warto dowiedzieć się więcej o ochronie dziecka przed alergią na orzechy drzewne. Przeczytaj nasz przewodnik po alergiach pokarmowych, aby dowiedzieć się, w jaki sposób możesz obniżyć ryzyko zachorowania na alergię na orzechy drzewne.

większość ludzi wie, że orzechy z drzew orzechowych obejmują dużą różnorodność orzechów. Ale co sprawia, że orzech drzewa orzech drzewa? Czym się różnią od orzeszków ziemnych?

co sprawia, że orzech drzewny jest orzechem drzewnym?

orzechy z drzew orzechowych są technicznie nasionami niektórych drzew owocowych. Orzechy z drzew, o których słyszałeś, takie jak migdały, orzechy włoskie, orzechy laskowe, pistacje, orzechy brazylijskie, pekan, orzechy nerkowca itp. wszystkie rosną na drzewach. Tym, co odróżnia je od innych owoców rosnących na drzewach, takich jak morele i awokado, jest to, że zewnętrzna skorupa jest bardzo twarda, a mięso wewnątrz jest twarde lub skórzaste.

przy większości owoców jesz najbardziej zewnętrzną skórę i słodkie mięso, które otacza ziarno. Pomyśl o gryzieniu soczystej brzoskwini-skóra i mięso są miękkie. W przypadku orzecha nie można jeść zewnętrznej warstwy lub mięsa – jest to o wiele za trudne. Zamiast tego zjadasz samo ziarno. I w przeciwieństwie do pestki brzoskwini, która ma niejadalną skórkę otaczającą nasiona, w orzechu jest cienka, jadalna skórka otaczająca nasiona.

Dlaczego jest to ważne?

1. wiele orzechów jest nasionami drzew z tej samej rodziny. Tak więc osoba z alergią na migdały, na przykład, jest bardziej prawdopodobne, że będzie również spokrewniona ze swoim kuzynem, nerkowcem.
2. orzechy z drzew orzechowych bardzo różnią się od orzeszków ziemnych, które są w rzeczywistości roślinami strączkowymi.

rodziny orzechów drzewnych

orzechy z tej samej rodziny często powodują reaktywność krzyżową między sobą.

oto lista niektórych rodzin orzechów i konkretnych orzechów, które obejmują:

ludzie, którzy są uczuleni na orzech są bardziej narażone na uczulenie na pekan, ponieważ pochodzą one z tej samej rodziny orzechów. I odwrotnie, ludzie, którzy tolerują orzech, są bardziej skłonni do tolerowania orzecha pekan.

w 2005 roku zespół naukowców zbadał reaktywność krzyżową, aby sprawdzić, czy to prawda. Użyli metody badania białek na rzeczywistej krwi, aby szukać reaktywności krzyżowej wśród listy orzechów.

hamowali jedno białko i sprawdzali, jakie inne białka orzechowe również były hamowane. Oto, co znaleźli:

Jak widać na powyższym wykresie, istnieją połączenia między orzechami włoskimi i pekanami, orzechami laskowymi, nerkowcami i orzechami brazylijskimi.

to badanie pokazuje nam również, że wprowadzając orzechy z drzew orzechowych dla niemowląt, niekoniecznie musimy karmić je każdym orzechem. Karmienie niemowląt migdałami, orzechami włoskimi, orzechami laskowymi i pistacjami oraz umożliwienie ich organizmom rozwijania tolerancji na te orzechy prawdopodobnie stworzy tolerancję na wszystkie orzechy z drzew orzechowych.

orzeszki ziemne i orzechy z drzew orzechowych są różne

orzeszki ziemne i orzechy z drzew orzechowych są zupełnie inne. W skrócie, orzeszki ziemne są fasola, lub rośliny strączkowe, a orzechy są nasiona owoców.

co sprawia, że coś jest fasolą? Występuje w strąku i rośnie w ziemi. Orzeszki ziemne są bliżej spokrewnione z grochem i fasolą lima niż z orzechami z drzew orzechowych. Wreszcie, orzeszki ziemne rosną w gorętszych regionach, podczas gdy drzewa orzechowe potrzebują dużo wody i bardziej umiarkowanego klimatu.

Jak widać z powyższego badania, kiedy naukowcy przyjrzeli się, jak układ odpornościowy traktuje orzeszki ziemne w stosunku do orzechów z drzew, nie było nakładania się. Dzieje się tak dlatego, że białka w orzeszkach są bardzo różne od białek w orzechach.

alternatywnie osoba z alergią na orzeszki ziemne jest bardziej narażona na alergię na soję, groch i soczewicę. Ze względu na wzrost alergii na orzechy ziemne w Stanach Zjednoczonych, wielu producentów żywności zaczęło używać białka grochu w swoich recepturach jako bezpiecznej alternatywy. Niestety obserwujemy również wzrost alergii na groch.

Keep learning about tree nut allergy prevention with more information about when to feed your baby tree nuts.