o ile nie żyjecie w epoce kamienia łupanego, to na pewno słyszeliście o diecie Paleo. Widzisz, co tam zrobiłem? Cała idea tej diety polega na tym, że jesz jak nasi przodkowie z epoki kamienia, którzy byli łowcami-zbieraczami. Dieta składa się z mięsa, ryb, jaj, owoców, warzyw, orzechów, nasion, ziół i niektórych olejów (awokado, Orzech włoski, oliwa i kokos), unikając przetworzonej żywności, olejów roślinnych, cukru, ziaren, roślin strączkowych, kukurydzy, białych ziemniaków i nabiału. Istnieje pewna debata na temat tego, co dokładnie jedli nasi paleolityczni przodkowie, a wielu krytyków podkreśla, że rośliny, zwierzęta i ludzie ewoluowały od tego czasu. Nie wspominając o tym, że nasi przodkowie nie dostali pomarańczy z Florydy, awokado z Meksyku i ananasów z Hawajów. Jedli to, co było im dostępne lokalnie.

istnieją również spory dotyczące soli, cukru kokosowego, octów i wielu produktów spożywczych znakowanych Paleo zawierających składniki, które są uważane za nie-Paleo przez wielu zwolenników. Znalazłem nawet mąkę Paleo, która miała quinoa i mąki teff, które są w większości uzgodnione jako un-Paleo. Ta dieta jest również uważana przez wielu za niezrównoważoną i nierealistyczną dla ośmiu miliardów ludzi do naśladowania, w oparciu o zasoby naszej planety. Więc dlaczego następujące?

przeprowadzono badania, które wykazały poprawę czynników zdrowotnych u osób stosujących dietę, takich jak poprawa wrażliwości na insulinę i obniżenie ciśnienia krwi, trójglicerydów, masy ciała i obwodu talii. Jednak badania te były prowadzone w małych grupach testowych, nie zaślepionych, i przez krótki okres czasu. Ponadto większość ludzi porównuje dietę Paleo z typową dietą Zachodnią, a wiele innych diet wykazało poprawę zdrowia w porównaniu z dietą zachodnią. Czy dieta Paleo jest rzeczywiście lepsza? A może to tylko brak zachodniej diety? Myślę, że to drugie. Chociaż uważam, że jedzenie więcej owoców, warzyw, nasion i orzechów oraz ograniczanie przetworzonej żywności i dodanych cukrów jest świetnym pomysłem, nie musisz przestrzegać diety Paleo, aby poprawić swoje zdrowie.

ponieważ ta dieta ogranicza wiele grup żywności, niezwykle trudno jest zaspokoić codzienne zapotrzebowanie na składniki odżywcze, zwłaszcza wapń i witaminę D (ze względu na ograniczenie nabiału). Chociaż można uzyskać witaminę D ze słońca i wapń z innych źródeł (liściaste warzywa i kości ryb), jest to nierealne dla wielu klimatów i większości ludzi, więc często polecam suplementację dla tych, którzy nalegają na przestrzeganie diety Paleo.

nasza wiadomość brzmi:

• co stanowi dietę Paleo jest gorąco dyskutowane.
• dieta paleo może mieć pewne korzyści zdrowotne.
• te korzyści można osiągnąć przy innych dietach nie-Zachodnich.
• zaspokojenie potrzeb żywieniowych może być trudne, ale dobrym pomysłem może być włączenie wysokiej zawartości owoców, warzyw, orzechów, nasion, chudego mięsa i ograniczonej przetworzonej żywności.

jak dieta układała się pod względem odżywczym?

jeśli chodzi o składniki odżywcze, ta dieta była podobna do diety Whole30, co nie jest zaskakujące, ponieważ mają podobne zasady. Paleo ma wysoką zawartość tłuszczu i białka oraz niską zawartość węglowodanów. Ma również potencjał, aby być bardzo wysoki w tłuszczach nasyconych i niski w tłuszczach wielonienasyconych, zwłaszcza omega-3 i omega-6. dlatego ważne jest, aby ograniczyć czerwone mięso i wybrać karmione trawą, jeśli to możliwe.

