Strawberry Scones
Strawberry Scones-新鮮なイチゴで破裂し、甘いバニラ釉薬で仕上げた柔らかく柔らかいスコーン。 春と夏のための完璧なスコーンのレシピ。
ストロベリースコーン
スコーンは、朝食、ブランチ、またはデザートのための完璧な御馳走であり、これらのストロベリースコーンはあらゆる方法で完璧です。 彼らは柔らかく、柔らかく、バターのようで、新鮮なイチゴで破裂しています。 バニラの釉薬は、トップの上にそれらを取ります！
イチゴのスコーンは、暖かい季節を歓迎し、あなたの台所で少し太陽の光を焼くのに最適な方法です！ 私の家族は絶対にスコーン狂っているので、私たちのお気に入りの焼き菓子の変化は、二つの熱狂的な親指を取得します。 これらのイチゴのスコーンも例外ではありません！
スコーンは作るのが難しいですか？ あなたは完全にスコーンを作ることができます、彼らは簡単です！ 私のステップバイステップの指示で、あなたはパン屋のスコーンよりも良い味の完璧なスコーンを作るでしょう。 覚えておくべき主なことは、生地が冷たいままであることを十分に素早く作業することです！
新鮮なイチゴ
このスコーンのレシピのために、私は新鮮なイチゴ 通常、スコーンを作るときに冷凍果実を新鮮な果実に交換することはできますが、このレシピでは交換しません。 冷凍イチゴはあまりにも水っぽいですし、あまりにも多くの液体を解放するので、このレシピのために新鮮なイチゴと一緒に行く！ 私はイチゴが季節になっているときにこれらのスコーンを作るのが大好きです。
イチゴが熟してジューシーなとき、彼らは余分においしいです！ 彼らは春と夏のための完璧な御馳走です！ P>
イチゴのスコーン成分
良いニュース：それは主にパントリーの成分と新鮮なイチゴです！
- 万能粉
- 砂糖
- ベーキングパウダー（それが新鮮であることを確認してください）
- 塩
- 冷たい、無塩バター
- 重いクリーム（私は本当にこれらのスコーン
- 純粋なバニラエキス
- 新鮮なイチゴ
- Turbinado砂糖（上に振りかけるために！Li>
- 釉薬成分：菓子の砂糖、バニラ、ミルク
イチゴのスコーンを作る方法
自家製スコーンのバッチよりも優れたものは何もありません。 焼きましょう！
- オーブンを400に予熱し、羊皮紙やSilpatベーキングマットが並ぶ大きなベーキングシートから始めます。
- 大きなボウルにあなたの乾燥した成分を泡立て器。 小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩はすべてそこに投げられます！
- 私たちはここですぐに仕事をするつもりです。 準備はいいか? すぐに冷たいバターで切るのにペストリーの混合機(かあなたのきれいな手)を使用しなさい。 “カットイン”とは、バターを溶かしたり軟化させたりせずに乾燥した成分と組み合わせることを意味します。 あなたはそれが粗い食事に似ているのを見たいと思うので、そこにバターのいくつかの大きな塊は完全に大丈夫です！
- 今、小さなボウルと泡立て器をつかむと、重いクリームとバニラエキスの1カップを組み合わせます。 小麦粉/バターコンボの上にこのミックスを注ぎ、生地が形成し始めるまでスパチュラでそれをかき混ぜます。 しかし、それをミックスしないでください！ 簡単にそれを行います！ 刻んだイチゴを静かに折りたたむ。
- カウンターの上に小麦粉を少し振りかけ、ボールが形成されるまで手で生地を押します。 穏やかなたたき、押すことを使用して、約1インチの厚い円にこね粉を形作って下さい。 生地を過労しないし、バターが暖かくならないこと十分にすぐに働いてはいけない。 この円を8つの三角形にカットします（ピザのように！).
