etter nesten to tiår ved roret Til Surfing Goat Dairy, et prisbelønt geitostfirma som ligger i bakken Av Haleakala, går eierne Thomas og Eva Kafsack på pensjon. Paret søker en kjøper som vil fortsette agritourism virksomhet som har ost, sjokolade trøfler, turer og varer, slik som geitemelk såper og t-skjorter.»vi er begge nå nesten 70 år gamle,» Sa Thomas Kafsack fredag. Den vennlige entreprenøren, som har tre voksne barn I New York og I Tyskland og en håndfull barnebarn, sa også at han og hans kone har å gjøre med helseutfordringer.meieriet, som ligger på 42.18 hektar utenfor Omaopio Road I Nedre Kula, er på markedet for $ 7,990,000, sier En Øy Sotheby ‘ S International Realty listing. Prisen inkluderer en tre-roms, to-bad gårdshus; gård, meieri og restaurantutstyr; en 70-by-40-fots metall låve; et restaurantområde og en butikk; frukthage; vannet beite; og 155 franske Alpine og saanen geiter, blant annet.

Surfing Goat Dairy produserer mer enn 50 flavored oster og trøfler, med mange solgt på stedet, online og i detaljhandel, restaurant og hotell steder På Maui og På Fastlandet, ifølge selskapet.

Surfing Goat Dairy medarbeider Jacki Shepard snakker med en kunde fredag morgen som en linje begynner å danne på restaurantdisken. Deli elementer, ostekake, trøfler og andre elementer serveres På Kula sted, som setter Maui geit produkter på kartet. — Maui News / KEHAULANI CERIZO photo

det familievennlige meieriet, med sin restaurant, gavebutikk og husdyrpark, tiltrekker seg rundt 60.000 besøkende i året, Sa Kafsack. Årets tall er allerede 10 prosent foran årsgjennomsnittet, ifølge eieren. På onsdag brøt meieributikken en enkeltdagsinntektsrekord for en Ikke-Juleuke.

«Det var et så stort slag,» Sa Kafsack.Da Kafsacks flyttet Fra sitt hjemland Tyskland til Maui ved århundreskiftet, var det ikke med planer om å starte en geitostgård. Kafsack hadde nylig solgt et vellykket programvareselskap og gjorde eksternt arbeid Fra Maui. Han og hans kone ville ofte windsurf, dykke og surfe i løpet av den tiden, sa han. De to elsket å være vert for gjester, og de kjøpte Upcountry ag land i 1999 med sikte på å starte en bed-and-breakfast.Så, tidlig i 2000, kjøpte paret 40 gjør og to dollar fra Big Island. En av pengene ble løs i transitt.»resultatet, fem måneder senere, var de alle gravide fra den ene natten,» Sa Kafsack og lo. «Vi planla ikke å få dem avlet fordi vi på den tiden ikke hadde melkestativ, ingen kraft, ingenting.»

Thomas Kafsack

Ett hundre femti-fem geiter og nesten to tiår senere, har selskapet fått 18 nasjonale ost priser for 18 forskjellige smaker. «Vi er veldig takknemlige for hvordan lokalbefolkningen har støttet oss,» Sa Kafsack. «Vi har mange lokale familier som kommer hit hele tiden. Vi kunne ikke ha gjort dette uten lokal støtte.»Kafsack sa at han og hans kone planlegger å bli på Maui etter salget, men vil reise Til Fastlandet og Til Tyskland for å besøke familien. Å dyrke en kjærlighet til landbruket vil også fortsette, sa han, og paret planlegger fortsatt å besøke skoler for å snakke om betydningen av oppdrett.Som en tidligere lærer sa Kafsack at han verdsetter internasjonale og Fastlands praktikanter på sitt meieri, og han håper studenter nær og langt kan fortsette Å lære Av Surfing Goat Dairy.

«det er viktig at barna lærer mer om ag og ag turisme, også,» sa han. «Vi trenger unge mennesker til å ta over gårder.»

Ana Izaguirre Fra Los Angeles tar en selfie av venner og familie På Surfing Goat Dairy I Kula på fredag. Meieriet, som var travle med besøkende fredag morgen, nylig gikk opp for salg. De lokale eierne, som planlegger sin pensjon, søker en kjøper for å fortsette den velkjente agritourism-virksomheten. — Maui News / KEHAULANI CERIZO photo

den mangeårige bedriftseieren sa han kan ha en mer venture i verk.

«jeg samler ting,» sa han med et smil. «Min kone sa at jeg må åpne en butikk og selge minst halvparten av tingene mine.

«jeg vil nok starte med mine 2000 tiki krus.»

* Kehaulani Cerizo kan nås på [email protected].

Dagens nyheter og mer i innboksen