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スマッシュバーガーレシピ(鋳鉄フライパンハンバーガー)

食品シャルラタンからスマッシュバーガー(基本的にあなたの新しい 鋳鉄のフライパンのハンバーガーのためのこの方法はサクサクとした、ゴツゴツしたハンバーガーの端および真剣に水分が多い中心へ秘密である。 それはとても簡単です。 あなたは決して戻ることはありません! 4月のためにそれを作る!

スマッシュバーガーレシピ

スマッシュバーガーレシピ

もともと投稿June28,2017

エリックは先日冷蔵庫を見て、”私は今、私たちの冷蔵庫”

だから私は数えた…5。 五サワークリーム。 そして、そのうちの一つは、コストコからの巨大な3ポンドの浴槽でした。 サワークリームは、私はいつものようにしている店でのものです,”うん,私たちは自宅で任意のサワークリームを持っていますか? そうじゃないかもしれませんね。”そして、私はカートにそれを追加します。 (五回。P>

Smashburgerレシピ

Smashburgerレシピ

私はコストコから巨大なものを買った理由は、タコ火曜日のためでした。 数週間前、私はKitchnの記事を読んで”安っぽいディナーパーティーをホストするための5つのルール(そしてあなたの友人をより頻繁に見る。)”基本的にアイデアは、派手な食べ物やきれいな家についてそんなに心配を停止し、ちょうどぶらぶらに焦点を当てることです。 誰かがコメントで、彼らは彼らの家で火曜日に立っているタコを持っていると述べました。 だから私たちはそれを試しています! それは多くの楽しみをされているし、あまりにも圧倒的ではありませんでした。 (読み:清掃は許可されていません。)しかし、どうやら人々は私のようにサワークリームを食べていないので、我々はまだサワークリームの4つの未開封の浴槽を持っています。しかし、私は今日あなたのためのタコスのレシピを持っていません。

(実際にはタコ火曜日のために私のルールは特別なレシピではありません。 ただの普通のolタコス。 より少ない圧力。p>

最高のスマッシュバーガーのレシピ

鋳鉄フライパンバーガー

鋳鉄フライパンバーガー

今日、私たちはSMASHBURGERSを話しています。 この美しさを見てください。 あなたは持っていましたか? もちろん、あなたは持っています。 あなたはそれを知らなかったかもしれません。 しかし、おそらくあなたが食べて、自分自身に考えている任意のハンバーガーは、”それは例外的だった、”それはこの方法を使用して作られました。 彼らは信じられないほどジューシーで、厚すぎず、ショーのスターである完全にクリスピーなエッジを持っています。 あなたは、熱い鍋にいくつかの80%の牛ひき肉を投げ、塩を振りかけ、それから一体を壊すことによってこの効果を得る。

鋳鉄ハンバーガー

鋳鉄ハンバーガー

二年前、私の義母が訪問して来て、彼女は夕食のための新しいハンバーガーのレシピ 彼女はこれらの鋳鉄のフライパンのハンバーガーを壊し、私はあなたを冗談ではない、我々は戻って行ったことがない。 その日以来、私の台所から来ているすべてのハンバーガーは、スマッシュバーガーされています。H2>

  • あなたは明らかに、とハンバーガーを粉砕するために何かを必要としています。

    Smashburgersのための基本的なルール:

    • あなたは明らかに、とハンバーガーを粉砕 重いへらはするが、グリルの出版物は私が考えるよりよく働く。 ここで私がここに描いたものに似ている販売のためのものですが、ここで私が持っていたことを望む種類です。 私が今日作ったハンバーガーのいくつかは少し楕円形であることがわかります。

    スマッシュブラザーズ前にスマッシュブラザーズ

    スマッシュブラザーズ前にスマッシュブラザーズ
    • 肉を混乱させないほど、より良い。 あなたは本当に緩い牛挽肉をしたいです。 あなたがそれを成形すればするほど、それはより多くの梱包になります。 (ブエノなし。)それらの端を丸めないでください; ゴツゴツした、クリスピーなエッジは、あなたが行っているものです。/li>

    鋳鉄バーガーが強打取得

    鋳鉄バーガーが強打取得

前強打とポスト強打ハンバーガー

前強打とポスト強打ハンバーガー

前強打とポスト強打ハンバーガー

前強打とポスト強打ハンバーガー

前スマッシュとポストスマッシュバーガー
  • これはミートローフではありません。 あなたは偉大なハンバーガーを得るために調味料の束を必要としません。 塩はあなたが必要とするすべてです。 牛肉は素晴らしいですので、ハンバーガーは素晴らしいです。 Parks and RecのRon Swansonはそれを最高に言います: “それは何もない、パンの上に、肉から作られたハンバーガーです。 あなたがしたい場合は、ケチャップを追加し、私はあまり気にしませんでした。”
  • あなたは80%の牛ひき肉を購入する必要があります。 それは20%の脂肪、私の友人です。 脂肪は味です。 今私と一緒にそれを言う:脂肪=味。 忘れないで

偉大なスマッシュスキレットバーガーを調理するためのより多くの秘密

  • グリルを捨てます。 鋳鉄の小鍋かグリドルはほしいと思うものがである。 すべての脂肪はグリルの火に滴り、脂肪が何であるか覚えていますか? だから代わりに、私たちはそれらの楽しくクリスピーなエッジを得るための秘密である、独自のジュースで肉を調理しています。 あなたのコンロのフライパンでこれを調理することができますが、私は実際に私は全体の台所を加熱しないように、グリルでそれを調理するのが好 このように:

ハンバーガーのための鋳鉄フライパン

ハンバーガーのための鋳鉄フライパン

私は平らなグリドルを持っているが、私はロッジからこれを購入することを考えている。 それは素晴らしく、大きいです従ってハンバーガーの束にすぐに合うことができ端を上げました従ってすべての脂肪はグリルに滴りません。 それはあまりにもキャンプ時にベーコンを作るために素晴らしいだろう、私はいつも平らな鉄板でグリース火災を開始しています。

  • あなたはマヨネーズが必要です。 私はあなたがいくつかをしたいかもしれないと言っていない、私はあなたがそれを必要としていると言った。 (再び:”あなたがしたい場合は、ケチャップを追加し、私はあまり気にすることができませんでした。”)

スマッシュバーガーレシピ

スマッシュバーガーレシピ
  • アメリカのチーズはチェダーチーズ 鼻を上げるな それは最高です。 (確信しなかったらこの記事を読んで下さい。)私は食料品店のデリから私のものを得た。 (私の友人Tawnaは彼女がデリから何も得ていないことを先日私に言った。 決して。 これは狂っている、右ですか? または私はちょうど多くのデリに行くのですか。)
  • あなた自身にいくつかの素敵な柔らかいパンを取得します。 大きすぎない。

スマッシュハンバーガーを作る方法

スマッシュハンバーガーを作る方法

私はそれについてだと思います。 それは本当に簡単です。 あなたは来週7月4日のためにグリルしている場合は、真剣にこのスマッシュバーガーレシピを試してみる必要があります! あなたが鋳鉄を持っていないなら、今がその時です。 それはゲームチェンジャーです!

更新: 私はこのレシピを公開した翌日、私のいとこアリスは私にメールを送った…”カレン,私はサワークリームについてのあなたの記事を読みます. 私は冷蔵庫に行って、私が持っている漬物の開いた瓶の数を数えました。 6.「はっ!Facebook/Pinterest|Instagram|Twitter

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二年前:ブルーチーズとトマトタルト
三年前:スパイシーな蜂蜜ベーコン釉薬とバルサミコグリルチキン
五年前: 焼き黒豆タキトス

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スマッシュハンバーガー

サーブ4人前を調整

スマッシュバーガー方法は、クリスピー、ゴツゴツバーガーエッジと真剣にジューシーなセンター それはとても簡単です。 あなたは決して戻ることはありません!

成分

  • 1ポンド80%ひき肉
  • 植物油、パンを磨くために
  • 8スライスアメリカのチーズ
  • 4パン、大きすぎません
  • マヨネーズ。 たくさん オプションではありません。

トッピングアイデア

  • ケチャップ
  • マスタード
  • レタス
  • トマト
  • タマネギ
  • ピクルス

指示

  1. あなたのグリルの上に鋳鉄のフライパンやグリドルを配置します。 グリルを強火にして蓋を閉めます。 それが非常に熱くなるまで、それを数分間加熱させてください。 (またコンロでこれらを作ることができます;中程度の強さの熱にあなたのフライパンを設定します。)
  2. フライパンを植物油で磨く。
  3. パッケージから1/4ポンドの牛ひき肉をまっすぐに取る。 あなたがする必要がある場合は、ボールにそれを緩く形作る(あなたが買った牛挽肉の形状に応じて、あなたも、任意の成形を行う必要はありません。 それは素敵な背の高いマウンドの店から来た場合は、ちょうど塊をつかむ必要があるかもしれません。)梱包しないでください。
  4. 油を塗ったフライパンに肉のボールを置きます。 必要に応じてバッチで作業します; 私は私のフライパンに一度に2を合わせることができます。 (自分自身に鉄板を取得する必要があります!)
  5. 金属スパチュラやグリルプレスでハンバーガーを粉砕。 あなたの1/4ポンドのハンバーガーが約4インチであってほしい。
  6. 塩の寛大な量でシーズン。 塩はあなたの友人です。 あなたがしたい場合は、いくつかの唐辛子を追加しますが、必要ではありません。
  7. あなたのグリルの蓋を閉じます(あなたがコンロの上にいる場合はカバーする必要はありません。)外縁が茶色になるまで、約2分間邪魔されずに調理してみましょう。
  8. ハンバーガーを反転し、より多くの塩で味付けし、ハンバーガーの上にアメリカのチーズの二つのスライスを配置します。 チーズが垂れるまで、約1分以上調理する。 これはミディアムレアのためのものです。 フライパンから削除します。
  9. 柔らかい暖かいパン、マヨネーズの多く、そしてあなたが望むトッピングの上に何でも添えてください。 あなたは本当に間違って行くことはできません。 あなたも狂気を取得し、ダブルデッカーのために一緒に2パテを積み重ねることができます。 (2薄いパテは1厚すぎるパテよりもはるかに優れています。

食品シャーラタンによって

レシピノート

このレシピは非常にわずかにボナペティ このレシピを作る場合は、ハッシュタグ#TheFoodCharlatanを使用してInstagramでそれを共有してくださいので、私はそれを見ることができます!

今週の4月のためのより多くのグリル材料!P>

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