Jennie-o Turkey Store Sales, LLC, a Barron, Wis. establishment, przypomina około 91,388 funtów surowych produktów mielonych indyka, które mogą być związane z wybuchem choroby Salmonella Reading, poinformowała dziś Służba Bezpieczeństwa Żywności i inspekcji Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (FSIS).

produkty z indyka surowego mielonego zostały wyprodukowane 11 września 2018 roku. Poniższe produkty podlegają wycofaniu:

• 1-lb. Pakiety ” Jennie-o GROUND TURKEY 93% LEAN / 7% FAT „z datami” Use by ” 10/01/2018 i 10/02/2018.
• 1-lb. paczki ” Jennie-O taco SEASONED GROUND TURKEY „z datą” Użyj do ” 10/02/2018.
• 1-lb. opakowania ” Jennie-o GROUND TURKEY 85% chudego / 15% tłuszczu „z datą” do wykorzystania ” 10/02/2018.
• 1-lb. paczki „Jennie-o Italian SEASONED GROUND TURKEY „z datą” Użyj do ” 10/02/2018.

produkty podlegające wycofaniu noszą numer zakładu „P-190” wewnątrz znaku kontroli USDA. Te przedmioty zostały wysłane do punktów sprzedaży detalicznej w całym kraju.

FSIS i jej partnerzy w dziedzinie zdrowia publicznego, w tym Centers for Disease Control and Prevention (CDC) i Arizona Department of Health Services, prowadzą działania związane z pobieraniem próbki mielonego indyka marki Jennie-O w Nienaruszonym, nieotwartym opakowaniu z domu pacjenta. Pacjent uzyskał wynik dodatni na obecność salmonelli, a próbka z mielonego indyka pasuje do szczepu ogniskowego.

FSIS, CDC, i state Public health and agriculture partners, pracują razem nad klastrem chorób obejmującym 164 pacjentów w 35 Stanach. Pacjenci zgłaszali spożywanie różnych rodzajów i marek produktów z indyka zakupionych w wielu różnych sklepach, obchodzenie się z surową karmą dla indyków i/lub surową karmą dla indyków, pracę z żywymi indykami lub życie z kimś, kto zajmował się żywymi indykami. FSIS kontynuuje współpracę z CDC i stanowymi departamentami zdrowia w sprawie tego dochodzenia i będzie dostarczać zaktualizowane informacje w miarę ich dostępności. Na podstawie trwającego dochodzenia można również wycofać dodatkowy produkt pochodzący od innych przedsiębiorstw.

spożycie żywności zanieczyszczonej salmonellą może powodować salmonellozę, jedną z najczęstszych chorób bakteryjnych przenoszonych przez żywność. Najczęstszymi objawami salmonellozy są biegunka, skurcze brzucha i gorączka w ciągu 12 do 72 godzin po spożyciu zanieczyszczonego produktu. Choroba trwa zwykle od 4 do 7 dni. Większość ludzi odzyskuje zdrowie bez leczenia. U niektórych osób jednak biegunka może być tak ciężka, że pacjent musi być hospitalizowany. Osoby starsze, Niemowlęta i osoby z osłabionym układem odpornościowym są bardziej narażone na ciężką chorobę. Osoby zainteresowane chorobą powinny skontaktować się ze swoim lekarzem.

FSIS obawia się, że niektóre produkty mogą być zamrożone i w zamrażarkach konsumentów. Konsumenci, którzy kupili te produkty, proszeni są o ich nie spożywanie. Produkty te należy wyrzucić lub zwrócić do miejsca zakupu.

FSIS rutynowo przeprowadza kontrole skuteczności wycofywania, aby zweryfikować, czy firmy przywoławcze powiadamiają swoich klientów o wycofaniu i czy podejmowane są kroki w celu upewnienia się, że produkt nie jest już dostępny dla konsumentów. Listy dystrybucji detalicznej zostaną opublikowane na stronie internetowej FSIS pod adresem www.fsis.usda.gov/recalls.

FSIS zaleca wszystkim konsumentom bezpieczne przygotowywanie surowych produktów mięsnych, w tym świeżych i mrożonych, i spożywanie wyłącznie surowego produktu drobiowego, który został ugotowany do temperatury 165°F. Bezpieczne kroki w obchodzeniu się z żywnością, gotowaniu i przechowywaniu są niezbędne w zapobieganiu chorobom przenoszonym przez żywność. Nie widzisz, nie wąchasz ani nie smakujesz szkodliwych bakterii, które mogą powodować choroby. Na każdym etapie przygotowywania żywności postępuj zgodnie z czterema wytycznymi, aby zachować bezpieczeństwo żywności:

• czyste-często myj ręce i powierzchnie.
• Separate-oddziel surowe mięso od innych potraw.
• Cook-gotuj do odpowiedniej temperatury.
• Chill—szybko przechowywać w lodówce.

konsumenci z pytaniami dotyczącymi wycofania mogą skontaktować się z zespołem ds. zaangażowania konsumentów pod numerem 1-800-621-3505, w godz. 8.00-16.00. Czas centralny Poniedziałek-Piątek i 9.00 – 17.00 czas Centralny sobota i niedziela.