターは、多くの場合、私たちの周りの空気中の小麦粉と水と野生の酵母から作られた”野生酵母”と呼ばれ、サワー種のパンを焼くときに”酵母”とし しばしば無駄になるスターターの部分であるサワー種の”捨てる”は、風味豊かなビスケット、ワッフル、パンケーキを作るために使用することができます。
あなたはsourdough discardで何ができますか?
- サワー種ワッフルを作ろう!
- サワー種のパンケーキを作ろう!
- サワー種のスコーンを作ろう!
- サワー種のパンを作る!
- サワー種のトルティーヤを作ろう!
それはバター、小麦粉、塩、ベーキングパウダーで始まります。 あなたの指を使用して、エンドウ豆よりも大きくない不均一なパン粉に分解してください。p>
あなたが好きならネギを追加し、またはチャイブもいいです。/p>
3/4カップスターターと1/2カップサワークリームを混ぜます。 また、ヨーグルト、ビーガンヨーグルト、ビーガンサワークリーム、またはバターミルクを使用することができます。 サワークリームは本当にネギとここで素敵な味を与える-ちょうどsayin’。 🙂
その後、毛むくじゃらのボールに結合します。
打ち粉の表面に配置します。 小麦粉を振りかける。p>
二回こねる-2秒のように。 3/4インチの長方形に平らなパット。 その後、封筒のように三分の一に折り畳む。 それを軽く叩いて2回繰り返す。 三回目は、長方形5×9インチと厚さ約1 1/2インチに折り畳まれた”封筒”をなでます。
ビスケットカッター、または鋭いナイフを使用して、これを6個に切断します。
羊皮紙が並ぶベーキングシートの上に置き、黄金色になるまで約20-25分焼く。
内部温度は205Fに達する必要があります。p>
今まで私のお気に入りのビスケット!!!! フレイキー、風味豊かでとても簡単です。
どのくらいサワー種を捨てることができますか?
サワー種は、摂食せずに7-10日間冷蔵庫に捨ててください。 “捨てる”に与えてはいけない(あなたがパンのために使用することを計画する始動機に与えなさい)。 サワー種のパンケーキおよびサワー種のワッフルで放棄を使用しなさい。 はい、破棄に追加できます。 廃棄物が上に暗い液体(10-14日)を得るために開始された場合、これは通常、それを捨てる時が来た明確な兆候です。p>
お楽しみください!
お楽しみください!
お楽しみください!
なたのサワー種の始動機の上で使用するか、または捨てるそのような大きい方法!
あなたも楽しむことができます:
- サワー種ワッフル
- バナナパン(ビーガンとサワー種!)
- ローズマリーオリーブサワー種のパン
- カラメル玉ねぎと香ばしいチェダースコーン
- ネギのパン!
- いいえこねサワー種パン
- サワー種パン
- サワー種トルティーヤ
- サワー種パンケーキ
印刷
説明
簡単捨てまたはサワー種スターターを使用してネギとサワー種のビスケットのために。 これらのバターのようなビスケットは45分で作ることができます!
成分
- 1 1/2カップ(180グラム)万能粉(またはパン粉)、綿毛、スプーンと平準化
- 小さじ1塩(塩漬けバターを使用している場合は少し少な1/4インチのスライス。 (113.5グラム)
- 1/4–1/2カップ刻んだネギやチャイブ(もちろん、オプション)
- 3/4カップ(170グラム)廃棄またはサワー種スターター、unfed
- 1/2カップサワークリーム(またはサブビーガンサワークリーム、バターミルクやヨーグルト)
命令
- オーブンを425fに予熱する
- 中ボウルに小麦粉、塩、ベーキングパウダーを混ぜる。
- それは不均一にもろいまで、あなたの指を使用して小麦粉にカット冷たいバターで作業,最大のパン粉エンドウ豆の大きさで. 使用している場合は、ネギを混ぜる。
- ボウルに3/4カップのスターターと1/2カップのサワークリームを置き、フォークで混ぜる(完全に一緒に混ぜる必要はありません)。
- 小麦粉の混合物にこれを注ぎ、フォークを使用して、生地が非常に毛むくじゃらのボールに一緒になるまで混ぜる。
- よく打ち粉の表面にボールを置き、小麦粉を振りかけると(5秒間-オーバー混練しないでください)組み込むために静かに混練します。 6×10インチの長方形にパットします。 三つ折りの封筒のような三分の一に側面を折り、6×10インチの長方形に再度軽く叩いて下さい。 再び三分の一に側面を折ります。 必要に応じてより多くを追加し、あなたの作業面を再粉にします。 高さ約1 1/2インチの8×5インチの長方形にパット。 6等分に切る。
- 羊皮紙が並ぶシートパンの上に置き、20-25分間焼く。 必要に応じてパンを回転させ、15-20分で確認してください。 ビスケットが美しく金色になり、内部温度が205Fに達するまでベーキングしてください。
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