podczas gdy spełniliśmy nasze wymagania dotyczące błonnika, mieliśmy mało rozpuszczalnego błonnika i bardzo dużo błonnika nierozpuszczalnego, co powodowało pewne problemy z układem pokarmowym dla kilku. Byliśmy powyżej naszych wymagań dla większości składników odżywczych, ale bardzo mało witaminy D, wapnia i chromu. Mielibyśmy również niską zawartość fluoru i jodu, ale te są często uzupełniane w wodzie i soli, więc zależy to od tego, gdzie mieszkasz i jakiego rodzaju soli używasz. Ogólnie rzecz biorąc, ta dieta jest dość odpowiednia pod względem odżywczym, poza tymi kilkoma składnikami odżywczymi. Z dodatkiem nabiału i / lub suplementów, można zdecydowanie spełnić swoje wymagania żywieniowe na tej diecie.

szybka Recenzja naszego zespołu

Megan Ostler—MS, RDN, mama 2 lat, nadal karmiąca piersią

• nie pomogło mi przestrzeganie diety Paleo, a ostatecznie sprawiło, że jadłam mniej zdrowo. Zobacz moją recenzję tutaj.

Michelle Alley—BS w odżywianiu, mama 2 latki, biegaczka, trening do maratonu

• i problemy z GI powróciły. Zobacz moją recenzję tutaj.

Hannah Mann—guru mediów społecznościowych, zapracowana mama i zwykła Siłownia

• jedno słowo na tę dietę: mylące. Zobacz moją recenzję tutaj.

Trevor Mann—specjalista od marketingu, ojciec stadniny, ćpun siłowni i Fanatyk sportu

• ta dieta sprawdza wszystkie moje pudełka! Zobacz moją recenzję tutaj.

indywidualne doświadczenia

Megan Ostler

spodziewałam się, że dieta Paleo będzie dla mnie straszna, ale była o wiele lepsza niż myślałam, prawdopodobnie dlatego, że zrobiłam swoje. Przez pierwszy tydzień trzymałam się diety idealnie, ale zauważyłam te same rzeczy, co z całą trzydziestką. Byłem marudny, obsesyjny, skupiony na jedzeniu i ciele, i mniej szczęśliwy niż normalnie. Nie chcąc mieć tego samego doświadczenia co Whole30, trochę się rozluźniłem. Jeśli moja córka chciała, żebym ugryzł jej jedzenie, nie powiedziałem jej, że mamusia nie może tego zjeść. Właśnie ugryzłem. Gdybym był w restauracji i mieli tylko białe ziemniaki, a nie słodkie ziemniaki, po prostu zamówiłem zwykłe ziemniaki. Nie byłam w domu od wszystkiego przez miesiąc, jak wcześniej. Przez większość czasu trzymałam się diety, ale nie byłam szalenie sztywna, jak na Całości30.

podobało mi się, że mogłem cieszyć się „smakołykami”.”Nie było limitu na owoce, więc mogłem robić takie rzeczy jak koktajle owocowe i nie łamać zasad. Jednak odkryłem, że wszystko, czego chciałem, to słodkie rzeczy. Ponieważ mięso i warzywa były bardziej czasochłonne, często przekąski na koktajle i łyżki masła migdałowego. Chociaż teoretycznie powinienem był jeść zdrowo, czułem się jakbym jadł gorzej. Normalnie nie jeść chipsy ziemniaczane, ale mam tak podekscytowany jest „wolny” jeść chipsy babki że często poszedł za burtę. Byłem również sfrustrowany wszystkimi żywnością oznaczoną Paleo w sklepie, które w rzeczywistości nie były przyjazne Paleo. To sprawiło, że chciałem usprawiedliwić wszelkiego rodzaju jedzenie.

więc mimo, że było trochę mniej ograniczeń niż Whole30, nadal jadłem więcej „smakołyków” i „przekąsek” niż zwykle. I oburzył mnie fakt, że nie mogłem cieszyć się niektóre z moich ulubionych zdrowej żywności, jak quinoa, czarna fasola, i jogurt. Nie mogłam się doczekać, aż przestanę jeść i wrócę do normalnego odżywiania. Skończyło się na przytyciu kilograma na tej diecie, co nie było nic wielkiego i prawdopodobnie tylko normalne wahania, ale nie schudłam ani nie odczułam żadnych korzyści. Kiedy powiedziałem To mojej teściowej, powiedziała, że to dlatego, że już jadłem zdrowo, więc to „nie zadziała” dla mnie. Moja odpowiedź brzmiała: „dokładnie!”Nie muszę ograniczać wielu grup żywności lub przestrzegać arbitralnych zasad, aby być zdrowym, i Ty też nie.

