Homemade Fresh Tomato Pizza
nie ma to jak domowa Pizza, zwłaszcza gdy jest zrobiona ze świeżych pomidorów, zostaw to proste lub dodaj kilka ulubionych dodatków, oczywiście nie zapomnij o rozdrobnionym serie mozzarella! Ta pyszna pizza może być wykonana z domowego ciasta do pizzy, a nawet kupiona w sklepie.
najlepsza pizza jaką jadłem to wizyta u teściowej w Frosinone. Kiedy tam idziemy, zwykle zatrzymujemy się u jednego wujka na lunch, a drugiego na kolację. Te dni zawsze kończą się dla nas najlepszymi!
spędzamy go ze wspaniałymi ludźmi, popijając wino, delektując się pysznym smacznym jedzeniem alla „casareccia” (co po włosku oznacza „domowy”), a gdy kończymy jeść, zdajemy sobie sprawę, jak późno jest i musimy wrócić do samochodu i jechać do domu.
więc tej niedzieli, kiedy przyjechaliśmy do wujka # 2 na obiad, piec opalany drewnem działał, a to mogło oznaczać tylko jedno, że przygotowywano coś niesamowitego.
Jeśli używasz kupionego w sklepie ciasta, zagniataj ciasto z powrotem w kulkę, przykryj ciasto ręcznikiem (bawełnianym) i pozostaw na 30 minut. Jeśli używasz domowego ciasta, postępuj zgodnie ze wskazówkami w żądanym przepisie.
w średniej misce dodać połówki winogron lub wiśni lub pokrojone pomidory dodać olej, oregano, sól i posiekaną świeżą bazylię, delikatnie wymieszać.
Jeśli nigdy nie jadłeś domowej pizzy z pieca opalanego drewnem, zaufaj mi, kup ją, znajdź, Jedź do Włoch, cokolwiek ! Ale na szczycie listy rzeczy do zrobienia musi być-zjedz pizzę zrobioną w piecu opalanym drewnem!
przykro mi to mówić, mój przepis na pizzę domowej roboty nie był robiony w piecu opalanym drewnem, ale i tak okazał się cholernie dobry.
jak to zrobić
ciasto do pizzy polać mieszanką pomidorową, w razie potrzeby dodać kilka dodatków (dodałam posiekane włoskie kiełbaski (usunięto osłonkę).
piec około 10-12 minut lub gdy skorupa jest gotowane, złoty kolor, wyjąć z piekarnika i góry rozdrobnione mozzarella.
wróć do piekarnika i kontynuuj pieczenie, aż ser się rozpuści. Pokroić i cieszyć się.
wskazówki, jak zrobić najlepszą pizzę
Po pierwsze wybierz swoje ciasto, możesz zrobić własne, które jest najlepsze, jeśli masz czas, a to najlepsze ciasto do pizzy jest naszym ulubionym lub to łatwe ciasto do pizzy przychodzi w bardzo bliskiej sekundzie.
ale jeśli czas jest krótki i chcesz pizzę, sklep kupiony lub nawet ulubionej piekarni lub pizzerii może mieć własne ciasto, które sprzedają.
najlepszym sposobem na zrobienie go domowej roboty z kupionego w sklepie ciasta, które znalazłem, jest zagniatanie go z powrotem w kulkę, przykrycie ręcznikiem i pozostawienie go na 30 minut, a następnie uformowanie na patelnie.
do polewania świeżych pomidorów lubię używać pomidorów Roma lub winogron, jeśli używasz pomidorów Roma to zwykle usuwam nasiona i kroję je, jeśli używam pomidorów winogronowych lub cherry po prostu kroję je na pół i są gotowe do użycia.
Użyj jak największej ilości świeżych składników, świeżej bazylii, oliwy z oliwek, odrobiny oregano i soli.
upiec pizzę z polewą pomidorową, a gdy ciasto jest upieczone dodać rozdrobnioną mozzarellę i piec przez kilka minut lub aż ser się rozpuści. Jeśli chcesz dodać kawałki kiełbasy lub innych warzyw dodać je z polewą pomidorową. Oliwki natomiast należy dodać z serem na końcu.
czy ciasto do pizzy można zrobić dzień wcześniej?
zdecydowanie możesz, najlepsze ciasto do pizzy może rosnąć w nocy w lodówce, a Łatwe Ciasto Do Pizzy potrzebuje pierwszego wzrostu w temperaturze pokojowej, a drugi wzrost można zrobić w lodówce. Oba wymagają 2 godzinnego czasu narastania, dzięki czemu możesz zdecydować, co jest dla ciebie łatwiejsze.
najlepsze ciasto do pizzy z łatwością zrobi 2-3 pizze, a Łatwe ciasto zrobi dużą grubą pizzę.
więcej przepisów na pizzę!
łatwa żeliwna patelnia Pizza
włoska Pizza Bianca/White
włoska kiełbasa Karczoch ser Pizza
domowe świeże warzywa Calzone
wierzę, że wiele ma wspólnego ze wszystkimi świeżymi składnikami, których używasz. Czasami używam sosu lub pomidorów z puszki lub butelki ,( która w zimie musi wystarczyć), ale jeśli masz świeże pomidory ogrodowe lub świeże pomidory rolnicze do użycia, zdecydowanie wypróbuj tę pizzę, jestem pewien, że ją pokochasz!
więc dlaczego nie zrobić dzisiejszej nocy Pizza otworzyć butelkę wina, i cieszyć się Domowe świeże Pizza pomidorowa. Buon Appetito!
Drukuj przepis pin przepis
domowa pizza ze świeżych pomidorów
Składniki
- ▢ 1 ready made pizza dough or homemade
- ▢ 18 grape or cherry tomatoes halved (8-10 Roma tomatoes depending on size)
- ▢ 1 1/2 teaspoons oregano
- ▢ 4-5 leaves fresh basil chopped
- ▢ 1/2 teaspoon salt
- ▢ 2 1/2 tablespoons olive oil
- ▢ 1/2-3/4 cup firm mozzarella shredded
EXTRA TOPPINGS (just a few suggestions)
- ▢ 2 Italian sausages (casing removed)
- ▢ 1 medium bell pepper sliced
- ▢ 1 medium onion sliced
- ▢ 8-10 mushroom sliced
- ▢ 8-10 black olives sliced
Instructions
-
Pre-heat oven to 425F (250C), drizzle a 14×9.5 inch (37×24 cm) cookie sheet or pizza pan.
-
jeśli używasz kupionego w sklepie ciasta, wyrabiaj ciasto z powrotem w kulkę, przykryj ciasto ręcznikiem (bawełnianym) i pozostaw na 30 minut. Jeśli używasz ciasta domowej roboty, takie jak ta najlepsza Pizza lub ten łatwy przepis na pizzę, postępuj zgodnie ze wskazówkami.
-
w średniej misce dodaj połówki pomidorów koktajlowych, 2 łyżki oleju, oregano, sól i posiekaną świeżą bazylię, delikatnie wymieszaj.
-
ułożyć ciasto na pizzę mieszanką pomidorową (i wszelkie dodatki, które chcesz dodać, z wyjątkiem oliwek), piec około 10-12 minut (lub do momentu ugotowania ciasta), wyjąć z piekarnika i ułożyć rozdrobnioną mozzarellę (i oliwki, jeśli dodasz), powrócić do piekarnika i kontynuować piec przez kolejne 3 lub 4 minuty, aż ser się rozpuści. Wyjąć z piekarnika, pokroić i podawać. Smacznego!
odżywianie
Updated from February 16, 2018.