私たちのビジョン…

私たちは、地元の小さな農家が繁栄することを可能にする公正で持続可能な食糧システムを祝い、サポー

私たちの使命…

持続可能な食糧システムをサポートし、人々が食事を祝うために一緒に来るコミュニティスペースを提供するために、新鮮な地元

スワンプラビットトレイルに沿って私たちのかつて放棄された建物は今、あなたが見つけることができる繁栄の食品コミュニティ:h5>

これは私たちがそれを行う方法です。 私たちの価値観：

私たちは、ソースと味に情熱を持っています。 私たちは、私たちの食べ物がどこから来て、これが仕事以上のものであるため、それがどのように作られたかを知り、気にしています。 私たちは彼らが成功したいので、地元の持続可能な農家から購入します–彼らの成功はコミュニティのための勝利です。 私達が販売するあらゆる項目が私達の顧客のための良質、最もよい味見および最も新しく可能な選択であることは重要です。
私たちはコミュニティの善のための力になりたいです。 私たちは、一度に一つのおいしい一口私たちの食品システムの制御を再取得することにより、私たちのコミュニティのより大きな利益のために働 私達は共同を評価し、原因に貢献したいと思うだれでもと働きます。 私たちは、人々が彼らの食べ物を制御している地元の食品革命を鼓舞したいと考えています。
私たちはお客様とサプライヤーを家族のように扱います。 私達は私達の隣人、同僚、顧客、農夫および売り手を気遣い、親切さおよび点と互いを扱います。 私たちは、人々を第一に置くことによって、今日の食糧システムにおける巨大な不平等に対処しています。 私たちは皆一緒にいるので、私たちはあなたを家族のように扱います。 私たちは、それが各顧客の経験を史上最高にするために必要なものは何でもしたいです！
私たちは何をするのが大好きで、楽しいことをしています。 私たちは食べ物と楽しみの周りに隣人を団結させます。 私たちは、小さな家族の農場を食品職人と結びつける運動の一員になる機会に感謝しており、私たちはそれを毎分楽しんでいます。 私たちは大声で笑っていない場合は、人々が笑顔にするのが好きなので、私たちは良いジョークを言います。
私たちは努力と創造性を大切にしています。 人々においしいと健康的な食べ物を供給することは小さな仕事ではありません。 私達は仕事を終らせ、障壁および挑戦に革新的な解決を見つけるためにハッスルします。
私たちは、環境的に健全で、社会的に公正かつ経済的に実行可能であるよう努めています。 私達は支持できるビジネスを作動させることが環境のスチュワードとして機能する栽培者を支え、農場からのテーブルへのそれらすべてが生計を立てていることを保障し、適正価格で良質品を提供することができることを信じます。 私たちの顧客は、ビジネスをサポートするだけでなく、私たちの地元の食品システムの未来に投資しています。

“Swamp Rabbit Café&2人の地元の人々の高品質な製品への愛から生まれた食料品”By Georgia Gay、Upstate Business Journal、2019年11月7日

“Swamp Rabbit CafeからGrowFood Carolinaまで、フードハブズは地元の農場と地元のレストランをつなぐ”By Kathleen Maris、Greenville Business Magazine、2月1日、2019

“地元の農場と地元のレストランを結ぶ”: グリーンビル、サウスカロライナ州、”Kristina Hernandez著、Verily Magazine、October25、2018

“Your Downtown Greenville Weekend Getaway、”Ann Gibson著、Roots Rated、October24、2018

“美しくておいしいcharcuterieボードを構築することは、創造性とつながりを育みます”Ariel Turner著、Greenville Journal、February8、2018

“Greenville Chamber looks ahead to2018,honors local business leaders,”ヘイリー-ウォルターズ、グリーンビル-ニュース、February2、2018

“あなたはどこに行くのですか？ “Swamp Rabbit Cafe&食料品、今月の中小企業”Tripp James、グリーンビル商工会議所、December15、2017

“グリーンビル、SCの5つの偉大なレストラン、コーヒーショップ、醸造所”Alex Delany、Bon Appétit Magazine、September27、2017

“Swamp Rabbit Cafe and grocery Owners Get sba nod,”by teresa cutlip,gsa business report,july,18 2017

“Inside the local food revolution with Upstate Business Journal,”By Andrew moore,Upstate ビジネスジャーナル、June16、2016