podczas gdy eklektyczne Miasto West Sonoma County w Sewastopolu nadal obchodzi swoje dziedzictwo jabłek nie raz, ale dwa razy w roku – z Festiwalem kwitnienia jabłek wiosną i Gravenstein Apple Fair pod koniec lata – miłośnicy wina mogą przez cały rok składać hołd winogronom dzięki rozwijającej się scenie degustacji wina w Sewastopolu.

Sewastopol znajduje się zarówno w Rosyjskiej dolinie rzeki i Sonoma Coast obszarów winiarskich i znajduje się na skrzyżowaniu autostrady 116 (która prowadzi na północ do rzeki i redwoods w Guerneville) i autostrady 12 (w drodze na zachód do Bodega Bay i Sonoma Coast plaże). Oto zbiórka winnic w Sewastopolu.

Barlow

Degustacja wina w mieście koncentruje się na Barlow, rozwoju produkcyjno-handlowym stworzonym ze starszych magazynów i byłego zakładu przetwórstwa jabłek. Jest to łatwy spacer od głównej ulicy Sewastopola i dodatkowego parkingu w pobliżu placu miejskiego, a także łatwo dostać się ścieżką rowerową z Santa Rosa i Forestville.

Region w Barlow

w przestrzeni tak wyjątkowej jak wino, Region prezentuje 25 producentów wina z Hrabstwa Sonoma w 14 apelacjach. Goście mogą wybierać spośród 50 różnych win w automatach winiarskich do samodzielnego serwowania w jednym pokoju, podczas gdy w innym pokoju goście mogą cieszyć się tradycyjnymi degustacjami wina od samych winiarzy. Co tydzień bar degustacyjny obraca się do 1 z 25 winnic.

Pax Wines

ciesz się miłą atmosferą w tym rustykalnym salonie winiarskim, hotspocie dla „wina nowej Kalifornii.”Założona przez Pax Mahle, Pax Wines oferuje sezonowe loty degustacji wina z aktualnych wydań, a także wina na kieliszek lub butelkę, wina z kranu i growlers na wynos.

winiarnie w sąsiedztwie Sewastopola

Claypool Piwnice

Primus frontman Les Claypool odkrył miłość do wina, gdy przeniósł się do rosyjskiej doliny rzeki. To, co zaczęło się od próby napełnienia własnych piwnic, zmieniło się w butikową winnicę, skupioną na Pinotach i prowadzoną przez winiarzy Rossa Cobba i Katy Wilson.

Dutton Estate

nie bój się skromnej, domowej scenerii tej sali degustacyjnej, 30 minut jazdy na południe od dzielnicy Healdsburg. Jest to domowa sala degustacyjna rodziny, która zaopatruje winiarzy z Hrabstwa Sonoma w jedne z najlepszych i najstarszych Chardonnay w regionie. Jest zachęcająca i warta zatrzymania.

Lynmar Estate

ta Winnica charakteryzuje się nowoczesnym wyglądem, który wciąż obejmuje ziemię i wszystko, co ma do zaoferowania. Na jego terenie znajduje się elegancka i elegancka sala degustacyjna z czystymi liniami i strzelistymi belkami napowietrznymi; rozległy dziedziniec ze wspaniałymi widokami na toczące się winnice i ogrody; oraz rustykalny sekwojowy gaj z piecem opalanym drewnem pośród majestatycznych drzew.

Dutton-Goldfield Winery

znajduje się na rogu Graton Road i highway 116, ta sala degustacyjna nalewa wino zrodzone z trwałej współpracy utworzonej w latach 90.między chemikiem-turn-winiarzem Danem goldfieldem, który wyprodukował pinot noir w La Crema, a grapegrowerem Steve ’ em duttonem, który uprawia ponad 1000 akrów winnic w hrabstwie Sonoma. Single vineyard Pinot Blanc, Zinfandel i Syrah też.

czerwone wino Samochodowe

, red car zamienił dawny sklep z ciągnikami w przestronną i stylową salę degustacyjną z wieloma dekoracyjnymi detalami. Skupiamy się tutaj na Pinot, Chardonnay i Syrah z tego, co winiarze nazywają „prawdziwym” wybrzeżem Sonoma – a nawet na rzadkim Cabernet Sauvignon z nadmorskiego regionu winiarskiego Fort Ross-Seaview.

Marimar Estate

kierując się na zachód od miasta, Graton przechodzi przez wąską, mniej uczęszczaną dolinę bujną sadami jabłkowymi i winnicami. Tuż obok gospodarstw rolnych klanu Dutton, znajdziesz kataloński stylu winnicy Marimar Torres, autor książek kucharskich i scion Hiszpańskiej dynastii wina. W menu degustacyjnym znajdziemy kluczowe odmiany tego regionu, Chardonnay i Pinot Noir, ale także hiszpańską odmianę Albariño-rzadką ucztę.

Fog Crest Vineyard

Ta piękna Mała willa została zbudowana na wzgórzu z widokiem na mokradła Laguna de Santa Rosa. Podziwiaj widok z patio i skosztuj jedwabistego, karmelowego Chardonnay i pikantnego Pinot Noir.

Taft Street Winery

schowany wśród drzew na obrzeżach Sewastopola, Stary zakład konserwowania jabłek Taft Street, uczciwe ceny i dobrze wykonane wina Sonoma County-Chardonnay, Pinot Noir i Zinfandel w szczególności – obdarzyły go wieloma nowymi fanami na przestrzeni lat.

koń& Pług

zespół mąż i żona Chris Condos i Suzanne Hagins polewają wszystkie organicznie uprawiane pinot noir i twardy cydr jabłkowy w ich urządzonym w stylu rustykalnym, przypominającym stodołę pokoju degustacyjnym na północnym skraju miasta, na autostradzie Gravenstein. Przy sprzyjającej pogodzie delektuj się winami nalewanymi świeżo z beczki i zrelaksuj się w otoczeniu ogrodu lub wybierz się na growler z zębami Carignane.

Winnica Freeman& Winnica

po wcześniejszym umówieniu, Freeman wprowadza gości do cichej jaskini na kontemplację Pinot i Chardonnay pośród lasu sekwoi.

Littorai Wines

na pagórkowatym obszarze na zachód od Sewastopola, littorai oferuje spersonalizowaną wycieczkę po swojej biodynamicznej farmie i degustację biodynamicznie uprawianych win tylko po wcześniejszym umówieniu. Dogłębne spojrzenie na to, co założyciele Ted i Heidi Lemon uważają za przyszłość ekologicznej produkcji wina.

Dowiedz się więcej o regionie Sewastopola, czytając 5 ciekawych rzeczy do zrobienia w Sewastopolu, poznaj Barlow Culinary and Arts Center i przemierzaj boczne drogi West Sonoma County.

napisany przez Sonoma County Insider James Knight.