Articles

ciastka na zakwasie

by admin
1k akcji

użyj wyrzuconego startera w tych szybkich i łatwych ciastkach na zakwasie. Maślane, łuszczące się i pełne smaku, są wykonane z kwaśnej śmietany i szalotki. Vegan adaptowalny z wideo!

jeśli jest coś”przeszłego”, co trzeba zobaczyć lub uzdrowić z powrotem do pełni, pojawi się to w obecnym doświadczeniu. Nie musimy wykopywać kamyków ze struganego. ~ Dorothy Hunt

te kruche maślane ciastka na zakwasie są nabijane cebulkami i mają najlepszą konsystencję i smak. Świetny sposób na wykorzystanie tego zakwasu! Jeśli mam być szczery, są dość niebezpieczne, aby mieć w pobliżu, ponieważ nie można ich nie pożreć po ich stworzeniu.

ciastka na zakwasie |60-sekundowy film

więc uważaj!

To jest dla tych z Was, którzy są gotowi zrobić coś ze swoim zakwasem, albo przystawką do zakwasu oprócz robienia chleba na zakwasie-co ciągle słyszę, wychodzi wam na dobre! Tak szczęśliwy i podekscytowany dla ciebie!

prawdziwy wyczyn! Hura!

nowy na zakwasie?

Starter do zakwasu jest często określany jako „dzikie drożdże”, wykonane z mąki i wody oraz dzikich drożdży w powietrzu wokół nas i jest zwykle używany jako „drożdże” podczas pieczenia chleba na zakwasie. Zakwas „Odrzuć” – część przystawki, która często się marnuje-można wykorzystać do wyrobu aromatycznych herbatników, gofrów i naleśników.

co można zrobić z zakwasem?

  1. zrób gofry na zakwasie!
  2. zrób naleśniki na zakwasie!
  3. zrób bułeczki na zakwasie!
  4. zrób bułeczki na zakwasie!
  5. zrób tortille na zakwasie!

zaczyna się od masła, mąki, soli i proszku do pieczenia. Użyj palców i rozbij na nierówne okruchy, nie większe niż groch.

Dodaj Cebulki, jeśli chcesz, lub szczypiorek też jest ładny.

wymieszaj 3/4 szklanki startera z 1/2 szklanki kwaśnej śmietany. Możesz również użyć jogurtu, jogurtu wegańskiego, kwaśnej śmietany wegańskiej lub maślanki. Śmietana naprawdę daje piękny smak tutaj z szalotki-po prostu mówiąc. .

następnie połączyć w Kudłaty piłkę.

umieść na podmurowanej powierzchni. Posypać mąką.

zagniataj dwa razy – przez około 2 sekundy. Pat płasko do prostokąta 3/4 cala. Następnie złóż na trzecie jak kopertę. Poklepać i powtórzyć 2 razy. Za trzecim razem poklepuj złożoną „kopertę”w prostokąt o wymiarach 5 na 9 cali i grubości około 1 1/2 cala.

za pomocą krajalnicy do ciastek lub ostrego noża pokrój to na 6 kawałków.

umieścić na wyłożonej pergaminem blasze i piec do złotego koloru, około 20 -25 minut.

temperatura wewnętrzna powinna osiągnąć 205F.

Moje ulubione ciastko!!!! Flakey, aromatyczne i tak łatwe.

jak długo można przechowywać zakwas?

przechowywać zakwas w lodówce przez 7-10 dni bez karmienia. Nie karmić „odrzucić” (karmić tylko starter, który planujesz użyć do chleba). Wyrzucić należy użyć w naleśnikach na zakwasie i gofrach na zakwasie. Tak, możesz dodać do odrzutów. Jeśli na wierzchu zaczyna pojawiać się ciemny płyn (10-14 dni), jest to zwykle wyraźny znak, że nadszedł czas, aby go wyrzucić.

Enjoy! Taki świetny sposób, aby wykorzystać swój Starter zakwasu lub odrzucić!

Możesz również cieszyć się:

  • gofry na zakwasie
  • chleb bananowy (wegański i na zakwasie!)
  • chleb rozmarynowy na zakwasie oliwkowym
  • pikantne bułeczki Cheddar z karmelizowaną cebulą
  • chleb porowy!Facebook Instagram iconsquares squares icon div>

    opis

    • prosty przepis na biszkopty na zakwasie z szalotkami przy użyciu startera lub startera na zakwasie. Te maślane ciastka można zrobić w 45 minut!

składniki

  • 1 1/2 szklanki (180 g) mąki uniwersalnej (lub mąki chlebowej) , puszonej, łyżeczkowanej i wyrównanej
  • 1 łyżeczka soli (użyj trochę mniej, jeśli używasz solonego masła)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki (8 łyżek) niesolonego, zimnego masła (lub użyć masła wegańskie), pokroić w 1/4-calowe plastry. (113.5 gramów)
  • 1/4–1/2 szklanki posiekanej szalotki lub szczypiorku (oczywiście opcjonalnie)
  • 3/4 szklanki (170g) wyrzucić lub starter na zakwasie, nieuszkodzone
  • 1/2 szklanki śmietany (lub sub wegańskiej śmietany, maślanki lub jogurtu)

instrukcje

  1. rozgrzej piekarnik do 425F
  2. w średniej misce wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia.
  3. wyrabiaj palcami pokrojone na zimno masło do mąki, aż będzie nierównomiernie kruche, z największymi okruchami wielkości groszku. Wymieszać w szalotki, jeśli używasz.
  4. umieść 3/4 szklanki startera i 1/2 szklanki kwaśnej śmietany w misce i wymieszaj widelcem (nie musi być idealnie wymieszana).
  5. wlej to do mieszanki mąki i za pomocą widelca wymieszaj, aż ciasto połączy się w bardzo kudłatą kulkę.
  6. umieść kulkę na dobrze obsypanej mąką powierzchni, posyp mąką i delikatnie zagniataj, aby się włączyć (przez 5 sekund-nie zagniataj). Wklep w prostokąt o wymiarach 6 x 10 cali. Złóż boki na trzecie jak trójskładana koperta i ponownie wklep w prostokąt o wymiarach 6 x 10 cali. Złóż boki na trzecie ponownie. Ponownie zmyć powierzchnię roboczą, dodając więcej w razie potrzeby. Pat w 8 x 5-calowy prostokąt około 1 1/2 cala wysokości. Pokroić na 6 równych kawałków.
  7. umieść na wyłożonej pergaminem blasze i piecz przez 20-25 minut. Sprawdź w 15-20 minut, obracając patelnię, jeśli to konieczne. Piecz tak długo, aż ciastka będą pięknie złociste, a temperatura wewnętrzna osiągnie 205F.

słowa kluczowe: herbatniki na zakwasie, przepisy na zakwasie, przepisy na zakwasie, najlepsze ciasteczka na zakwasie, najlepsze wegańskie herbatniki

1kg