Witamina D: witamina steroidowa, która wspomaga wchłanianie i metabolizm wapnia i fosforu w jelitach. W normalnych warunkach ekspozycji na światło słoneczne suplementacja diety nie jest konieczna, ponieważ światło słoneczne Promuje odpowiednią syntezę witaminy D w skórze. Niedobór może prowadzić do deformacji kości (krzywicy) u dzieci i osłabienia kości (osteomalacji) u dorosłych.

Witamina D pochodzi z diety (jaja, ryby i produkty mleczne) i jest produkowana w skórze. Wytwarzanie przez skórę aktywnej formy witaminy D zależy od ekspozycji na światło słoneczne. Aktywni ludzie żyjący w słonecznych regionach produkują większość witaminy D, której potrzebują ze swojej skóry. W mniej słonecznych klimatach produkcja witaminy D na skórze jest znacznie zmniejszona w miesiącach zimowych, szczególnie wśród osób starszych i osób w domu. W tej populacji suplementy witaminy D stają się ważne.

niedobór witaminy D wśród osób starszych jest dość powszechny w USA. W badaniu pacjentów hospitalizowanych na oddziale medycyny ogólnej niedobór witaminy D wykryto u 57% pacjentów. Szacuje się, że 50% starszych kobiet spożywa w diecie znacznie mniej witaminy D niż zalecono.

Rada ds. żywności i Żywienia Instytutu Medycyny zaleciła jako odpowiednie spożycie witaminy D: 200 IU dziennie dla osób w wieku 19-50 lat; 400 jednostek międzynarodowych (IU) dziennie dla osób w wieku 51-70 lat; i 600 IU dziennie dla osób w wieku 71 lat i starszych. Średnia tabletka multiwitaminowa zawiera 400 IU witaminy D. dlatego przyjmowanie multiwitaminy dziennie powinno pomóc w zapewnieniu zalecanej ilości witaminy D. Nowa zalecana dawka dobowa (RDA), ustalona w 2010 r., jest oparta na wieku, w następujący sposób: dla osób w wieku 1-70 lat, 600 J. M. dziennie; dla osób w wieku 71 lat i starszych, 800 J. M. dziennie; a dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, 600 J. M. dziennie. IOM zaleciła ponadto, aby poziom 25(OH)D w surowicy 20ng/mL (= 50 nmol/L) był odpowiedni, a poziom > 50ng/mL (= 125 nmol/L) mógł mieć potencjalne działania niepożądane

Jeśli chodzi o dzieci, National Academy of Sciences i American Academy of Pediatrics zaleciły, aby wszystkie niemowlęta, w tym te, które są wyłącznie karmione piersią, przyjmowały co najmniej 200 jednostki (IU) witaminy D dziennie rozpoczynające się w ciągu pierwszych 2 miesięcy życia. Ponadto zaleca się kontynuowanie przyjmowania 200 J.M. witaminy D dziennie przez całe dzieciństwo i okres dojrzewania, ponieważ odpowiednia ekspozycja na światło słoneczne nie jest łatwo określona dla danej osoby.

pytanie

według USDA nie ma różnicy między „porcją” a „porcją.”Zobacz Odpowiedź