- 先に用意したベーキングシートの上にスコーンを置き、冷凍庫で15-20分間ポップします。 これは彼らにオーブンに広がる機会を与えません。 あなたはその美しい三角形の形を保持したいです！
- スコーンの上に少し重いクリームを塗り、turbinado砂糖を振りかける。 とてもきれいな、右？! 今、彼らは縁と底に金色の茶色になるまで、18-23分間焼く準備ができています。
- それらがワイヤー冷却の棚にそれらをscooting前に5分の天板で冷却するようにしなさい。
- 今、私たちは釉薬！ スコーンが冷えると、粉砂糖、牛乳、バニラを滑らかになるまで泡立てて釉薬を作ります。 霧雨釉（たくさんの釉薬！）冷ましたスコーンの上に。 お楽しみください！
保存する方法
少しスコーンの秘密：あなたは焼く前または後にそれらを凍結することができます！
生地を凍らせるには、オーブンに入れた時点までレシピに従ってください。
生地を凍らせるには、オーブンに入れた時点までレシピに従ってください。
れらが固体になるまで鍋のそれらを凍らせて下さい（約40分!）そして、冷凍庫に安全な容器に最大2ヶ月間入れてください。 ちょうど凍結した生地を調整するために数分で焼成時間を増やします！ 焼きたてのスコーンを凍らせたい場合は、完全に冷やして釉薬を加えないでください。
密封された冷凍庫で安全な容器に入れ、最大2ヶ月間凍結します。 解凍して釉薬！
より多くのスコーンのレシピ
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朝食/ブランチ
ストロベリースコーン
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Ingredients 1x2x3x
For the scones:
- 2 cups all-purpose flour
- ¼ cup granulated sugar
- 1 tablespoon baking powder
- ½ teaspoon salt
- 6 tablespoons cold unsalted butter into 1/4-inch cubes
- 1 cup heavy cream plus 1 tablespoon for brushing the scones
- 1 teaspoon pure vanilla extract
- 1 cup chopped fresh strawberries
- 2 tablespoons turbinado sugar
For the vanilla glaze:
- 1 ½ cups confectioners’ sugar
- 2 tablespoons milk
- ½ teaspoon pure vanilla extract
Instructions
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Preheat oven to 400 degrees F. Line a large baking sheet with a Silpat baking mat or parchment paper. Set aside.
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大きなボウルに、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を一緒に泡立て器。
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ペストリーブレンダーまたはあなたの手を使用して、すぐに小麦粉の混合物に冷たいバターをカット。 混合物は、いくつかの大きなバターの塊と、粗い食事に似ているまで混ぜます。
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小さなボウルに、一緒に1カップヘビークリームとバニラエキスを泡立て器。 小麦粉の混合物の上に液体成分を注ぎ、生地が形成し始めるまでスパチュラでかき混ぜる。 ミックスオーバーしないでください。 イチゴを静かに折りたたむ。
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打ち粉のカウンタートップに生地を転送し、静かにそれがボールを形成するまで、あなたの手で一緒に生地を押し 生地をなで、穏やかにこね粉を押すことによって1インチの円にこね粉を形作って下さい。 生地を酷使しないでください。 バターがあまりにも暖かくならないように、すぐに仕事をしたいです。 スコーンを8つの三角形に切るために鋭いナイフを使用してください。
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準備したベーキングシートの上にスコーンを置き、15-20分間冷凍庫に入れます。 これにより、焼くときにスコーンが広がるのを防ぎます。
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冷凍庫からスコーンを削除します。 追加の重いクリームとスコーンの上部を磨くためにペストリーブラシを使用してください。 スコーンにタービナドの砂糖を振りかける。 18-23分間焼くか、スコーンが底と縁の周りに金色の茶色になるまで焼く。 スコーンは、ベーキングシートの上で冷却してみましょう5分し、ワイヤ冷却ラックに転送します.
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スコーンが冷却されている間、釉薬を作ります。 小さなボウルに、菓子の砂糖、牛乳、バニラを滑らかになるまで一緒に泡立てます。 冷却されたスコーンの上に寛大に霧雨の釉薬。カロリー：427kcal、炭水化物：59g、タンパク質：4g、脂肪：20g、飽和脂肪：12g、コレステロール：64mg、ナトリウム：236mg、カリウム：240mg、繊維：1g、砂糖：33g、ビタミンA: 700IU、ビタミンC：11mg、カルシウム：99mg、鉄：2mg
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