Pieczone w piekarniku frytki ze słodkich ziemniaków
pieczone w piekarniku frytki ze słodkich ziemniaków są chrupiące i pikantne! Dzięki odpowiedniej technice możesz mieć ten satysfakcjonujący dodatek gotowy w mgnieniu oka! Ciesz się nim z całą rodziną!
mam dużo przepisów na słodkie ziemniaki. Dowiedz się, jak przygotować serniki, ciasta i chleb w tych postach. Ale jeśli chcesz przekształcić go w coś pikantnego, Czytaj dalej.
przepis na pieczone frytki ze słodkich ziemniaków
pieczone frytki ze słodkich ziemniaków są aromatyczne o konsystencji, która jest zbyt addytywna, aby przepuścić. Dzieci i dorośli zarówno pożerają partie tej przystawki, więc zawsze przypominam sobie, aby przygotować dodatkowe za każdym razem.
naturalna słodycz warzyw dobrze łączy się z przyprawami. I to jest jedna rzecz w tym warzywie, która czyni go tak wszechstronnym.
możesz łatwo odtworzyć wrodzony smak przyprawami. I możesz mieć to kremowe w niektórych przepisach lub chrupiące w innych,tak jak w tym!
Kolejną zaletą jest to, że to danie jest zdrową wersją typowych frytek, które wszyscy znamy. Ponieważ kiełki będą pieczone zamiast smażone w głębokim tłuszczu, zużywa się mniej oleju. Zdrowy i smaczny, ten przepis jest win-win!
jak zrobić najlepsze frytki pieczone w piekarniku?
- przygotuj spuds: przetnij spuds równomiernie na paski o szerokości 1/4 cala. Następnie moczyć paski w zimnej wodzie przez co najmniej pół godziny.
- przygotowanie piekarnika: Ustaw go na 425 stopni F i bądź gotowy z wyłożoną papierem blachą do pieczenia.
- Płaszcz: osuszyć i osuszyć paski. Wrzuć je do oliwy z oliwek. W innej misce, połączyć wszystkie inne składniki z wyjątkiem soli. Następnie posyp ją naoliwionymi kiełkami, aż skrobia wchłonie nadmiar oliwy z oliwek.
- pieczenie: ułóż paski w jedną warstwę na blasze do pieczenia. Umieść blachę do pieczenia w nagrzanym piekarniku i gotuj przez 15 minut. Następnie odwróć każdy pasek, aby ugotować drugą stronę. Gotować przez 15 minut więcej, aż brązowy i chrupiące.
- Serve: Pozostawić frytki na kilka minut, doprawić solą, a następnie podawać na ciepło.
jaki jest sekret chrupiących frytek ze słodkich ziemniaków:
przepis opisany w tym poście ma na celu danie najbardziej chrupiących frytek ze względu na następujące:
- usuwanie skrobi: moczenie usuwa tyle skrobi, ile to możliwe w spuds, które mogą sprawić, że będą rozmokłe, jeśli pominiesz ten proces.
- gotowanie ze skrobią kukurydzianą: usuwa nadmiar tłuszczu, pozostawiając paski po prostu nasmarowane i nie moczone. I tylko w każdym innym smażonym jedzeniu, to dodaje chrupkości.
- dodanie soli na końcu: jeśli włożysz ją przed gotowaniem, może wyciągnąć wilgoć, która sprawi, że wynik będzie rozmokły. Dlatego dodaj go pod koniec tuż przed ich ucztą.
teraz nie są już tajemnicami! Śmiało i spróbuj tego przepisu.
odmiany przepisu:
oto kilka sugestii, w jaki sposób możesz dodać więcej oomph do tego dania:
- Dodaj parmezan: zrób to w ciągu ostatnich kilku minut gotowania lub dodaj inny rodzaj sera, jeśli chcesz.
- użyj innych warzyw: postępuj zgodnie z tym przepisem, ale dostosuj czas gotowania na marchew, pochrzyny, regularne spuds, lub korzeń yucca. Wszystkie smakowałyby niesamowicie!
