Kanapka z kurczaka Shawarma z sosem czosnkowym
- Facebook 867
- Pinterest 768
jestem podekscytowany, aby podzielić się z wami nowym przepisem deeeelicious! Myślę, że jest to jedna z ulubionych rzeczy mojego męża, które zrobiłam ( może kiedykolwiek) … przynajmniej w oparciu o to, ile razy powiedział, jak bardzo mu się podobało, LOL.
te gorące kanapki z kurczaka Shawarma z sosem czosnkowym (inspirowane przez lokalną restaurację—więcej na ten temat poniżej) są zdecydowanie dodawane do góry listy następnym razem mogę gotować dla przyjaciół. To świetny przepis, który można głównie przygotować z wyprzedzeniem, więc nie są przyklejone do pieca zbyt długo podczas rozrywki!
wiadomość sponsorowana: Farmer Focus organic Chicken
użyłam do tego przepisu przetargów z kurczaka Farmer focus organic i muszę powiedzieć, zwykle nie gotuję z kurczakiem, ale były idealne do tego dania. Przetargi były idealnej wielkości, więc wszystko, co musiałem zrobić, to wsunąć je do torby i zalać marynatą na wierzchu. Bułka z masłem. A ponieważ chodzi mi o omijanie niepotrzebnych kroków, zwłaszcza jeśli chodzi o to, aby nie mieć do czynienia z surowym kurczakiem(i brudną deską do krojenia + nożem), wezmę to!
w ubiegłym roku nawiązaliśmy współpracę z Farmer focus organic chicken, ponieważ uwielbiamy, jak ich działalność jest w 100% ekologiczna od początku do końca—i jak dbają o swoich rolników, co oznacza lepsze warunki pracy, a ostatecznie lepszy produkt. Zauważyłem, że ekologiczny kurczak wydaje się łatwiejszy do zdobycia (vs. konwencjonalne) z niedoborem mięsa wielu z nas ma teraz do czynienia.
Ponadto, jeśli jeszcze tego nie widziałeś, mają teraz identyfikator Gospodarstwa na każdej paczce, dzięki czemu możesz zobaczyć rolnika, który podniósł twoje jedzenie! Jeśli nie możesz dotrzeć na rynek rolniczy z lokalnym mięsem, jest to zdecydowanie kolejna najlepsza opcja. Mają wszystkie różne kawałki kurczaka oprócz ofert (w tym wszystko od całych do kości w udach do piersi kurczaka bez kości) więc zdecydowanie szukać go następnym razem jesteś w sklepie!
inspiracja do przepisu
to danie jest inspirowane restauracją w Charlotte o nazwie Kabab-Je, która serwuje autentyczne dania kuchni libańskiej. To popularne miejsce na lunch z moimi koleżankami i brakowało mi możliwości robienia takich rzeczy, więc postanowiłem spróbować zrobić tę pyszną gorącą kanapkę w domu!
myślę, że efekt końcowy okazał się całkiem autentyczny i zbliżony do tego, co serwują. Cieszę się, że mam teraz ten przepis, aby pomóc nam zatrzymać się, dopóki nie będziemy mogli ponownie wyjść do restauracji. Przegapiłem okazjonalny posiłek!
proponuję również połączenie tego przepisu z tradycyjną sałatką grecką na idealny lunch na świeżym powietrzu lub kolację.
kanapka z kurczaka Shawarma z sosem czosnkowym 5 z 8 głosów
te ciepłe kanapki z kurczaka shawarma z sosem czosnkowym zostały zainspirowane przez moją ulubioną libańską restaurację, są łatwe do wykonania i mają autentyczny smak.
Drukuj
składniki
do kurczaka + marynata
- 1 funt kurczaka, użyłam farmer focus organic (może Sub cienko pokrojone piersi kurczaka bez kości lub uda)
- 1 cytryna, wyciśnięta
- 6 ząbków czosnku, obranych i zmiażdżonych
- 2 łyżki oliwy z oliwek, + dodatek do gotowania
- 1 łyżeczka papryki
- 1 łyżeczka kminku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki oregano
do sosu czosnkowego
- 1 główka czosnku, obrana i rozgnieciona
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1/2 cytryny, wyciśnięta
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki jogurtu zwykłego
do montażu
- 6 pitów pełnoziarnistych
- masło lub oliwa z oliwek (do opiekania pitów)
- cienko pokrojone ogórki kiszone (lub plastry kanapki)
instrukcje
do kurczaka i marynaty
-
włożyć kurczaka do torebki na suwak i ustawić na bok. Za pomocą mini robota kuchennego, miksera zanurzeniowego lub małego słoika do miksowania (takiego jak magic bullet) przecier sok z cytryny, czosnek, olej, papryka, kminek, sól, pieprz i oregano. (To za mało marynaty do łatwej pracy w dużym blenderze lub robocie kuchennym.) Wlać kurczaka i masować, aby płaszcz, uszczelnić i przechowywać w lodówce przez 12 do 24 godzin.
-
podgrzać patelnię żeliwną na średnim ogniu. Dodaj łyżeczkę lub dwie oliwy z oliwek do patelni i za pomocą szczypiec usuń kurczaka z marynaty i dodaj do gorącej patelni. Gotować w partiach, aż złoty brąz i gotowane przez całą drogę (Nie różowy w środku), o 4 do 5 minut na stronie.
do sosu czosnkowego
-
za pomocą mini robota kuchennego, blendera zanurzeniowego lub małego słoika do blendera (takiego jak magic bullet), przecier z czosnku, oleju, cytryny i soli, aż będzie gładki. (To za mało sosu do łatwej pracy w dużym blenderze lub robocie kuchennym.) Krótko pulsować w jogurcie, aby pomóc zagęścić sos. Jeśli wymieszasz jogurt za dużo, po prostu ponownie się rozrzedzi(patrz UWAGI).
do montażu
-
rozgrzać trochę masła lub oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Tosty pitas aż złoty kolor, 1 do 2 minut na stronie.
-
na środku każdej pity łyżkę sosu czosnkowego, na wierzchu plasterek ogórka i dodać kurczaka (nasz kurczak był na mniejszej stronie, a ja wkładam po dwa do każdej pity). Podciągnij obie strony i owiń pergamin wokół, przekręcając nadmiar na dole, aby utrzymać kanapkę na miejscu i podawać ciepło.
uwagi do przepisu
Jeśli przypadkowo skończysz z cienkim sosem, możesz po prostu pulsować lub nawet mieszać z dodatkowym jogurtem, aby go naprawić. Jeśli zrobisz sos z góry i oddziela, po prostu wykonaj tę samą poprawkę, aby przywrócić go do życia.
zalecamy składniki organiczne, jeśli jest to możliwe.
Nutrition Facts
- Facebook 867
- Pinterest 768
posty mogą zawierać linki partnerskie. Jeśli kupisz produkt za pośrednictwem linku partnerskiego, twój koszt będzie taki sam, ale 100 dni prawdziwego jedzenia automatycznie otrzyma niewielką prowizję. Twoje wsparcie jest bardzo mile widziane i pomaga nam rozpowszechniać nasze przesłanie!