リトルブック第3章：道路の家は、すべての四つのジムビーム小さなバッチバーボンをブレンドし、リトルブックラインの最初のケ

2017年に最初にリリースされたLittle Bookシリーズは、第8世代の蒸留師Freddie Noeの発案によるものです。 その父フレッドは現在、ジムビームでマスター蒸留器のタイトルを保持しているノエは、彼の祖父、伝説のビームマスター蒸留器ブッカーノエによって彼に与えられたあだ名にちなんでシリーズの名前を付けました。

リトルブック第1章：簡単にケンタッキーストレートバーボンのタッチでコーンウイスキー、ライ麦ウイスキー、モルトウイスキーをブレンドし、バーボンを構築するた 第2章：Noeシンプルなタスク、使用されたバーボン樽で熟成した予期せぬ40歳のコーンウイスキーとカナダとアメリカのライ麦をブレンドしました。

新しいリリースは、ラインの最初のストレートバーボンです,すべての四つのジムビームスモールバッチバーボンをブレンド–バジルHaydenの,ノブクリーク,ブッカーの,とベーカーの.各コンポーネントは、よく熟成されています,フィルタリングされていません,そして、バレルプルーフでブレンド,これはあなたが自宅で再作成することができますバーボンではありません.

“これは感傷的な価値がたくさんあります”とLittle Book Chapter3のFreddie Noe氏は言います。 “これらは私の祖父が作成した四つの液体と私の父が販売した四つの液体です。 彼らは私にとって神聖です。 あなたが最初に私にこれらを混ぜるかどうか尋ねたなら、私は地獄を言うだろう–しかし、これらよりも私にとってより多くを意味する四つの液体は 私にとっての”The Road Home”は非常に感傷的なリリースです。”

彼は異なるサンプルやブレンドをソートし始めたように、ノエは自分自身が一つの質問に戻ってくる発見しました。 “おじいちゃんが小さなバッチバーボンの代わりにブレンデッドウイスキーを開拓するなら、彼は何を探すでしょうか？”彼は自分自身に尋ねることを覚えています。答えはおなじみの鼻の形で来ました。

答えはおなじみの鼻の形で来ました。

「誰かにウイスキーを渡すとき、彼らが最初にすることは、それを鼻に付けることです」とNoeは説明します。 「鼻が平らであれば、飲む前に視点が変わります。 強く、歓迎する香りおよび掛かる終わりは私にとって非常に重要である。”

彼がブレンドのベースとして選んだノブクリークは、その歓迎的な香りを持っていました。 “私が最初に私の鼻にそのノブを置くとき、それは祖父の台所でウイスキーの香りに戻って私を取った”と彼は覚えています。

Noeは、Little Book Chapter3で使用したJim Beam Small Batch製品の正確な比率を共有していませんが、使用された最大量の順に以下に記載しています。

ノブクリーク–9歳、117.4証拠
ベイカーの–12歳、126.6証拠
バジルヘイデンの–9歳、123証拠
ブッカーの–11歳、129.2証拠

蒸留所によって提供される最終的なテイスティングノートには、”キャラメル、スモーキーバレルチャー、甘いベーキングスパイス、バニラ”の鼻が含まれています”バニラ、チャー、そして口蓋に残るオークと乾燥アプリコット。”仕上げは”長く、暖かく、甘い、オークの色調で層状になると言われています。”

Chapter2:Noe Simple Taskは、noeと彼のチームがブレンドを作成するのにかかった膨大な時間のために命名されましたが、Little Book Chapter3は実際には時間がかかりました。

“私たちが最終的に選んだのはレシピ51の57でした”とNoe氏は言います。 “それは私に時間がかかりましたが、それの多くは、私が自分でとても素晴らしかった液体で作業していたということでした。 私は彼らにブレンドで彼らの正義を与えたかった。”

彼は、彼の小さな本のリリースはすべてブレンドウィスキーと考えていますが、第3章のブレンドに入るものはすべてケンタッキーストレートバーボンウィスキーであると指摘しています。 “TTBによると、四つのバーボンのブレンドは技術的にはまだバーボンです”とNoeは説明しています。リトルブック第3章：道の家は122.6証拠で瓶詰めされています。 それは約suggested125の希望小売価格で今棚に当たっています。