Kremowa Piccata z łososia
ta łososiowa Piccata z kremowym sosem cytrynowym jest tak łatwa do wykonania, a smak z pewnością zadowoli! Jest na tyle fantazyjny, aby służyć gościom, ale wystarczająco prosty na tygodniową kolację. Smaki pozostawi pragnienie to danie ponownie i ponownie!
jeśli podoba Ci się ten przepis, spróbuj również mojego kurczaka Piccata {z kremowym sosem cytrynowym}!
- pyszny przepis na łososia
- łososiowy film Piccata!
- składniki potrzebne do przyrządzenia pikanterii z łososia
- czy w tym przepisie są opcjonalne składniki?
- jak zrobić łososia Piccata
- wskazówki, aby idealnie gotować łososia na patelni
- co mam podawać z tą łososiową Piccatą
- więcej przepisów na łososia pokochasz
- kremowa łososiowa Piccata
- Ingredients
- instrukcje
pyszny przepis na łososia
tutaj otrzymujesz maślane filety z łososia zapiekane do złotej brązowej perfekcji, a następnie są pokryte cudownie kremowym, pikantnym sosem cytrynowym i są wykończone słonymi kaparami i świeżymi ziołami. To absolutnie idealne połączenie!
Plus to prosty przepis! Nic skomplikowanego tylko prosta metoda i szybki czas gotowania, nie można tego pokonać!
i będziesz marzył o tym pikantnym, kuszącym smaku. Tyle dobroci w jednym kęsie!
łososiowy film Piccata!
składniki potrzebne do przyrządzenia pikanterii z łososia
- filety z łososia bez skóry
- oliwa z oliwek
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- czosnek
- niskosodowy bulion drobiowy
- skrobia kukurydziana
- śmietana
- sok z cytryny
- masło
- pietruszka
- kapary
czy w tym przepisie są opcjonalne składniki?
tutaj, jeśli nie lubisz koperku lub kaparów, można pominąć jeden lub drugi, a i tak uzyskasz pyszny efekt końcowy, bo tak naprawdę chodzi o ten marzycielski sos cytrynowy i te idealnie smażone filety z łososia.
jak zrobić łososia Piccata
- spożyć łososia w temperaturze pokojowej 10 minut.
- rozgrzej 12-calową patelnię, dodaj olej.
- nałóż łososia na sucho. Doprawić obie strony solą i pieprzem.
- Sear w patelni, aż dno jest złoty brąz. Odwróć, a następnie kontynuuj gotowanie.
- przełożyć łososia na talerz.
- podsmaż czosnek.
- dodaj bulion i zmniejsz na patelni.
- zrobić zawiesinę skrobi kukurydzianej, dodać do mieszaniny i pozostawić do zagęszczenia.
- wymieszaj śmietanę, cytrynę i koperek.
- powrót łososia, łyżka sosu i dodać kapary. Całkiem proste!
wskazówki, aby idealnie gotować łososia na patelni
z łososiem smażonym na patelni kilka sztuczek, które odkryłem, aby uzyskać chrupiącą powierzchnię, to użycie rozgrzanej gorącej patelni z wystarczającą ilością oleju, najpierw wysuszyć łososia, dać mu miejsce na patelni i nie przesuwać go. Pozostaw go w tym samym miejscu, aż będzie gotowy do odwrócenia.
to jeden z moich ulubionych sposobów gotowania łososia i zajmuje tylko kilka minut. Nie pokonasz tego!
gdy zaczniesz gotować łososia na patelni, nie będziesz się oglądał za siebie. Jest to prawdopodobnie metoda gotowania używam najbardziej do łososia, ponieważ jest to zbyt wygodne (podgrzewanie patelni jest o wiele szybsze niż podgrzewanie piekarnika lub grilla), a efekt końcowy jest po prostu tak smaczne.
co mam podawać z tą łososiową Piccatą
Lubię podawać to z orzo do dodatkowego sosu i sałatką boczną do niektórych wyskakujących kolorów. Ale prażone warzywa lub gotowane na parze szparagi również byłyby dobrym wyborem.
nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na łososia, więc dodaj ten do listy! Łosoś jest jednym z moich ulubionych obiadów, więc zawsze wypróbowuję nowe przepisy na łososia i całkowicie uwielbiam ten!
Jeśli ci się spodobało to spróbuj mojej kremowej Piccaty z kurczaka, z której pochodzi ten przepis.
więcej przepisów na łososia pokochasz
- cytrynowy czosnek ziołowy łosoś Grillowany
- Łosoś Teriyaki
- Łosoś pieczony w maśle
- łosoś w kremowym sosie czosnkowym Dijon
- patelnia z łososiem pieczonym w kremowym sosie z limonki kolendrowej
follow Cooking classy
kremowa łososiowa Piccata
Ingredients
- 4 (6 oz) skinless salmon fillets
- 1 Tbsp olive oil
- Salt and freshly ground black pepper
- 1 Tbsp minced garlic (3 cloves)
- 1 1/4 cups + 1 Tbsp low-sodium chicken broth, divided
- 2 tsp cornstarch
- 1/3 cup heavy cream
- 2 Tbsp fresh lemon juice
- 1 Łyżka masła
- 1 łyżka mielonego świeżego koperku
- 2 łyżki kaparów, spłukane
- 1 łyżka mielonej natki pietruszki
instrukcje
-
jeśli masz czas, pozwól łososiowi odpocząć w temperaturze pokojowej 10 minut.
-
ciepło 12-calowy ciężki dno non-stick patelni na średnim ogniu. Dodać oliwę z oliwek.
-
suszenie łososia ręcznikami papierowymi. Lekko doprawić obie strony solą i pieprzem.
-
miejsce na patelni i sear, aż dno jest złoty brąz, o 4 protokół. Ostrożnie obróć, a następnie kontynuuj gotowanie, aż łosoś zostanie ugotowany, o 2-3 minuty dłużej.
-
przełóż łososia na talerz i przykryj folią, aby się ogrzał, pozostaw około 1 łyżeczki oleju na patelni. Dodaj czosnek i saute tylko do złotego koloru, o 20 sekund.
-
wlać 1 1/4 szklanki bulionu z kurczaka i gotować na wolnym ogniu, aż bulion zmniejszy się o połowę, o 4 protokół. Tymczasem w małej misce ubijamy razem pozostałą 1 łyżkę bulionu ze skrobią kukurydzianą.
-
podczas ubijania wlać mieszaninę skrobi kukurydzianej do zredukowanej mieszaniny bulionu. Gotować i mieszać, aż zgęstnieje, o 1 minutę.
-
wymieszaj śmietanę, masło, cytrynę i koperek. Usuń z ognia, powrót łososia na patelnię.
-
SOS Łyżeczkowy nad łososiem. Posypać kaparami i pietruszką. Podawać natychmiast.
-
źródło przepisu: dostosowany z mojej Пиккаты z ciasta francuskiego z kremem