informacje o składnikach

mąka arepa jest wstępnie gotowaną mąką kukurydzianą, nie mylić z masą harina. Czasami sprzedawany jako masarepa lub harina precocida, można go znaleźć na rynkach łacińskich i niektórych supermarketach.

przygotowanie

1) połączyć mąkę arepa i sól w średniej misce. Zrobić studnię w środku i dodać 2½ szklanki ciepłej wody. Używając drewnianej łyżki, stopniowo włączaj suche składniki, mieszając, aż nie pozostaną suche grudki. Pozostaw 5 minut, aby się nawodnić.

2) ciasto zagnieść kilka razy w misce, a następnie podzielić na 8 sztuk. Zwiń każdy kawałek na powierzchni roboczej w kulkę, a następnie delikatnie spłaszczyć do około ½ ” grubości.

3) podgrzać 1 łyżkę. olej w dużej patelni nonstick na średnim ogniu.

4) Dodaj 4 arepas, przykryj i gotuj do złotego koloru, 6-8 minut. Odkryć, odwrócić, i gotować (keep uncovered), aż druga strona jest złoty kolor, 6-8 protokół.

5) przenieść Arepa do stelaża z drutu. Powtórz z pozostałą 1 łyżką. olej i ciasto.

6) Podziel Arepa i nadzienie z pożądanymi nadzieniami; podawaj z klinami limonki do wyciskania.

Uzyskaj więcej informacji o tym odcinku>>

Sprawdź więcej pysznych przepisów w domu& strona Pinteresta rodziny