het vroege appelseizoen zit vol met appels die behoorlijk zuur zijn. De uitzondering daarop is misschien de Paula Red. Paula rode appels komen uit in Augustus en behoren tot enkele van de eerste appels die je op de boerenmarkt vindt. Het is een voornamelijk rode appel met een aantal gebieden van groen / geel. De huid is glanzend. Het is een mooie appel om een foto van te maken. Paula Reds werd voor het eerst ontdekt in Kent County, Michigan in Sparta Township. Het is een zeer populaire Augustus appel in Michigan. Een kweker met de naam Lewis Arends ontdekte ze in een gebied van zijn boomgaard dat McIntosh-appels bevatte. Het is de exacte ouders zijn niet bekend, maar het zou logisch zijn voor een van hen om een McIntosh (Cortlands zijn geruchten om de andere ouders te zijn). Sommige mensen verwarren de Paula Red met een McIntosh. Ze zijn vergelijkbaar in uiterlijk en smaak. Lewis noemde de appel naar zijn vrouw Pauline. Paula Reds kwam voor het eerst op de markt in 1968.

First Bite Experience with this Apple (Rating Scale 1-10)

algemeen gevoel: Paula Red begint als een knapperige, zure appel en wordt gezoet naarmate ze ouder worden. Ze worden evenwichtiger proeven na een week. Maar het nadeel is dat ze snel zacht en melig worden. Gebruik ze als een taart vers eten appel eerst en dan kun je ze gebruiken om appelmoes te maken als ze te zacht naar uw smaak. Ik denk dat de smaak beter is met de leeftijd, maar dan weer als je een scherpe appel nodig hebt om tevreden te zijn, zul je geen smaakverbeteringen waarderen.

Hier zijn enkele apple-gerelateerde keukengereedschappen die ik aanbeveel:
Amco Dial-A-Slice Adjustable Apple Corer and Slicer

: Hiermee kunt u appels in 8 of 16 stuks snijden
Zyliss Soft Skin Peeler : de beste dunschiller die ik ooit heb gehad. Doet een geweldige baan schillen van een appel.
Mirro Foley 2-Quart Roestvrijstalen voedselmolen : Een geweldig hulpmiddel voor het maken van uw eigen appelmoes. Je kunt de saus maken zonder te hoeven schillen.