Jennie-O Turkey Store Sales,LLC,A Barron,Wis. 設立は、サルモネラレディングの病気の流行に関連付けられている可能性があり、生の地上トルコ製品の約91,388ポンドをリコールしている、米国農務省の食品安全検査サービス（FSIS）は本日発表しました。

raw ground turkey productsアイテムはSeptember11、2018に生産されました。 次の製品はリコールの対象となります。

• 1-lb。 “Jennie-O GROUND TURKEY93%LEAN|7%FAT”のパッケージには、10/01/2018と10/02/2018の日付が含まれています。
• 1-lb。 “Jennie-O TACO SEISED GROUND TURKEY”のパッケージと”Use by”の日付10/02/2018。
• 1-lb。 “Jennie-O GROUND TURKEY85%LEAN|15%FAT”のパッケージで、”Use by”の日付は10/02/2018です。
• 1-lb。 10/02/2018の日付”使用によって”と”Jennie-Oイタリアの乾燥した地上七面鳥”のパッケージ。

リコールの対象となる製品は、検査のUSDAマークの内側に設立番号”P-190″を負担します。 これらの商品は全国の小売店に出荷されました。

FSIS、および疾病管理予防センター（CDC）およびアリゾナ州保健サービス省を含む公衆衛生パートナーは、Jennie-Oブランドのground turkeyのサンプルを、症例患者の家からの未開封のパッケージに入れてトレースバック活動を行っている。 患者はサルモネラの読書のために陽性をテストし、地面の七面鳥からのサンプルは発生の緊張に一致させます。

FSIS、CDC、および州の公衆衛生と農業のパートナーは、164の州で35の症例患者を含む病気のクラスターに協力してきました。 患者は多くの異なった店から購入される七面鳥プロダクトの異なったタイプそしてブランドを食べること、未加工七面鳥のペットフードや未加工七面鳥を扱うこと、または生きている七面鳥と働くか、または生きている七面鳥を扱った誰かと住んでいることを報告した。 FSISは、この調査にCDCと州の保健部門と協力し続け、それが利用可能になると、更新された情報を提供します。 継続的な調査に基づいて、他の企業からの追加の製品もリコールされる可能性があります。

サルモネラで汚染された食品の消費は、最も一般的な細菌性食品媒介疾患の一つであるサルモネラ症を引き起こす可能性があります。 サルモネラ症の最も一般的な症状は、汚染された製品を食べてから12〜72時間以内の下痢、腹部痙攣、および発熱です。 病気は通常4-7日間続きます。 ほとんどの人は治療せずに回復します。 しかし何人かの人では下痢は患者が入院する必要があるほど厳しいかもしれません。 高齢者、乳児、および免疫系が弱い人は、重度の病気を発症する可能性が高くなります。 病気について心配している個人は彼らのヘルスケアの提供者に連絡するべきである。

FSISは、一部の製品が冷凍され、消費者の冷凍庫に保管される可能性があることを懸念しています。 これらの製品を購入した消費者は、それらを消費しないように促されます。 これらの製品は、廃棄するか、購入場所に返却する必要があります。

FSISは、リコール企業が顧客にリコールを通知し、製品が消費者に利用できなくなったことを確認するための措置が取られていることを確認するために、リコールの有効性チェックを定期的に実施している。 利用可能な場合、小売配布リストはFSISのwebサイトに掲載されますwww.fsis.usda.gov/recalls。

FSISは、すべての消費者に、新鮮で冷凍された生の肉製品を安全に準備し、165°Fの温度に調理された生の家禽製品のみを消費するよう助言します。 食品の取り扱い、調理、および保管における安全な手順は、食中毒を予防する上で不可欠です。 病気を引き起こす可能性のある有害な細菌を見たり、匂いを嗅いだり、味を嗅いだりすることはできません。 食品の準備のすべてのステップでは、食品を安全に保つために四つのガイドラインに従ってください。

• 清潔—手と表面を頻繁に洗う。
• Separate—生の肉を他の食品から分離します。
• Cook—適切な温度に調理します。
• 冷蔵—食品を速やかに冷蔵します。

リコールに関する質問を持つ消費者は、1-800–621-3505、午前8時-午後4時にJennie-O Consumer Engagement Teamに連絡することができます。 中央時間月曜日-金曜日と午前9時–午後5時中央時間土曜日と日曜日。