Articles

Bezglutenowe ciasteczka dyniowe z lukrem z serem śmietankowym

3.5 Kshares
  • Share
  • Tweet
  • Pin
  • Flipboard

te łatwe bezglutenowe ciasteczka z dyni z lukrem twarogowym to taki marzycielski deser. Są miękkie i rozpuszczają się w ustach z tym lukrem!

dzwoniąc do wszystkich miłośników dyni, te bezglutenowe ciasteczka z dyni z lukrem twarogowym są dla ciebie.

są pełne ciepłego smaku przyprawy z dyni (użyłam domowej przyprawy z dyni, ale można użyć kupionego w sklepie), a ten lukier z serem jest po to, aby umrzeć.

w tym roku mamy pełny tryb dyni. I rzeczywiście zaczął delegowania przepisy dyni w sierpniu, kiedy nie mogłem się doczekać, aby podzielić się mój bezglutenowy przepis na chleb bananowy z dyni. Naprawdę nie mogłem się doczekać, więc Sierpień był! # sorrynotsorry

zrobiłeś ten przepis? Zostaw gwiazdkę i daj mi znać w komentarzach! Możesz również zostawić zdjęcie/komentarz na tym pinie, aby inni mogli go zobaczyć.

moje ciasto dyniowe z lukrem serowym też zostało upieczone kilka razy – tylko w różnych wersjach. Zamieniłam go w ciasto warstwowe, piecząc go w 3 8-calowych patelniach na urodziny mojej siostry we wrześniu. Przeskalowałem go i zrobiłem z niego mini ciastka.

To prawda-to wielkie ciasto zamieniło się w małe ciasto warstwowe, które jest pieczone w ramekinach i oszronione do perfekcji. Musisz sprawdzić, że mini ciasto z dyni, to perfekcja!

ale pomimo całej akcji z dyni, którą widzieliśmy, cieszę się, że mogę podzielić się tymi ciasteczkami, ponieważ są prawie jak mini ciastka, tylko w formie Ciasteczek o wielkości kęsa!

ciasteczka zdecydowanie mają tę miękką, przypominającą ciasto konsystencję, którą wszyscy kochamy. Są jak mała dyniowa Chmura pokryta chmurami twarożkowego lukru.

i również zwieńczone te z kilku posypki bezglutenowe, ponieważ nigdy nie można pomylić z posypki! (FYI dostaję moje posypki bezglutenowe od Sweetpolita.)

mój mąż jest zazwyczaj facetem z czekoladą i masłem orzechowym i lubi narzekać, gdy robię zbyt wiele deserów owocowych (technicznie dynia jest owocem). Jednak to nie powstrzymało go przed podjadaniem ich Każdej nocy, odkąd je zrobiłam.

i, dla wyjaśnienia, przez narzekanie, mam na myśli przyjazne narzekanie o tym, że potrzebuje więcej czekolady w swoim życiu.

Enjoy!

Czy Mogę zrobić je jako bezglutenowe ciasteczka z dyni?

Tak, możesz! I zawarte wskazówki dotyczące dokonywania ciasteczka i lukier nabiał wolny w notatkach receptury.

to sytuacja, w której wszyscy wygrywają.

więcej bezglutenowych receptur dyni, aby spróbować

  • bezglutenowe babeczki dyniowe-z łatwą opcją bezmleczną!
  • babeczki z dyni z lukrem cynamonowym – są fantastyczne na imprezy Halloween lub Święto Dziękczynienia
  • Klasyczny chleb z dyni bezglutenowy-tak, tak dobrze! Używa całej puszki puree z dyni!
  • bezglutenowe Pumpkin Chocolate Chip Cookies-ten sam przepis na ciasto z dyni z wiórkami czekoladowymi zmieszanymi z cieście.

pamiętaj, aby śledzić mnie na Instagramie i hashtag #whattheforkfoodblog lub tag @whattheforkfoodblog-uwielbiam widzieć, co robisz!Facebook/Instagram/youtube|

ten przepis na bezglutenowe ciasteczka z dyni można również znaleźć na stronie .fanatyk jedzenia, w którym jestem stałym współpracownikiem.

