家禽の調味料は、感謝祭とクリスマスの間に主力です。 ちょうど約皆は彼らの七面鳥および詰まることのためにそれを使用する(または服を着ているか。). それは私たちが休暇中に七面鳥を食べ始める前であっても、非常に長い時間のために周りされているハーブの混合物です。 あなたが持っていないなら、あなたはその場所で何を使うことができますか？

あなたのレシピで家禽の調味料を置き換えるために使用するもの]は、通常使用する家禽の調味料混合物のブランドに依存します。 もちろん、自家製の家禽の調味料の混合物のための多くのレシピがウェブ上にありますが、私たちのほとんどはおそらく事前に巨大なバッチを作り家禽の調味料に何が入るのかについての規則はありませんが、ほとんどの混合物はセージとタイムに重いです。

家禽の調味料に何が入るのかにつ ほとんどはまた、マジョラムなどのローズマリーやハーブを持っています。 また、黒コショウ、ナツメグ、さらには生姜を見つけることができます。 マコーミックの家禽調味料には、タイム、セージ、マジョラム、ローズマリー、黒コショウ、ナツメグが含まれています。

実際には、サイモンとガーファンクルによって人気のあるScarborough Fairの歌詞を覚えていれば、基本的な家禽の調味料のブレンドが記憶されています…”パセリ、セージ、ローズマリー、タイム。”

あなたが手にセージを持っていない場合、あなたは私たちのほとんどが家禽の調味料に関連付ける辛味を得ることができません。 あなたは実際には、三分の二のセージまで使用することができます。 ほとんどの料理人は、典型的なハーブを同じ割合で一緒に投げるだけです。 しかし、あなたはあなたの好みに各成分の量を調整することができます。

家禽調味料レシピ

家禽調味料を置き換えるには、独自の味に応じて、以下のいずれかを使用します。 最初の5つの成分は本当にあなたが必要とする主なものですが、あなたはピンチでこれらのいずれかなしで行うことができます。 与えられた金額は提案のみです。 あなたの必要性によって量を、倍増するか、または三倍にすることができる。

• 大さじ1グランドタイム
• 小さじ2グランドセージ
• 小さじ1グランドローズマリー
• 小さじ1マジョラム（オレガノを置換することができますが、以下を使用することができます）
• 小さじ1香ばしい
• 小さじ1グラウンドセロリの種子
• 小さじ1/2グランド黒コショウ
• 小さじ1/8ナツメグ
• 小さじ1細かく刻んだレモンの皮
• 小さじ1