w końcu nie pomogło mi przestrzeganie diety Paleo. To mnie zmęczyło, zmniejszyło zapasy mleka, pomieszało z okresem, powodowało problemy skórne, grało w gry z moim umysłem, utrudniało karmienie mojej rodziny i chodzenie na spotkania towarzyskie, sprawiało, że miałem obsesję na punkcie jedzenia, a ostatecznie sprawiało, że jadłem mniej zdrowo. Rano wysiadłem z diety, miałem dużą miskę quinoa i fasoli ze świeżymi ziołami i awokado. Czułem się tak zadowolony, pełen energii i nie myślałem o jedzeniu przez cały ranek.

Michelle Alley

moje doświadczenie na Paleo było bardzo podobne do tego, czego doświadczyłem na Whole30. Uważam, że Paleo jest dla mnie znacznie łatwiejsze psychicznie, ponieważ wciąż byłem w stanie pozwolić sobie na „smakołyki.”Nigdy nie czułem się winny, jak z Whole30. Powiem, że byłem bardziej zdezorientowany zasadami Paleo niż Whole30, głównie dlatego, że w sklepie można znaleźć tonę żywności oznakowanej Paleo, ale jeśli poświęcisz czas na przeczytanie składników, zauważysz, że niektóre składniki nie są Paleo! To było niezwykle frustrujące i spowodowało, że mój sposób myślenia czuł, że mogę usprawiedliwić posiadanie rzeczy na Paleo, ponieważ były one oznaczone jako Paleo w sklepie.

Jeśli czytasz moje doświadczenia z Whole30, wiesz, że miałem pewne problemy z GI, więc nie było zaskoczeniem, że stało się to ponownie z Paleo. Moje ciało potrzebuje równowagi między rozpuszczalnym i nierozpuszczalnym błonnikiem, aby być szczęśliwym. Były dni, kiedy budziłem się w środku nocy, żeby skorzystać z toalety. Zabawne, prawda?!

odkryłam również, jak trudno jest przestrzegać diety, gdy pogoda jest ładna. Być może zastanawiasz się, co pogoda ma do rzeczy, ale jak tylko Utah postanowił łaskawie nas z niektórych wiosennych temperaturach, Grill i lunch/kolacja wydarzenia pojawiały się często w naszym kalendarzu. Dla mnie jedzenie jest bardzo towarzyską rzeczą, więc ciężko było pójść do czyjegoś domu na imprezę i nie móc cieszyć się jedzeniem. (Spróbowałem małej próbki deseru na przyjęciu u przyjaciela!) Osobiście uważam, że dieta nigdy nie powinna sprawiać, że czujesz, że brakuje Ci wydarzeń towarzyskich.

zauważyłam też, że moja skóra jest bardzo sucha, co chyba niekoniecznie było spowodowane Paleo, a raczej nagromadzeniem wszystkich diet. Teraz wiem, że skóra może trwać dłużej, zanim pojawią się objawy, ale jeśli przeczytasz moje recenzje Whole30 i Keto, wiesz, że starałem się pozostać nawilżonym, ponieważ ograniczenie braku ziaren naturalnie sprawiło, że moje węglowodany spadły, a węglowodany pomagają organizmowi utrzymać wodę. Więc naprawdę musiałem poprawić swoją grę w wodę, i nakładam balsamy i kremy wiele razy dziennie. Zainwestowałem nawet w naprawdę dobrą pomadkę (której nigdy nie noszę), ponieważ moje usta były tak spierzchnięte.

poza moją suchą skórą, miałam też kilka nawrotów trądziku, co jest dla mnie bardziej krępujące niż moje problemy z układem pokarmowym, ale myślę, że ważne jest, aby to zauważyć. Miałam hormonalne wypryski trądziku przez cały miesiąc. Szczerze mówiąc, nigdy nie miałam tak biednej skóry od czasów liceum albo kiedy byłam w ciąży. Nie jestem pewien, czy to dlatego, że nie dostawałem wystarczającej ilości węglowodanów, jadłem za dużo mięsa, czy po prostu kombinacją wszystkich diet. Ale wstydziłam się wyjść, a nawet zrobić sobie zdjęcie.

ogólnie czuję, że Paleo jest bardziej zrównoważone niż Whole30, ale nie zrobiłbym tego ponownie ze względu na problemy z GI, których doświadczyłem i jak wpłynęło to na moje życie społeczne.

