Neer Dosa-Neer Dosaの最高の3つの方法
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今日のレシピは、シンプ..ニア-ドーサ それはねり粉の水っぽい一貫性にちなんで名付けられた。 “Neer dose”または”Neeru Dose”は、カルナータカ州、特にUdupi地区で非常に人気があります。p>
これより短いレシピリストが見つからないので、簡単なレシピと呼んでいます。 しかし、再び、それは多面的になり、レシピ内の単純なバリエーションもあります！ あなたがすばらしい結果のためにねり粉を準備できる方法および調理法の微妙な変更から点検しなさい。私は子供の頃、私の母はかなり定期的にこのdosaを作るだろうと覚えています。
私は子供の頃、私の母はこのdosaを作るでしょう。 どのくらいの頻度で彼女がこのdosaを作るかにかかわらず、私は味に疲れて成長したことはなく、まだ同じくらいそれが好きです。 おそらく、その柔らかい質感のために、または発酵を必要としないためです。 それは薄く、柔らかく、グルテンフリーのdosaです！
インターネット上で少しの研究をした後、私はいくつかの人々がこのレシピを共有していますが、バリエーションを指摘したり、正しい種類の米を提供したり、選択したりするためのヒントを示したりする人はいませんでした。 だから私たちは今それを見てみましょう。
にジャンプします:
- 最高の3つの方法
- サービスを提供する方法
- このレシピに使用される米
- ステップバイステップの方向
- トップヒント
- ストレージのアイデア
- 📖レシピ
最高の3つの方法
- プレーン米Neer Dosa：他の南インドのdosaのレシピとは異なり、このneer dosaはレンズ豆を必要としません。米、水、塩：唯一の三つの主要な成分を必要とします。 これは私がこのレシピと私のビデオで共有しているバージョンです。
- Rice&ココナッツNeer Dosa：バージョンは、このdosaのためにも一般的です。 あなたがタイトルからわかるように、ココナッツはこのバージョンの重要な成分の一つです。 ココナッツはdosaに熱帯味を持って来る。 ここに私はhebbarの台所調理法のサンプルを与えた。
- 米&メチ種子Neer Dosa：これは私の母が常に準備したバージョンです。 ココナッツの代わりにメシの種子（フェヌグリークの種子）を添加すると、それは非常に柔らかくなり、健康上の利点のトンが付属しています。 あなたはちょうど3杯の米のためにこれらの種の小さじ1杯が必要です。 あなたが柔らかい質感を探しているなら、私はあなたがこのversionâ€を試してみることをお勧めします¦
どのように提供する
Neeru dosaはチャツネ、サンバル、ダールカレーやRasayanaと非常によく合います。 あなたがRasayanaが何であるかに精通していない場合、私はあなたがここでそのレシピを探すことをお勧めします。 Neer dosaとMango Rasayanaコンボは、インドのUdupiの地元のお気に入りの一つです。このレシピに使用される米
私は長粒白米（mahatmaブランド）、ソナmasoori、またはidli米を使用しています。 白米のいずれかのタイプは、このdosaのために使用するのが良いです。 このレシピのために避けるべき種類は、バスマティとジャスミンライスです。
ステップバイステップの方向
ボウルに生の米を追加します。
4-6時間または一晩米を浸します。p>
浸した米を洗って、水で滑らかなペーストに混ぜる。 私はそれがどのように見えるかを示すために短いビデオクリップが含まれています。p>
味に塩を追加します。
中火で鋳鉄のフライパンを置き、油で表面にグリースを塗ります。
暑いときは、フライパンから約2インチ離れた打者を保持し、私はビデオクリップに示すように打者を注ぎます。
熱いときは、打者を注ぎます。
熱いときは、打者を注ぎます。 Dosaは薄くなければなりません。 だから、層なしで非常に軽くそれを注ぐ。p>
蓋を数秒間覆い、淡白に見えるとき、それは調理されます。p>
フライパンからdosaを削除します。
トップヒント
- 最良の結果を得るには、常に鋳鉄製のフライパンを使用してください。
- フライパンやパンを非常によく加熱してから、打者を注ぐ。
- 薄い膜のように少しの油が広がると、dosaは簡単に外れます。 私はごま油を使用していますが、どのような種類の食用油も良いです。
- 薄い打者は、Neer Dosaのためのより良い結果を生成する傾向があります。
- 常に片側だけで調理します。 Dosaを反転しないでください。
- 熱いdosasは互いに固執する傾向があるので積み重ねないでください。
ストレージのアイデア
限り、あなたは気密容器に打者を保つように、neer dosa打者は冷蔵庫で一週間まで持続することができます。 一度調理されると、dosasは最高のホットを提供しています。
このdosaは、単純なマンガロリアンdosa品種の一つです。 このレシピがあなたに興味があるなら、あなたは簡単な豪華な料理から次のレシピも好きです。
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📖レシピ
neer dosa|Neer Dosaの最高の3つの方法
uma srinivas
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Ingredients 1x2x3x
- ▢ 2 cups idli rice or long grain white rice
- ▢ 2 ½ – 3 cups of water
- ▢ Salt
- ▢ Sesame oil
Instructions
-
4-6時間または一晩米を浸します。 浸した米を洗って、水で滑らかなペーストに混ぜる。 私はそれがどのように見えるかを示すために短いビデオクリップが含まれています。
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味に塩を追加します。
-
鋳鉄のフライパンを中火に置き、油で表面にグリースを塗ります。
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暑いときは、フライパンから約2インチ離れて打者を保持し、私はビデオクリップに示すよ 線量は薄くなければなりません。 だから、層なしで非常に軽くそれを注ぐ。
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蓋を数秒間覆い、淡白に見えるとき、それは調理されます。 フライパンからdosaを削除します。
注意事項
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