Czy możesz mieć smażonego kurczaka, jeśli jesz keto lub paleo? Niektórzy powiedzą, że nie możesz, ale możesz! Możesz to zrobić z mąką migdałową lub mączką migdałową! Ten przepis na smażonego kurczaka z mąki migdałowej jest pyszny i dość łatwy do wykonania.

tak się cieszę, że udało mi się to zrobić, swoją drogą, ponieważ smażony kurczak jest jednym z moich ulubionych potraw. Zawsze trudno jest całkowicie zrezygnować z czegoś, co tak bardzo kochasz, jeśli jesteś na diecie.

ciemne mięso vs.białe mięso

Uwaga o kurczaku – wolę używać udek z kurczaka, ponieważ uważam, że gotuje bardziej soczyste. Jednakże, możesz użyć białego mięsa, jeśli jest to twoje preferencje. (Dowiedz się więcej o białych vs.ciemnych mięsach tutaj.)

patelnia smażona vs. Pieczony w piekarniku

Ten smażony kurczak Paleo i Keto jest smażony na patelni. Jeśli jednak wolisz, możesz również upiec go w piekarniku! Jeśli wybierasz się do piekarnika, piec w temperaturze 350 stopni F. Piec w piekarniku przez 30 minut, następnie obrócić kawałki i piec przez kolejne 30 minut.

składniki

• 4 udka z kurczaka
• 1 szklanka mąki migdałowej
• 2 jajka
• 1 łyżeczka papryki
• 2 łyżeczki czosnku w proszku
• szczypta pieprzu cayenne (opcjonalnie)
• sól i pieprz, według uznania
• olej do gotowania/tłuszcz do wyboru

instrukcje

jajka rozbij w misce i ubijaj.

w innej misce wymieszaj wszystkie suche składniki (mąka migdałowa/posiłek, papryka, czosnek w proszku, sól / pieprz i pieprz cayenne, jeśli chcesz kopa!).

zanurz udko kurczaka w misce z jajkami, a następnie w mieszaninie mąki.

rozgrzej swój olej do gotowania (użyłem mieszanki oleju kokosowego i masła , ale jeśli wybierasz opcję bezmleczną, pomiń masło i zamiast tego użyj oleju kokosowego lub oliwy z oliwek.) na patelni na średnim ogniu. Uwaga o upale: Mąka migdałowa / Mączka spala się łatwiej niż zwykła mąka, co oznacza, że jeśli ciepło jest zbyt wysokie, skończysz z jakimś spalonym kurczakiem friend więc zacznij od średniego, a następnie zmniejsz ciepło i gotuj dłużej, jeśli zajdzie taka potrzeba!

Po podgrzaniu i przygotowaniu oleju powoli umieść kawałki kurczaka na patelni. Nie tłumuj kurczaka (pomoże to również nie spalić).

gotuj kurczaka przez około 10 minut, a następnie za pomocą szczypiec odwróć je na drugą stronę. Teraz gotuj przez kolejne 10-15 minut lub do momentu, gdy soki będą czyste. (Pamiętaj o notce z wcześniej, że jeśli kurczak się pali, aby obniżyć temperaturę / gotować dłużej!)

i to wszystko! Po zakończeniu odłóż na papierowe ręczniki, jeśli chcesz, aby były trochę mniej tłuste, ale kiedy to robię, nawet tego nie robię, ponieważ zwykle nie okazują się zbyt tłuste dla mnie.

Szukam więcej pysznych przepisów na kurczaka Keto, takich jak smażony kurczak keto? Sprawdź Ultimate Ket Chicken Recipes zaokrąglić! Zebrałem ponad 50 + pyszne i Keto przepisy na kurczaka, aby wypróbować. Jest smażony kurczak, pieczony kurczak, sałatka z kurczaka, rosół, przepisy garnek z kurczaka, Azjatyckie przepisy z kurczaka i wiele innych.

Przypnij na później!