składniki

do ciastek

  • 1/2 szklanki niesolonego masła, zmiękczonego
  • 2/3 szklanki jasnobrązowego cukru
  • 1/3 szklanki cukru granulowanego
  • 1 duże jajko
  • 1 łyżka ekstraktu z czystej wanilii
  • /li>

  • 1 szklanka puree z dyni
  • 2 szklanki uniwersalnej mąki bezglutenowej (patrz UWAGI)
  • 3/4 łyżeczki gumy ksantanowej (Pomiń, jeśli mieszanka mąki zawiera)
  • 1/2 łyżeczki drobnej soli morskiej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 łyżeczki przyprawy do ciasta dyniowego

do na Lukier

  • 4 uncje serka śmietankowego, temperatura pokojowa
  • 4 łyżki masła zmiękczonego
  • 2 1/4 szklanki cukru pudru
  • 1/2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka świeżego soku z cytryny, nie z koncentratu

Instrukcja

  1. Rozgrzej piekarnik do 350°F i ułóż 2 duże patelnie z pergaminem lub silikonowymi matami do pieczenia.
  2. dodaj masło (lub skracanie) do miski miksera stojącego wyposażonego w przystawkę do łopatek. Dodać brązowy cukier i cukier granulowany i wymieszać na średniej prędkości, aż śmietana.
  3. dodaj jajko i wymieszaj do połączenia. Wymieszać w ekstrakcie z wanilii i puree z dyni, aż dokładnie wymieszać.
  4. w osobnej misce wymieszać mąkę, gumę ksantanową, sól, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i przyprawę do ciasta z dyni. Dodać 1/2 mieszanki mąki do mokrych składników i wymieszać, aż w większości połączone. Dodać pozostałą mąkę i wymieszać, aż się połączy.
  5. użyj średniej miarki (1 1/2 łyżki), aby wymieszać ciasto na przygotowaną blachę. Ciasto powinno być około 2 cale od siebie. (Ciasteczka nie będą się zbytnio rozprzestrzeniać, więc z moimi patelniami na pół arkusza mogę upiec 15 ciastek na patelnię.)
  6. piec przez 14-16 minut lub do ugotowania. Niech ciasteczka ostygną na patelni przez 10 minut przed całkowitym schłodzeniu na stojakach chłodzących. Mróz i udekoruj, gdy ciasteczka całkowicie ostygną.
  7. aby zrobić lukier twarogowy, dodaj serek i masło do miski miksera stojącego wyposażonego w przystawkę do łopatek. Wymieszać na średniej prędkości do lekkiego i puszystego.
  8. dodaj cukier puder, ekstrakt waniliowy i sok z cytryny. Mieszaj na niskiej prędkości, aż do połączenia, a następnie włącz mikser do średniej prędkości i ubijaj przez 1 minutę.
  9. resztki lukru z twarogiem można przechowywać w lodówce do 2 tygodni.

uwagi

  1. w tym przepisie używam mąki bezglutenowej bez jagody.
  2. dla wersji bezmlecznej użyj skrócenia palm w ciastkach. Do lukier twarogowy, używać bezmlecznego sera + 2 łyżki masła wegańskie i 2 łyżki skracania dłoni.

Recommended Products

As an Amazon Associate and member of other affiliate programs, I earn from qualifying purchases.

  • Ateco Offset Spatula
  • KitchenAid 5-Qt.Artisan Design Series with Glass Bowl – Frosted Pearl White
  • Silpat Silicone Baking Mat, Half Sheet
  • OXO Good Grips Medium Cookie Scoop
  • Nordic Ware Natural Aluminum Commercial Baker’s Half Sheet
  • Cooling Rack
Nutrition Information:

Yield: 30Serving Size: 1
Amount Per Serving:Calories: 148Total Fat: 6g tłuszcz nasycony: 4gtrans Fat: 0gunsaturated Fat: 2gCholesterol: 22mgsodium: 122mgcarbohydrates: 22gfiber: 0gSugar: 15gProtein: 1g

wartości odżywcze są szacowane. W przypadku szczególnych potrzeb żywieniowych należy skonsultować się z lekarzem.