この柿パイのレシピは、あなたの家族のための新しい秋のお気に入りになります！あなただけのレシピが必要な場合は、ここをクリック–>レシピにジャンプ

私の最も好きな子供の頃の思い出の一つは、柿を選ぶために秋に私の両親と私の祖母と一緒にフェンスを歩いています。 この甘い果物を選ぶことは、私が毎年楽しみにしていた御馳走でした。 南部の柿パイや柿プリンを作るのは楽しかったでしょうが、私たちは家に帰る前にいつもそれらをすべて食べました。数週間前、私の夫は私たちの新しい農場の”ピクニックスポット”でいくつかの柿の木を見つけました。 私は自分の子供たちと一緒に私の子供時代の思い出のいくつかを再現する機会を持つことにとても興奮していました！

私たちは、教会の後、先週の日曜日に私たちの最初の柿狩りの冒険に行くことにしました。 鹿はすでに地面に落ちていた果物のほとんどを引っかかっていたし、熟した果物を積んだ枝は、私たちが徒歩で達することができるよりも高かった。 柿を集めることは選択肢ではなかったので、私は収穫するためにトラクターのバケツに上がった。 *今心配しないで、私たちは予防措置を講じ、私は懸念を引き起こすのに十分な高さではありませんでした。 私はちょうど少しブーストが必要でした。*私は彼らに柿を投げたとして、子供たちはバケツで地面に滞在しました。 私たちは、甘い果物と甘い思い出の完全なバケツでピクニックスポットを残しました。 私たちは少し自制を召喚することができたので、私たちは私の甘い南の柿パイのレシピを作るために次の日

パーシモンパイは、テクスチャとスパイスでパンプキンパイを好むが、それは独自の明確な花のフルーティーな風味を持っています。 地元で収穫された柿を使って自分で柿パイを作ることもできますし、近くに木がない場合は、店で購入した柿全体や柿の果肉を作ることもできます。

秋に南の柿を集める

地元の柿を集める場合は、熟しているときにそれらを選ぶことを確認してください。 あなたは通常、最初の硬い霜の後に最も熟した果実を見つけるでしょうが、霜の数週間前にいくつか（このパイのために多分十分）を見つけることがで 柔らかく、ほとんどゼリーのような柿を探してください。 これらは最も甘いでしょう。 それらが十分に柔らかい前にそれらを選べば、熟すためにあなたのカウンタートップにそれらを残すことができる。柿を購入する必要がある場合は、地元の食料品店を見るか、Amazonでこれらの冬の柿をつかむことができます。

冬の柿は、南の柿よりも店内で見つけやすいです。 冬の柿は少し大きいですが、味は非常に似ているはずです。p>

甘い南柿パイレシピ

南柿パイの成分:

• 1カップ柿パルプ
• 1/2カップ全乳
• 1/2カップ白砂糖または地元の蜂蜜
• 小さじ3/4グランドシナモン
• 小さじ1/2グランドナツメグ
• 2大きな卵
• 1/2カップ重いホイップクリーム
• 1パイ地殻（私はこの自家製レシピを使用します）

柿パイ方向:

ステップ1. あなたの食材、ツール、および機器を収集します。

スプーン、鋭いナイフ、ミキシングボウル、泡立て器、ミキサーやフードプロセッサーが必要になります。

ステップ2。 あなたの地殻を準備します。

店頭で購入した地殻を使用する場合は、解凍してベーキングの準備ができていることを確認してください。 あなた自身の手製パイ皮を作れば、パイ詰物で始まる前にあなたのパイ鍋か鋳鉄の小鍋に作り、押されてもらいなさい。

ステップ3。 オーブンを予熱し、柿を準備します。

オーブンを350度Fに予熱します。 パルプから皮を分け、次にあなたの親指および人差し指を使用してパルプを絞るのにスプーンを使用しなさい。 P>

ステップ4。 パルプを組み合わせてブレンド&成分。

種を取り除き、パルプをミキサーまたはフードプロセッサーに入れます。 それがブレンドを助けるためにパルプにミルクの1/2カップを追加します。

ピューレパルプをミキシングボウルに移動し、スパイスと砂糖を追加します。 これらの成分がすべて完全に混合されるまで混合する。 一度に一つの卵に泡立て器し、重いホイップクリームで泡立て器。 もう一度ピューレにブレンダーやフードプロセッサーに戻って全体の混合物を追加します。 これはあなたの甘い南パーシモンパイのための膚触りがよい滑らかな詰物があることを保障する。

ステップ5。 柿の混合物を地殻に加える。ゆっくりとあなたのピューレの柿の混合物を準備されたパイの皮に注ぎます。

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ステップ6。 焼いて、冷やして、お楽しみください！

柿パイを30分間、またはセットになるまで焼く（ずさんな濡れていない、ほんの少しジグザグに）。 それは完全に冷却してみましょう(私は一晩それを残すことをお勧めします)その後、それをスライスし、ホイップクリームをトッピングサーブ.

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甘い南の柿パイ

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