Hannah Mann

moja recenzja jest krótka i słodka. Spodziewałem się, że ta dieta będzie bardzo podobna do Whole30, ponieważ wytyczne są zasadniczo takie same, ale moje doświadczenia były całkiem inne.

Po pierwsze, nie schudłam. Właściwie przytyłam kilogram, co oczywiście nie jest wielkim problemem, ale waga wydaje się być wielkim powodem, dla którego ludzie przechodzą na dietę. Nie miałam też więcej energii, mniej wzdęć czy promiennej skóry, czego doświadczyłam na Whole30. Nie podobało mi się wykluczanie zdrowych składników z posiłku, takich jak fasola, a potem nie widzę żadnych korzyści z tego.

Zasady Paleo też są bardzo niejasne. Mógłbym znaleźć sposób na obejście zasad, jak zrobienie pięciu patelni Paleo blondies w dwa tygodnie. Gdybym nie była na diecie, nigdy bym tego nie zrobiła! Ale czułem potrzebę leczenia siebie lub znaleźć sposób, aby dopasować się do tego, co brakowało na. Skończyło się na tym, że wcześniej kończyłam dietę, ponieważ czułam, że jem przysmaki, które mogłam mieć, tylko dlatego, że mogłam i w ogóle nie jadłam zdrowo. Nie czułem się zbyt dobrze i czułem się, jakbym oszukiwał dietę, mimo że nie byłem!

mentalnie ta dieta była dla mnie najłatwiejsza, bo mogłabym zjeść naleśniki Paleo lub blondies, gdybym miała ochotę na poczęstunek. Ale nie polecam tej diety, głównie dlatego, że zasady są niejasne i trudno je przestrzegać. Jeśli chcesz żyć zdrowszy styl życia, to polecam plan diety, który ma bardziej konkretne zasady.

moim zdaniem dieta Paleo ma największy sens jeśli chodzi o zmianę stylu życia. To zdrowe odżywianie bez ograniczeń ilościowych i możesz zrobić zdrowe desery, aby zaspokoić tę słodycz. Teraz to sprawdza wszystkie moje skrzynki!

wchodząc wiedziałem, że dieta będzie bardzo podobna do Whole30. Zrobiłem całe 30 kilka razy, więc w pewnym sensie wiedziałem, czego się spodziewać i jakiego rodzaju nastawienie powinienem mieć. Rozpoczęcie nie było trudne, ale w tym momencie z eksperymentami dietetycznymi moim celem było przywrócenie mojej wagi. Schudłam w ciągu ostatnich kilku miesięcy, głównie z powodu zbyt małej ilości jedzenia. Spalałem więcej kalorii niż to, czego moje ciało potrzebowało, aby uzyskać masę mięśniową. Z tego powodu naprawdę starałem się jeść jak najwięcej pokarmów wysokobiałkowych, jak tylko mogłem.

mój poziom energii w ciągu dnia i podczas treningów był naprawdę dobry podczas Paleo. Miałem dość energii, by przetrwać dzień pracy, siłownię i w domu, by zająć się dzieckiem. Zdrowe odżywianie naprawdę robi różnicę!

UWAGA: Ten post nie ma na celu zastąpienia porady lekarza. Powyższe informacje nie powinny być wykorzystywane do diagnozowania, leczenia lub zapobiegania jakimkolwiek chorobom lub schorzeniom. Należy skonsultować się z lekarzem przed dokonaniem jakichkolwiek zmian w diecie, metodach snu, codziennej aktywności lub rutynie fitness. iFit nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek obrażenia ciała lub szkody poniesione przez jakiekolwiek zalecenia, opinie lub porady podane w tym artykule.”