w północnej Francji można wznieść się na wyżyny: ale nie te, których można się spodziewać!
na północy wyróżnia się olśniewające zabytki: wspaniała gotycka katedra w Amiens, plac Arras z Flamandzkimi wpływami baroku i inspirowany renesansem Chateau de Chantilly. Oraz najważniejszy cmentarz wojskowy we Francji! Wszystko to znajduje się obok niezwykłych miejsc kulturalnych, w tym Luwru-Lens, Muzeum Sztuki Art-Déco i gigantycznego akwarium Nausicáa.

koniecznie trzeba zobaczyć w Hauts-de-France

Zamek w Chantilly, brama do północnej Francji, to nie tylko wspaniały zamek położony w parku o powierzchni 115 hektarów-jego okazałe apartamenty, zamówione przez księcia Aumale, mieszczą również drugą po Luwrze kolekcję starożytnych obrazów we Francji i drugą co do wielkości kolekcję iluminowanych manuskryptów po BNF (Francuskiej Bibliotece Narodowej)!

• Lille

  w Lille, starej stolicy Flandrii, musisz nosić strój kąpielowy, aby iść do Muzeum? Możesz być kuszony, aby w to uwierzyć, ponieważ jego André Diligent Roubaix Museum of Art and Industry znajduje się w bajecznym basenie Art-Déco z lat 30. Podziwiaj rzeźby Rodina, Claudela i Picassa na skraju basenu, oświetlonego gigantycznym szklanym dachem! Między dworcami Lille Flandres i Lille Europe znajduje się kolejne niezwykłe miejsce poświęcone wystawom Sztuki Współczesnej, spektaklom i imprezom: Tripostal, budynek z lat 50.

• z Amiens do Arras

  zwiedzanie północnej Francji oznacza również powrót w czasie, spacer po średniowiecznych uliczkach Amiens, w których znajduje się ekstrawagancka gotycka katedra, lub wokół Grande Place w Arras, otoczonego domami łączącymi klasycyzm z francuskim i flamandzkim barokiem.

• Wybrzeże opalu

  następnie kierujemy się na Wybrzeże opalu, zatrzymując się w Montreuil-sur-Mer, pięknym mieście, którego imponujące XIII-wieczne mury dominują nad rzeką Canche. Wzdłuż wody docieramy do Le Touquet Paris-Plage, eleganckiego nadmorskiego kurortu w stylu Art-Déco. „Jardin de la Manche” zrzesza około 20 budynków wpisanych do rejestru zabytków, głównie wille z lat dwudziestych, neorenesansowych lub NEO-średniowiecznych.

wokół Luwru-soczewka

jeśli jest jedno miejsce, które symbolizuje odrodzenie terytorium, jest to Luwr-soczewka. Zbudowany na dawnym terenie Kopalni Węgla, ten „inny Luwr” jest lokomotywą kulturalnej, turystycznej i ekologicznej konwersji tego flagowego miasta Zagłębia górniczego. Od starożytności do czasów współczesnych, powraca do 5000 lat historii sztuki w Galerie du Temps, gdzie 205 arcydzieł Luwru znajduje się na stałe. Uzupełnij to wizytą w Lens, który ma nieoczekiwane bogactwo; chociaż prawie całkowicie zniszczony podczas I wojny światowej, został odbudowany w stylu eklektycznym, który daje dumę z miejsca na Art Déco.

smakołyki z Hauts-de-France

wśród słodkich przysmaków północnej Francji, gofry z Méert są bez wątpienia najbardziej znane: wypełniona Madagaskańską wanilią jest godłem tego prestiżowego cukiernika, który zachwyca Lillois od 1761 roku. Jeśli masz ochotę na słodycze, powinieneś również spróbować wspaniałych podwójnych bez spajanych razem czekoladową bitą śmietaną i tarte au sucre, przyrządzonej z brązowego cukru z buraków cukrowych.

znasz pikardię ficelle? Niezwiązane z mini bagietką, to właściwie rodzaj crêpe (naleśnika) nadziewanego szynką i pieczarkami duxelle i posypanego śmietaną i startym serem Gruyère.

w północnej Francji można również zjeść ziemniaka ratte z Le Touquet, zjedzonego w jego skórze; waterzoi, potrawę pochodzącą z Belgii przyrządzaną z drobiu lub ryb z warzywami gotowanymi w bulionie z crème fraîche; lub Maroilles flammiche, kultowe serowe ciasto z tego regionu.

jeśli chodzi o fricadelle, jest to obowiązkowa pozycja dla każdego szanującego się Ch ’ ti (lokalnego regionu Pas-de-Calais): spróbuj tej kiełbasy z mięsa mielonego w lokalnych sklepach z chipsami, oczywiście w towarzystwie chipsów!