Bruk denne listen over sunne ting for å øke salatene dine og live opp måltidene dine.

Gå vill med salat. Selv om isbergsalat gjør et comeback i noen fasjonable restauranter, ikke stole på den gamle standby alene. Legg raddichio, romaine, kale eller spinatblader til salaten din for å øke fiber, vitaminer og mineraler.Rå brokkoli legger til knase og kraftige fytokjemikalier, næringsstoffer som bare finnes i planter, til salaten din. Prøv pakket brokkoli slaw for en annen tekstur.

Løk legger krydder og dybde til salater. Velg mellom vårløk, rødløk eller purre for en smak og helse boost.Reddiker legger til zest, kalium og vitamin c. Inkluder hvite, røde og til og med rosa varianter for en fargeklatt.

Kirsebærtomater er perfekte i salat og en god kilde til fytokjemikalier.

Sopp blir stadig mer populært om dagen, og legger til en jordaktig smak og tekstur samt mineraler til salater.

Ristet kål kan høres ut som en gammel favoritt for deg, men har du prøvd bok choy eller andre nye kålvarianter? Kål er en cruciferous grønnsak, viktig i kreftforebygging.

Urter Er et flott nytt tillegg til salat ingredienser. Hvis du har en urtehage, velg det som er grønt og grønt og kast det i salaten din.

Ristede gulrøtter er den perfekte måten å legge til en dybde på farge og viktig beta-karoten til salaten din.

Jicama legger til crunch og fiber med en deilig smak.

en versjon av denne historien opprinnelig dukket opp på iVillage.