- Dostosuj przyprawy: możesz pominąć wędzoną paprykę lub dodać więcej suszonych ziół i przypraw, które lubisz. Lub użyć innych mieszanek całkowicie jak przepis na przyprawę taco, który mam na blogu.
czy można je zrobić z wyprzedzeniem?
jak w każdym rodzaju frytki, to będzie się rozmokły później, jeśli pominięte na zbyt długo. Najlepiej więc nie przechowywać ich gotowanych i za każdym razem podawać im świeżo upieczone.
ale do przodu, można przygotować spuds z wyprzedzeniem. Zrób to, przecinając cienkie paski, gotując je przez 5 minut, odcedzając i zamrażając na godzinę.
przełożyć do worków do zamrażarki i zamrozić, aż będziesz chciał je podać. Nie ma potrzeby rozmrażania, można je po prostu doprawić po zamrożeniu jak zwykle, a następnie upiec w piekarniku.
Wskazówki dotyczące przepisu:
- podawać z ulubionymi kanapkami, hotdogami i hamburgerami.
- Wytnij paski cieńsze, aby były bardziej chrupiące.
- umieść blachę do pieczenia na górnej półce piekarnika, aby uzyskać wyraźniejszy wynik. Jeśli używasz wielu blach do pieczenia, przełączyć je w połowie drogi.
pieczone w piecu frytki ze słodkich ziemniaków są chrupiące i pikantne! Dzięki odpowiedniej technice możesz mieć ten satysfakcjonujący dodatek gotowy w mgnieniu oka!
Prep time:1 hour 15 minutesCook time: 30 minutesTotal time: 1 hr 45 mins
Ingredients
- 1 1/2680.39poundsg słodkich ziemniaków (obranych)
- 22tablespoontablespoons olive oil
- 22tablespoontablespoons cornstarch
- 11teaspoonteaspoon czosnek w proszku
- 1/21/2teaspoonteaspoon sproszkowana pietruszka
- 1/21/2teaspoonteaspoon suszona pietruszka
- 1/21/2teaspoonteaspoon wędzona papryka
- 1/21/2teaspoonteaspoon mielony czarny pieprz
- drobna sól morska (do smaku)
instrukcje
- słodkie ziemniaki pokroić w długie, cienkie paski o szerokości około 1/4 cala.
- Dodaj frytki do dużej miski i przykryj zimną wodą, mocz przez co najmniej 60 minut lub nawet przez noc, aby uzyskać najlepsze wyniki.
- Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F.
- wyłóż dużą blachę do pieczenia z pergaminem i odstaw na bok. Można również użyć dwóch średnich blach do pieczenia, ważne jest, aby frytki miały wystarczająco dużo miejsca.
- dobrze odsączyć frytki, ułożyć je w jednej warstwie na czystym ręczniku i osuszyć ręcznikami papierowymi. W międzyczasie Wyczyść miskę i dobrze ją osusz.
- Dodaj frytki z powrotem do czystej miski i skropić oliwą z oliwek, wrzucić do równomiernego pokrycia.
- w małej misce ubić razem skrobię kukurydzianą, czosnek w proszku, cebulę w proszku, suszoną pietruszkę, wędzoną paprykę i czarny pieprz do połączenia. Posypać mieszaninę na wierzchu frytki, następnie wrzucić, aż równomiernie pokryte i skrobia kukurydziana nasączone do oleju.
- rozłóż frytki równą warstwą na przygotowanej blasze do pieczenia, upewniając się, że frytki nie nakładają się na siebie.
- piec 15 minut, wyjąć patelnię z piekarnika i obrócić każdą smażyć łopatką, upewniając się, że nie nakładają się na siebie. Piec przez kolejne 10-15 więcej minut, lub aż frytki są chrupiące i zaczęły brązowieć trochę.
- gdy to zrobisz, przenieś blachę do regału chłodzącego, posyp żądaną ilością soli morskiej, a następnie pozostaw frytki na 5 minut.
- podawać na ciepło.
informacje o wartości odżywczej
zapisz przepis
