HOMESTEAD, Fla. – Po tym, jak świat zdał sobie sprawę, że COVID-19 będzie dostępny przez jakiś czas, Wiele osób skorzystało z okazji, aby poprawić swoje umiejętności gotowania i pieczenia.

a dowodem jest pudding-niektóre światowe firmy spożywcze odnotowały wzrost sprzedaży swoich przypraw i przypraw. Jedna przyprawa jest szczególnie popularna: ekstrakt z wanilii.

ekstrakt waniliowy, pasta waniliowa, aromaty waniliowe, a nawet lody waniliowe nie byłyby możliwe bez strąków wanilii i ich fasoli. Prawie 80 procent wanilii na świecie pochodzi z małych rodzinnych gospodarstw na Madagaskarze, a następnie z Komorów, Indii, Indonezji, Meksyku i Ugandy.

Niestety, katastrofalne burze narażają tropikalną roślinę Wschodnioafrykańską na ryzyko, powodując ogólnoświatowy niedobór.

South Florida Solution

naukowcy i badacze z University of Florida pracują nad uprawą wanilii w stanie słonecznym. Naukowcy z UF Institute of Food and Agricultural Sciences opracowali narzędzie do odblokowania cech genetycznych fasoli wanilii.

we współpracy z zespołem Elo Life Systems, firmą produkującą żywność i rolnictwo z Karoliny Północnej, Alan Chambers, genetyk roślin tropikalnych w UF / IFAS Tropical Research and Education Center, współprowadził generowanie sekwencjonowania DNA waniliowego w skali chromosomów.

cztery gatunki wanilii zostały zsekwencjonowane z ponad 300-osobowej kolekcji w Ośrodku Badawczym Homestead.

„Genom wanilii opisany w tym badaniu umożliwi przyspieszoną hodowlę strąków wanilii o lepszej jakości fasoli, roślinach o wyższej odporności na choroby i wyższych plonach, aby wspierać nowy, krajowy rynek”, powiedział Chambers.

„ta praca jest wynikiem partnerstwa publiczno-prywatnego, które może zrewolucjonizować wielomiliardowy przemysł waniliowy, potencjalnie produkujący strąki wanilii przy minimalnym uzależnieniu od pracy fizycznej”, powiedział.

podczas wywiadu z 10 Tampa Bay, Chambers wyjaśnił, że roślina wanilii lepiej rozwija się w tropikalnym środowisku. Obecnie hodowcy są posypane w całej południowej Florydzie.

Ale mam plantatorów na Pine Island, Collier County, Sarasota County, na południowej stronie Miami-Dade, Broward aż do hrabstwa Stuart, ” powiedział.

teraz, gdy naukowcy UF / IFAS odblokowali układankę do idealnego DNA fasoli waniliowej, mają nadzieję, że uprawy wanilii będą się rozwijać dla komercyjnych i domowych hodowców w południowej Florydzie.

Chambers wyjaśnił, że podczas gdy wszystkie komercyjne rośliny wanilii są wrażliwe na patogen grzybowy, pokrewne gatunki, takie jak vanilla pompona, są odporne na patogen i mogą zapewnić genetyczną drogę do stworzenia odpornej na choroby planifolii wanilii.

„jeśli hodowca ma odmianę, która rośnie lepiej przy mniejszej ilości środków chemicznych i smakuje lepiej, będzie to zaletą dla południowej Florydy”, powiedział Chambers.

aby dowiedzieć się więcej o uprawie wanilii w południowej Florydzie, kliknij tutaj.

co teraz czytają inni:

• Pinellas County long-term Care facility przygotowuje się do szczepionek COVID-19
• Tampa General Hospital nurse among first in Florida to get covid-19 vaccine
• electors meeting to formally choose Biden as next president
• White House task force recommends surger virus measures for Florida
• covid-19 vaccine shipments begin in historic US effort
• Oto, gdzie można zobaczyć świąteczne lampki wokół Tampa Bay

►najświeższe wiadomości i alerty pogodowe: pobierz bezpłatną aplikację 10 Tampa Bay

►bądź na bieżąco! Zapisz się już teraz do newslettera Brightside Blend