Wierzcie lub nie, korzyści z diety wegetariańskiej są nieograniczone. Przystosowanie się do tego sposobu odżywiania może zająć trochę czasu—ale prawdopodobnie nie będziesz żałować, że po czerpaniu wielu korzyści zdrowotnych i odżywczych przeszedłeś na roślinny tryb życia. Oto sześć powodów, aby rozważyć przejście bez mięsa.

niższa masa ciała

Jeśli masz nadwagę lub otyłość, przejście z diety mięsożernej na wegetariański plan posiłków może pomóc ci zrzucić niechciane kilogramy. Przegląd 2016 opublikowany w Journal of General Internal Medicine stwierdził, że diety wegetariańskie (zwłaszcza diety wegańskie) są bardziej skuteczne w odchudzaniu niż diety nie-wegetariańskie. Ma to sens, ponieważ wiele pokarmów pochodzenia zwierzęcego jest bogatych w tłuszcze i kalorie—ale pokarmy pochodzenia roślinnego są wyższe w błonniku (co pomaga w zdrowym zarządzaniu wagą).

zmniejszone ryzyko choroby

stosowanie diety opartej głównie na roślinach wydaje się chronić przed wieloma chorobami przewlekłymi, takimi jak choroby serca, nowotwory i cukrzyca typu 2. Harvard Medical School mówi wegetarianie mają tendencję do jedzenia więcej witamin, minerałów, błonnika i składników odżywczych (i mniej cholesterolu i tłuszczów nasyconych). Dlatego ta grupa populacji często ma niższe ciśnienie krwi, poziom cholesterolu we krwi i wskaźniki masy ciała.

American Cancer Society twierdzi, że przetworzone mięso powoduje raka, a czerwone mięso prawdopodobnie również powoduje raka. Komisja Lekarska ds. odpowiedzialnej medycyny zauważa, że duże badania wykazały, że wegetarianie mają o 40 procent mniejsze ryzyko zachorowania na raka niż mięsożercy. Jeszcze jeden powód, żeby nie jeść mięsa.

mniej okrucieństwa wobec zwierząt

podczas gdy niektóre gospodarstwa zapewniają zwierzętom humanitarny styl życia, w którym mogą swobodnie wędrować po pastwiskach i polach, nie zawsze tak jest w przypadku niektórych gospodarstw hodowlanych. Amerykańskie Towarzystwo Zapobiegania Okrucieństwu wobec zwierząt mówi, że około 10 miliardów zwierząt gospodarskich w USA jest hodowanych w warunkach poniżej normy, które wielu konsumentów nie uznałoby za akceptowalne. Brak jedzenia mięsa oznacza mniej zwierząt gospodarskich cierpiących w okrutnych warunkach.

zmniejszenie śladu węglowego

zmniejszenie wpływu na środowisko jest jedną z najczęściej omawianych zalet diety wegetariańskiej. Spożywanie mniejszej ilości mięsa może obniżyć ślad węglowy—co oznacza mniej emisji gazów cieplarnianych. Penn State Extension twierdzi, że rolnictwo przyczynia się do około 6 do 7 procent wszystkich emisji gazów cieplarnianych w USA. Zwierzęta gospodarskie, takie jak krowy, kozy i owce, są głównymi przyczynami metanu gazów cieplarnianych.

mniej hormonów spożywanych

do mięsa i mleka dodaje się hormony, nie ma co do tego wątpliwości. Jedna z recenzji z 2015 r. opublikowanych w Iranian Journal of Public Health wykazała, że obecność hormonów steroidowych w żywności może być czynnikiem ryzyka raka i stanowi problem dla zdrowia publicznego. Wybór żywności ekologicznej obniża ryzyko spożycia hormonów, ale te produkty są często znacznie droższe niż produkty nieekologiczne.

oszczędność kosztów

wysokiej jakości organiczne kawałki czerwonego mięsa mogą być drogie, dlatego całkowicie można zaoszczędzić pieniądze. Ponieważ twoje zdrowie i portfel mogą czerpać korzyści, możesz rozważyć styl życia bez mięsa.