Rabokki-przekąski po szkole
Rabokki. To ulubiona potrawa po szkole wśród koreańskich licealistów. Danie jest zasadniczo Koreański ramen i Tteokbokki połączone w jednym naczyniu. Jeśli lubisz tradycyjne Tteokbokki, pokochasz tę odmianę!
przejdź do przepisu
każdy uczeń szkoły średniej ma swój własny bar z przekąskami (bunsikjib). A w pobliżu mojej rezydencji jest bardzo słynny bunsikjib, który serwuje ekstra pikantne Rabokki. Prawo około 3:30, zobaczysz linię głodnych licealistów. Zabawne, ale to głównie dziewczyny. Może chłopaki chcą czegoś bardziej wypełniającego.
w końcu spróbowałem ich Rabokki po raz pierwszy w zeszłym tygodniu. Pierwsze ugryzienie nie było takie złe. Ale jak tylko skończyłem trzeci placek ryżowy, wiedziałem, że mam kłopoty. Czułem ciepło dochodzące z czoła. I moje wielkie policzki. A potem moje plecy. Wkrótce moje okulary zaczęły się zaparowywać. Nie mogłem skończyć talerza.
ilekroć przechodzę obok tego sklepu, zastanawiam się, dlaczego uczniowie płacą za ból? Może to dobry sposób na pozbycie się stresu ze szkoły.
do tego przepisu, eksperymentowałem, aby znaleźć dobry poziom przypraw. Dobra równowaga między pikantnym i słodkim. W ten sposób nie pocisz się przez koszulkę. Ale na tyle ostre, że będziesz szczęśliwy i wrócisz na następny kęs.
Uwaga: Jeśli jesteś na diecie (lub wrażliwy na węglowodany), pomiń ten przepis! Dużo węglowodanów.
Rabokki – Tteokbokki + Ramen
Print Pin
Ingredients
Rabokki Ingredients
- Korean rice cake Tteok – 1 cup
- Korean fish cake Eomuk – ½ cup (optional)
- Ramen noodles – 1 package
- Onion – ¼ whole
- Spring onion – 1 whole forearm piece
- Eggs – 2
- Water – 2 cups
Rabokki Sauce
- Sugar – 1 Tablespoon
- miód – 1 łyżka stołowa
- sos sojowy – 2 łyżki stołowe
- Korean red chili pepper paste Gochujang – 1 łyżka stołowa
- koreański czerwony pieprz chili płatki gochugaru – 1,5 łyżki
instrukcje
Prep ingredients
-
rozłóż ciasto ryżowe od siebie. Luźno napełnić 1 szklankę.
-
pokrój placek rybny na małe kawałki. Luźno wypełnić ½ szklanki.
-
posiekaj cebulę dymkę na małe plasterki. Cebulę pokroić w cienkie paski.
-
ugotuj 2 jajka na twardo. Obieramy i odstawiamy.
zrób Rabokki
-
wyjmij garnek. Umieść ciasta rybne i ryżowe w. Następnie wlać 2 szklanki wody do garnka.
-
dodaj cukier i miód do garnka. Umieść piec na średnim ogniu. Doprowadzić garnek do wrzenia.
-
gdy garnek się zagotuje, dodaj sos sojowy, gochujang, gochugaru.
-
następnie dodaj plasterki cebuli i makaron ramen.
-
gotuj przez 1-2 minuty.Dodać jajka na twardo. Zdejmij ciepło.
-
talerz i dekorować dymką.
uwagi
- możesz dodać więcej ciastek ryżowych, jeśli chcesz
- zamrozić resztki ciastek ryżowych w zamrażarce
- Zobacz wideo poniżej, aby uzyskać więcej informacji
lubisz te przepisy? Drop some love 🙃
kup nam kawę