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Limequat:柑橘類のおいしいタイプ,そして、それを作成したフルーツオタク

Limequatは、キーライムとキンカンの間のクロスです。 キーライムの風味と香りと、キンカンの耐寒性と食用の皮を組み合わせたものです。 ウォルター-スウィングルがキンカンの花粉でキーライムの花を受粉し、得られた果実から種子を植えたときに1909年に作成されました。

あなたは霜耐性、甘い皮キンカンの果実と天の味、ジューシー、酸っぱい、キーライムを横断するとき、あなたは何を得るのですか? あなたはlimequat、食用の皮を持っていることのボーナスを持っているおいしい、ジューシーな、芳香、酸っぱい、ライムのような果物を取得します。 それだけでなく、これは純粋なキーライムのために寒すぎる地域で果実を作ることができる木です。limequatとほぼ同じくらい興味深いのは、それを作成した人の話です。

ウォルタースウィングルは、20世紀初頭に米国に送り返すために有用な植物品種の検索では、地球を旅行する使命に米国農務省によって送信され、その時代の伝説的な植物の探検家の一人だったファーストオーダーのフルーツオタクだった。 デイビッド・フェアチャイルド・トロピカル・ガーデンを始めたことで知られるデイビッド・フェアチャイルド・トロピカル・ガーデンや、マイヤー・レモンを紹介したことで有名なフランク・マイヤーとともに、蒸気船、電車、馬、ラクダ、そして2フィートで世界中の山、砂漠、ジャングル、そして遠隔地の村を航海した勇敢な植物冒険家たちでした。 彼らは興味深い果物、ナッツ、野菜、穀物、豆、竹、または木材作物を見つけたところはどこでも、彼らはこれらの植物の開始をパッケージ化し、試験のために米国の農業実験ステーションにこれらを送り返した。

ウォルター-スウィングル、フルーツオタク非凡。 1871年に生まれたスウィングルはカンザス州の農場で育ち、20歳でフロリダ州に移り、米国農務省で柑橘類の仕事をした。 彼は作物の品種を集めて世界を旅しました。 彼の他の多くの繁殖プロジェクトの中で、1909年に彼はlimequatを作成するためにキーライムとキンカンを交配しました。

私は今日、米国で栽培された作物の大部分は、これらの探検家が一世紀以上前に収集した植物品種の親子関係を含んでいると思

Walter Swingleは個人的に米国にナツメヤシとピスタチオナッツを紹介し、果物を作るために最高のイチジク品種の多くが必要とするイチジク花粉媒介昆虫を紹介しました。 スウィングルは農業モノカルチャーの危険性を認識し、様々な作物とその野生の親戚の遺伝的多様性の保存を推進した。

スウィングルは柑橘類に特に興味を持ち、フロリダ州で新しい柑橘類の品種を繁殖させ、病気や環境の極端な抵抗のために柑橘類の野生の親類をテストする仕事と彼の海外探査を交互にした。 1894年12月と1895年2月の壊滅的な双子の凍結は、当時フロリダに存在していた柑橘類の木立の多くを破壊し、栽培者は柑橘類の品種に耐寒性を導入することの重要性を鋭く認識させた。 それはウォルター Swingleが1909年に彼がキンカンの花からの花粉が付いているキーライムの花を手受粉させたときに取り組んでいたものである。 キンカンは柑橘類の最も耐寒性のある形態の1つですが、キーライムは最も寒さに敏感なものの1つです-目標はキンカンの耐寒性を持つ石灰のような果実を作ることでした。

スウィングルは、手受粉花から種子を植え、苗が自分の果実を作ったとき、彼は彼らの果実の品質に満足していました。 1913年、彼はフロリダ州の町にちなんで命名された十字架から3つの品種を保育園取引にリリースしました:”Eustis”、”Lakeland”、”Tavares”。

1894年と1895年の壊滅的な凍結は、フロリダ州の柑橘類の木の多くを破壊し、耐寒性の高い柑橘類の木を開発する必要性私は”レイクランド”limequatで最も多くの経験を持っている、と私はそれが優れた風味の果物と、卓越した生産的な木だと報告することができます。 “レイクランド”limequatsは非常にジューシーです,香りと味は純粋なキーライムとほぼ同じです,非常に強力ではないを除いて(私は味と香りが約あると言うだろう70%純粋なキーライムの味と香りと同じくらい強烈です). ジュースはライムやレモンジュースが動作する場所はどこでも素晴ら: サラダドレッシング,ドリンクで,マリネ,調理された野菜や魚に,または水に追加し、さわやかな”limequat-ade”を作るために甘く.

キーライムとは異なり、limequatの皮は食用でおいしいですが、純粋なキンカンの皮ほど甘くはないかもしれません。 食用の皮は、これはライム風味のマーマレードのための素晴らしいものになります。 酸っぱい味が好きな人は全体のライムを食べるquats、皮、そしてすべて。

ライムカットの木は、拡張された季節にわたって、非常に生産的です。 私がゲインズビル、フロリダ区域で知っている一人の栽培者は年の多くの月の彼の’Lakeland’limequatの木のそれぞれからのフルーツのガロンに毎週収穫する。

ウォルター-スウィングルの作品は、今日でもフロリダの柑橘類産業に大きな影響を与えています。 柑橘類の果物とその植物の親戚を分類する彼の本は、依然としてこの主題に関する最高の参考書です。 彼が飼育した品種の多くはまだ広く栽培されています。

Limequat、品種’レイクランド’。 Limequatsは純粋な主ライムより冷たく、耐久性があるだけでなく、また顕著に生産的である。 これは、一年の何ヶ月も毎週各ツリーから果物のガロン(四リットル)以上を収穫することが可能です。

柑橘類のより耐寒性の形態を開発するための彼の繁殖プロジェクトのもう一つは、非常に耐寒性の関連植物Poncirus trifoliataに柑橘類を交配関与。 結果として得られた雑種は果物のために栽培するのに十分な食品質を持っていませんでしたが、彼らは良い結実タイプの柑橘類のための優れた台木を作ることが判明しました–フロリダの今日の柑橘類の木立の木の多くは、”スウィングル台木”として知られているこれらのいずれかに接ぎ木されています。私は彼が今日フロリダで彼の継続的な影響を見ることができればウォルター*スウィングルの反応を想像したいです。

私は彼が開発した果物の品種の多くをまだ使用して楽しんでいること、そして柑橘類とその親戚の生殖質を収集し、維持するための積極的なプログ しかし、私は彼がキーライムにキンカンの耐寒性を導入しようとする彼のプロジェクトを進めるためにほとんど行われていないことを少し混乱させ 私はスウィングルの幽霊の言葉を想像しています:”それは1909年にそれらの受粉を作るために私に数時間の総計を取り、108年であなたのピエロの一人 WTF?!?”

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