jabłka są niesamowitą zdrową żywnością, którą można dodać do cotygodniowego koszyka spożywczego, ale co wybrać? Jabłka ekologiczne czy konwencjonalne? I czy to ma znaczenie?

najpierw świeże sprawy.

Po pierwsze, jedzenie świeżego jabłka (organicznego lub nie) jest fantastycznym wyborem, gdy jedynymi innymi opcjami są wysoko przetworzone fast foody. Błonnik i naturalne witaminy w jabłku pójdą znacznie dalej niż torba chipsów lub te cholerne darmowe ciasteczka w biurze. Więc jeśli masz zwykłe jabłko, gdy jesteś głodny, zjedz je i ciesz się!

następnie wybierz mniej pestycydów.

Czy wiesz, że jabłka są jedną z najbardziej zanieczyszczonych upraw, jeśli chodzi o pestycydy?

chociaż nie głosimy, że wszystko, co jesz, musi być ekologiczne (zwłaszcza jeśli masz ograniczony budżet), uważamy, że niektóre produkty powinny być spożywane ekologicznie, jeśli możesz to pomóc. Według Environmental Working Group, jabłka są na samym szczycie listy parszywych tuzinów za to, że są wysoce zanieczyszczoną rośliną, tuż obok selera i pomidorów, i oczywiście naszych ulubionych zielonych liściastych.

Jak działają pestycydy na sady jabłkowe?

jabłka są bardzo zanieczyszczone ze względu na proces opryskiwania pestycydami. Ciągniki są napędzane bezpośrednio obok jabłoni za pomocą mechanicznego urządzenia natryskowego, które wystrzeliwuje Duże, równe tryskające pestycydem, aby pokryć liście i zewnętrzną powierzchnię owoców. Ten pestycyd przylega do skóry, a nawet wsiąka do rdzenia, ponieważ wklęsły kształt w pobliżu łodygi tworzy idealne naczynie w kształcie miski.

8 powodów, dla których warto wybrać ekologiczne jabłka

1. pestycydy są toksyczne. Jedynym celem pestycydów jest zabijanie żywych organizmów. Według EWG, USA rządowe i międzynarodowe grupy rządowe udowodniły dane, które pokazują bezpośredni związek z pestycydami i: „toksyczność mózgu i układu nerwowego, rak, zaburzenia hormonalne, podrażnienie skóry/oczu/płuc, a nawet ADHD.”

2. rozpylanie pestycydów jest szkodliwe dla pracowników gospodarstwa. Często nie myślimy o środowisku pracy tych, którzy wybierają nasze jedzenie, ale jest to coś do rozważenia. Magazyn Forbes opublikował w zeszłym roku artykuł, w którym: według National Institute for Occupational Safety and Health (NOSH),

„…choroba związana z pestycydami jest ważną przyczyną ostrej zachorowalności wśród migrujących pracowników rolnych w Kalifornii. Kilka kategorii (fosforoorganiczne i karbaminiany, związki nieorganiczne i pyretroidy) stanowią ponad połowę przypadków ostrych chorób….Hodowcy powinni być informowani o alternatywnych formach zwalczania szkodników i należy zapewnić zachęty do ich stosowania.”

1. ekologiczne jabłka smakują lepiej. Istnieje niewiarygodna różnica smakowa między jabłkami organicznymi a jabłkami wyhodowanymi konwencjonalnie. Wynika to w dużej mierze z tego, jak i kiedy owoce są zbierane podczas ich cyklu życia.

2. nawet ekologiczne jabłka są dostępne w sezonie. Jeśli nie zauważyłeś, owoce są drogie, a jabłka (nawet te organiczne) są po funcie, jednym z najtańszych owoców dostępnych w sezonie zasadniczym (Jesień/Zima).

3. to zdrowy owoc o wysokiej zawartości błonnika i niskiej zawartości cukru. W porównaniu do wielu innych owoców, jabłka (zwłaszcza zielone i cierpkie wersje) są naturalnie niskowęglowodanowe i bogate w błonnik, co zapewnia pełniejsze, dłużej bez awarii cukru.

4. jabłka świetnie nadają się do gotowania i pieczenia. Garść jabłek pokrojonych w kostkę na zieloną sałatkę, lub cienki plasterek jabłka na kanapce z otwartą twarzą, a nawet dodanie muffinek, ciast lub szybkich przepisów na chleb dodają Tony wilgoci, bez tony kalorii.

ciesz się domowym sosem jabłkowym

Staromodne ciasto jabłkowe (bezglutenowe i bezmleczne)