梨
SELECT
梨は、栄養と利便性のために新鮮で缶詰になっています。 新鮮なものを選択する場合は、バートレット以外の品種の熟度を判断する最良の方法は、Neck™をチェックすることです：親指で梨の首に圧力をかけます。 それが圧力に収まれば、それは熟しています。 簡単ですね。 梨は木の上でよく熟しません。
梨は木の上でよく熟しません。
梨は成熟したときに収穫されますが、まだ熟していません。 彼らは室温で内側から外側に熟すように代わりに、彼らはゆっくりと成熟に達します。 梨が甘くてジューシーな完璧に熟したとき、あなたはどのように知っていますか？
バートレットの肌の色は熟すにつれて明るくなりますが、ほとんどの品種の梨は色の変化はほとんどありません。
探索する品種
バートレット
Bosc
d’Anjou
栄養Content有量の主張
脂肪フリー、飽和脂肪フリー、コレステロールフリー、ナトリウムフリー
健康クレーム
食餌療法脂肪&癌：癌の発症は、多くの要因に依存します。 総脂肪の低い食事療法はある癌の危険を減らすかもしれません。 梨は無脂肪です。
ナトリウム&高血圧症
ナトリウム&高血圧:
- ナトリウムが少ない食事は、多くの要因に関連する疾患である高血圧のリスクを低下させる可能性があります。 梨はナトリウムフリーです。
- ナトリウムが少ない食事は、高血圧のリスクを減らすことができます。 梨は自然にナトリウムフリーです。
- 梨は、低ナトリウム食の一部として、高血圧のリスクを減らすことができます。
食事飽和脂肪&&冠状動脈性心疾患のリスク：多くの要因が心臓病に影響を与えますが、飽和脂肪とコレステ 梨には飽和脂肪やコレステロールは含まれていません。
繊維含有穀物製品、果物、野菜と癌：繊維含有穀物製品、果物、野菜が豊富な低脂肪食は、多くの要因に関連する疾患である癌のリスクを減らすことがで 梨は繊維の優れた供給源です。 P>
果物&&がん: 果物や野菜が豊富な低脂肪食（脂肪が少なく、食物繊維、ビタミンA、またはビタミンCを含む可能性のある食品）は、多くの要因に関連する疾患である 梨は繊維の優れた供給源です。
保存
梨が熟している場合は、すぐにそれらを使用するか、さらに熟成を遅らせるために最大5日間冷蔵してください。 それらがしっかりしている場合は、室温で放置してください。 完全な熟度でそれらをつかまえるためにそれらを毎日点検することを忘れないでいなさい。
また、フルーツボウルにそれらを配置し、彼らが熟すように、あなたは彼らの美しさを楽しむことができるように、キッチンカウンター、ダイニングルーム 彼らがバナナのような他の果物の近くで室温で熟成している場合、彼らが放つ天然のエチレンは熟成プロセスをスピードアップするのに役立ちます。
褐変を防ぐために
多くの果物のように、切り取られた梨や皮をむいた梨の肉は最終的に茶色になります。 しかし、この自然酸化プロセスは、味や品質に影響を与えません。 褐変は、50％の水と50％のレモン汁の穏やかな溶液で切断面を”酸性化”することによって遅くすることができる。 軽く密猟梨はまた、褐変を遅くし、サラダで使用するために梨を準備するための良い方法です。 p>
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