Radiatoriは、より厚いソースでうまく動作する小さなパスタです。 このパスタはラジエーターに類似するために見ることができる織り目加工、波線のためにそう示される。 デュラム小麦セモリナから作られたこの職人技のパスタは、心のこもった食事のためのタンパク質の良い供給源です。 伝統的なパスタ料理とは別に、radiatoriはスープ、サラダ、キャセロールによく使用されます。

どのようにRadiatoriを調理する

塩水の4-5クォートを沸騰させる。 穏やかにパスタを加え、1分間かき混ぜる。 軽く8-10分間、または”アルデンテ”まで沸騰させる。”ドレインとお好みの自家製ソースで提供しています。

職人のプロセス

これらのカットは、最初に真鍮のダイスを介して押出されます&その後、24-36時間乾燥させます。 このより長い乾燥の期間は高品質および質で起因する。

私たちの職人のパスタ一言で言えば

誰もがパスタを愛しています！ しかし、それを信じるかどうか、それはすべて同じではありません。 私達は特にパスタのための情熱のニュージャージー基づかせていた、家族によって所有されるビジネスからの私達の職人のパスタの製造者を選んだ。 45年以上にわたり、これらの専門のパスタメーカーは注意深くあらゆる小さいバッチの100%のセモリナ粉を使用して優れたパスタをhandcrafting。

従来のパスタ対職人パスタ

あなたのパントリーをオフに選んだ従来のパスタ（またはドライパスタ）の最後のボックスは、おそらく質感が滑らか パスタ料理を調理するとき、あなたは実際に反対をしたいです！ 職人のパスタは青銅色の染料（黄色の代りに）および一緒にそれらが慣習的なパスタよりゆっくりそして低温で乾燥するようにするdurghamのムギの超粗 この工程は色でchalkier職人のパスタを作り、より豊富味見で起因する質でより荒く、各種各様のソースに容易にしがみつくchewier織り目加工のパスタ。 ボナペティ！