スカルメイドは、金属や陶器の台所用品を掃除しましたが、細かい中国、ステムウェア、クリスタル

女の他のタスクに加えて、sculleryメイドは、肉や野菜のゴミを片付け、作業テーブルをスクラブし、床を洗うことによって、sculleryを清潔に保つ必要がありました。 水は家の外の排水管を通って運ばれました。 彫刻家のメイドはまれに良い中国、stemware、水晶または版の銀を扱った;これらは家政婦およびfootmenによってきれいになる。 セントラルヒーティングシステムの出現前に、スカラリーメイドは台所のストーブの火を照らし、お茶と洗濯のためのお湯を供給する必要がありました。 料理人が台所に来る前に、彼女は午前中にこれらのタスクを実行しました。

メイドの間のない家庭では、スカラリーメイドもサーヴァントホールのスタッフで待っていたかもしれませんが、これは別のメイドまたはジュニアフットマンに割り当てられている可能性があります。 室内の水のクローゼットの前の日に、彼女は召使いの部屋の鍋を空にして掃除する必要があったかもしれません。

この作品は、現代（すなわち、十九世紀）の時代には、主に女性によって演奏されてきましたが、中世の家庭では女性の家事は比較的まれでした。 上記のタスクを実行する男性の召使いは、スカリオンと呼ばれます。 1386年、イングランド議会がリチャード2世の閣僚の一部を解任するよう要求したとき、国王は議会の要求に応じて台所からスカリオンほど解任しないと憤慨した。

単語sculleryのルートは、1300-50フランス語の単語”escuelerie”（発音squillerye<escuele-dish(<L scutella,dim. スカトラ-パン）＋リエ-ライ…